Sup kol kembang bunga dan brokoli dihiasi dengan herba. Cultura RM Eksklusif / Diana Miller
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4-6 mangkuk (4-6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 209 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 mangkuk (4-6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 209 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 12% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 151mg | 50% |
| Natrium 676mg | 29% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 7% |
| Serat Pemakanan 5g | 19% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 153mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini untuk sup kembang kol dan sayur-sayuran penuh dengan makanan penguat paru-paru dan sangat baik untuk membina sistem saraf. Perhatikan herba mengikut citarasa anda. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit untuk membuat dan sangat menyihatkan.
Bahan-bahan
- 1 kepala kembang kol
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang manis sederhana (dicincang)
- 1 leek (bahagian hijau dan pucat sahaja, dicincang)
- 2 wortel (dicincang)
- 1 ubi putih putih sederhana (atau satu kentang emas Yukon yang besar, dikupas dan dicincang)
- 1 serbuk saderi (dicincang)
- 6 cawan air (atau stok veggie atau stok ayam buatan sendiri)
- 1 daun bay
- 1 cabang thyme
- 2 garam garam laut
- 1/4 cup cilantro (atau dill atau basil, segar dan cincang)
- Pilihan: lada hitam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong 4 cawan floret kecil (1 inci) dari kepala kembang kol dan sisihkan.
Potong baki kembang kubur ke dalam ketulan 1 inci.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk sup ke atas api sederhana.
Tambah bawang, bawang, wortel, ubi, saderi, dan potongan kasar kembang kol.
Masak 5 hingga 7 minit, sehingga bawang tembus.
Tambah air, daun bay, thyme, dan garam.
Bawa sup kepada mendidih, tutup, kurangkan hingga masak dan masak selama 20 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
Keluarkan dari haba.
Keluarkan dan buang daun bay dan cawangan thyme.
Campurkan asas sup dengan pengisar menegak (atau dalam kelompok kecil dalam pengisar biasa).
Laraskan perasa jika diperlukan. Kembali ke api sederhana, tambah bunga kembang kol dan masak tambahan 10 minit.
Tambah cilantro, beberapa grinds lada dan berkhidmat dengan segera.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
- Jika anda tidak makan sup segera, tambah ketumbar apabila ia dihidangkan.
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan sampingan
- american
- makan malam bersama keluarga
