Miri Rotkovitz
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 2 Pounds Lobak (6-8 Pinggiran)
Sentiasa menghiburkan kanak-kanak, wortel madu manis yang mengkilap ini membuat pelengkap bagus untuk hidangan utama ayam dan daging yang lazat. Mereka juga mudah untuk menyediakan, kerana resipi itu menggunakan wortel bayi sebelum dipotong. Hidangkan mereka untuk Shabbat dan makanan bercuti dan, kerana rasa manis mereka, mereka merupakan tambahan yang ideal untuk menu Rosh Hashana apabila makanan simbolik-termasuk wortel-dimakan untuk membantu memastikan tahun baru yang manis.
Bahan-bahan
- 2 paun / 800 gram wortel bayi segar atau beku
- 2 hingga 4 sudu minyak zaitun tambahan (marjerin tidak hidrogenasi, atau mentega)
- 2 hingga 3 sudu makan madu
- 2 hingga 3 sudu gula perang
- 2 hingga 3 sudu besar kismis keemasan atau gelap
- 1 sudu teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan wortel dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan air yang cukup untuk ditutup dengan satu inci. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba, dan reneh hingga masak dan garpu-lembut, tetapi tidak lembap, kira-kira 5 hingga 7 minit. Tiriskan lobak dan ketepikan.
Letakkan minyak, marjerin, atau mentega dalam periuk dan panaskan dengan api yang sederhana tinggi. Masukkan wortel dan kacau sehingga kot.
Masukkan madu, gula perang, kismis, dan kayu manis ke kuali. Aduk dengan baik untuk melapisi wortel. Masak dengan api yang rendah, kacau sering sehingga campuran madu menebal dan kotoran wortel, kira-kira 5 minit lebih.
Pindahan ke sajian hidangan. Hidangkan panas.
Petua
- Anda perlu menggunakan minyak zaitun atau marjerin (sebaik-baiknya tidak terhidrogenasi) untuk menyimpan makanan untuk hidangan daging. Tetapi jika anda membuat menu vegetarian atau tenusu, dengan segala cara, gunakan mentega (atau gabungan mentega dan minyak zaitun), yang memberikan wortel rasa yang kaya dengan enak. Resipi asal yang diminum oleh Shimoni memerlukan wortel bayi yang beku, tetapi wortel segar berfungsi sempurna juga. Sekiranya anda tidak mempunyai wortel bayi, anda boleh membuat resipi ini dengan wortel biasa, dikupas dan dihiris ke dalam duit syiling. Jika anda bukan peminat wortel yang dikukus atau direbus, cuba gerimis dengan minyak dan memanggang dalam ketuhar 425 F sehingga lembut dan karamel. Kemudian, lanjutkan dengan resipi dari langkah 2, di bawah, touteeing mereka dalam sos madu sebelum berkhidmat.
Buat Makan Ini
Hidang wortel manis bersama-sama Ayam panggang Parsi, ayam manis dan gurih ini dengan prun tsimmes, atau cangkul cemeti. Bangkitkan hidangan dengan nasi kunyit dengan kismis keemasan dan brokoli panggang yang tidak dapat dinafikan dengan halia. Untuk pencuci mulut, simpan perkara mudah dengan epal bebas tenusu dan ceri kering segar, atau, untuk majlis-majlis khas, pilihlah hidangan epal Yahudi yang lazat.
Dari Makan Malam hingga Pencuci mulut, Lobak Memberi Pemakanan dan Rasa EarthyTag Resipi:
- halal
- lobak merah
- hidangan sampingan
- halal
