Keju terbaik untuk plat keju

• Keju Terbaik untuk Plat Keju

  

  Katie Workman / themom100.com

  Keju terbaik tujuh untuk hidangan keju (dan beberapa tambahan) yang disajikan di sini sedikit lebih luar biasa daripada brie, cheddar, dan beberapa keju lain yang biasa ditemui di atas pinggan keju. Anda harus berasa bebas untuk memilih orang yang merayu dan menggabungkannya di atas pinggan atau papan dengan beberapa kegemaran anda. Perkara terbaik tentang membuat pelbagai keju adalah bahawa anda sentiasa boleh menggegarkan perkara.

• Keju Kambing Segar atau Chevre

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Begitu popular sekarang, ciri-ciri rasa klasik chevre adalah rasa susu kambing segar, rasa ringan, dan tekstur halus. Cuba keju kambing atau chevre segar dengan gerimis madu atau mungkin beberapa jem arak pada keropok atau kepingan baguette. Dataran itu sentiasa dipukul dan ia bagus untuk menawarkan pasangan log biasa dengan satu bersalut herba untuk pelbagai.

• Keju kambing

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Butang-butik kecil keju kambing yang masak atau "crottin" adalah comel dan mempamerkan rasa tersendiri susu kambing dengan sempurna. Ini dipanggil Bijou, dari Vermont Creamery, dan mereka dikeringkan dan ditinggalkan untuk matang selama sebulan, menghasilkan rasa muih yang sedikit manis.

• Coupole

  

  Katie Workman / themom100.com

  Coupole adalah satu lagi keju kambing berumur dari Vermont Creamery, yang merupakan salah satu pembuat keju kambing terbaik di Amerika Syarikat. Dibuat dalam gaya Perancis, asal Amerika ini mempunyai tekstur padat dan rasa susu segar. Rasa perut yang kuat dari kulit adalah sangat berbeza daripada rasa segar yang halus di pedalamannya.

• Kaunselor

  

  Katie Workman / themom100.com

  Kaunselor sedikit lebih kecil daripada adiknya yang terkenal, Epoisse Berthaut, tetapi sedikit kurang tajam. Kaunselor dibasuh di Chablis bukannya marc. Apabila dibawa ke suhu bilik dan masak ia lembut dan boleh diminum, dengan kekayaan yang tertumpu dan tekstur berkrim.

• Tartufo Truffle Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Keju ini diperbuat daripada susu lembu mentah, tetapi apa yang membuatnya luar biasa adalah bahawa sebelum mendesak dan membentuk keju, ramuan truffle hitam Itali dengan banyaknya ditaburkan sepanjang curd. Ini adalah tartufo truffle keju gouda yang sempurna untuk percutian yang menghiburkan.

• Salvatore BKLYN Smoked Whole Milk Ricotta

  

  FotografiaBasica / Getty Images

  Anda mungkin fikir anda tahu keju ricotta, dan anda mungkin fikir ia tidak begitu menarik untuk dimakan sendiri. Nah, Salvatore BKLYN ini menyapu seluruh susu ricotta yang diisap di atas kayu dan luar biasa dioleskan di atas sekeping roti atau keropok, mungkin dengan beberapa buah ara mengekalkan.

• Parmesan

  

  Yarmolovich Anastasy / Getty Images

  Orang sering berfikir tentang Parmesan untuk memar dan memasak, tetapi ia dimakan dengan baik sendiri, berkhidmat dengan pisau baji untuk memotong ketulan kecil. Rasa pedas, masin meletup di dalam mulut anda dan indah dengan sebilangan epal atau pir.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Keju susu lembu yang sederhana selalu baik untuk dimasukkan ke dalam piring keju untuk mereka yang mempunyai palat ringan, terutama anak-anak, atau hanya untuk masa yang lebih senyap di antara keju yang lebih pedas. Tekstur licin lembut tetapi masih, rasa kaya fontina menjadikannya pilihan yang konsisten baik.

• Keju biru

  

  Brent Hofacker / Getty Images

  Sharp, biasanya asin, kadang-kadang sedikit manis, rasa yang kuat dari keju biru benar-benar mengeluarkan plat keju yang baik. Mereka biasanya sedikit bau, tetapi pencinta keju yang paling serius benar-benar pergi untuk itu.

• Fig Jam

  

  Westend61 / Getty Images

  Jam jengking merasakan gourmet yang cantik, tetapi ia kini boleh didapati di seluruh tempat. Jeli dan kesesakan lain membuat kaunter manis manis untuk keju, mereka kaya, berkrim, rapuh, pedas atau ringan, tetapi ada sesuatu tentang jem ara yang benar-benar berfungsi.

• Honey Comb

  

  GSPictures / Getty Images

  Sarang lebah yang mentah dan belum diproses sangat terasa begitu murni. Tuangkannya ke atas pelbagai keju.