The Spruce / Miri Rotkovitz
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 borekas (berfungsi 12)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 325 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 borekas (berfungsi 12) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 325 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 29% |
| Lemak 6g tepu | 29% |
| Kolesterol 109mg | 36% |
| Natrium 266mg | 12% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 121mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Seperti nama Turki mereka yang borek, bourekas Israel boleh diisi dengan pelbagai jenis pemfailan, walaupun keju sederhana atau kentang bourekas sangat popular. Di Israel, anda akan mendapati mereka ditawarkan pada setiap masa sepanjang hari, baik pada waktu makan atau sebagai makanan ringan. Giora Shimoni ingat bahawa "makan malam biasa di rumah Israel saya semasa kanak-kanak termasuk salad tuna atau telur, salad Israel, dan keju bourekas." Beliau mengatakan bahawa "bourekas boleh didapati di mana-mana kedai runcit Israel, tetapi bourekas buatan sendiri tidak dapat ditewaskan. Dan anak-anak suka bersiap-siap." Versi penuh keju ringkasnya menggunakan pastri puff beku dan mozzarella keju.
Jadikan Ia Makan: Berikan counterpoint kepada pastri yang kaya dengan melayani bourekas dengan salad Israel, atau salad tomat di pusaka dengan keju kambing dan arugula. Cendawan omelet dan cendawan bawang atau mangkuk lobak merah, epal, dan sup saderi akan memakannya dengan baik.
Tips Resipi Miri: Mozzarella mungkin mudah dicari, tetapi tekstur dan rasa ringan tidak betul-betul menjadi ciri-ciri briny yang biasa anda cari di bourekas keju Israel. Tukar beberapa atau semua mozzarella untuk campuran feta dan Kashkaval, atau bahkan beberapa levana g'vina (keju Israel krim dengan nota seperti krim masam) atau keju kambing, dan anda akan lebih dekat dengan Israel- gaya boureka keju.
Bahan-bahan
- 1 telur (ringan dipukul)
- 8 auns (1 3/4 cawan atau 225 gram) cawan yang dicincang keju mozzarella
- 1 sudu teh pasli kering
- 1/2 sudu teh garam bawang putih
- 1/4 sudu teh lada
- 1 17.5 auns (450 gram) pakej puff beku beku
- 1 telur besar (ringan dipukul)
- Benih wijen untuk hiasan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F / 180 C. Laraskan lembaran penaik dengan kertas kertas.
Dalam mangkuk, campurkan telur, keju, pasli, garam bawang putih, dan lada.
Menggunakan pisau tajam, potong pastri puff ke dalam kotak 5 inci.
Letakkan satu sendok makan keju yang mengisi setiap persegi.
Melambatkan tepi kotak dengan air, dan lipat separuh diagonal untuk membentuk pastri triangular.
Cubit tepi bersama-sama untuk mengelak pengisian di dalamnya.
Sikat bahagian atas bourekas dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji wijen.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit, atau sehingga pastri yang dibombardir dan emas, dan pengisian dimasak. Berikan segera.
Tag Resipi:
- pastri
- pastri keju
- keju israeli
- pembuka selera
