The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 12 Panggang
Campuran kuih membuat resipi kek bundar coklat raspberi ini menjadi snap untuk dipersiapkan, dan jus raspberry dan minuman keras pilihan menjadikannya istimewa. A ganache chocolate kaya adalah sentuhan penamat yang sempurna, dan ia sangat mudah dibuat.
The ganache chocolate adalah topping yang sempurna untuk kek coklat yang kaya ini, tetapi merasa bebas untuk meresap beberapa icing vanili di atas dan menghiasi dengan sprinkles atau kacang cincang jika anda suka. Hidangkan kek dengan raspberi segar jika mereka berada di musim.
Jika anda tidak mempunyai Chambord, minuman keras raspberry untuk kek ini, anda boleh menggunakan susu atau jus.
Bahan-bahan
- 1 kotak / 18 auns coklat (atau syaitan kek makanan)
- 1 cawan / kira-kira 12 auns jepun raspberry (tanpa biji atau dengan biji)
- 1/2 cawan Chambord (minuman keras raspberi atau susu)
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 4 telur besar
- Untuk Chocolate Ganache:
- 2/3 cawan krim sebat
- 1 cawan cawan coklat semisweet
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan dan tepung dengan periuk kek Bundt 12-cawan.
Campurkan bahan-bahan kek dalam mangkuk besar dan pukulan pada kelajuan rendah pengadun elektrik sehingga dicampur. Gosok tepi dan bahagian bawah mangkuk dan kemudian pukul pada kelajuan tinggi selama 2 minit. Sendok ke dalam periuk yang disediakan dan bakar selama 50 hingga 55 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ringan disentuh dengan jari.
Sejukkan sepenuhnya sebelum pembekuan.
Untuk Chocolate Ganache
Letakkan krim sebat dalam periuk di atas api sederhana. Bawa krim ke mendidih; keluarkan dari haba dan kacau dalam cip coklat. Teruskan kacau sehingga coklat telah cair dan ganache licin.
Biarkan ganache berdiri selama kira-kira 5 minit untuk menyejuk sedikit dan mereka gerimis atas kek sejuk.
Tag Resipi:
- Kek
- pencuci mulut
- selatan
- parti
