The Spruce
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 48 keping (48 hidangan)
Lelucon krim marshmallow ini mungkin menjadi permen buatan sendiri kegemaran anda yang baru. Anda tidak perlu melabur di mana-mana alat mahal atau mempelajari teknik-teknik yang rumit untuk mencambuk perlakuan ini. Tambahan pula, anda mungkin menyimpan sebahagian besar ramuan dalam pantri anda. Tetapi bahagian yang terbaik? Ini fudge dekaden citarasa seperti syurga-cip coklat semisweet menyampaikan rasa kaya dan berani, sementara creme marshmallow (atau fluff) memberikan fudge teksturnya yang halus, berkrim.
Rasa bebas untuk mendapatkan kreatif dengan resipi yang tidak dikenali ini. Cuba tambah ekstrak kegemaran anda atau campuran menyeronokkan seperti kue hancur, kacang lain, atau buah kering. Kemungkinannya tidak berkesudahan. Sekiranya anda merasa bercita-cita tinggi, anda boleh menyalakan jem atau mentega kacang ke dalam creme fudge marshmallow kerana ia sejuk. Balut kepingan fudge dalam lilin hiasan atau kertas kertas, kemudian ikat pada reben perayaan: voilà. Anda baru sahaja membuat hadiah manis dan stok, sempurna untuk musim cuti.
Fudge yang lazat ini akan disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama seminggu. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, ia akan menyimpan selama dua minggu.
Bahan-bahan
- 3 cawan gula
- 3/4 cawan mentega (atau marjerin)
- 2/3 cawan menyejat susu sejat (susu tidak pekat manis)
- 2 gelas cip coklat semisweet
- 1 (7 ounce) periuk marshmallow creme
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan kacang, dicincang dan ringan dibakar
- Kaca susu untuk hidangan (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Baris panci 9 x 13 inci dengan kerajang dan semburan dengan semburan masak nonstick.
The Spruce
Campurkan gula, mentega dan susu dalam periuk besar di atas api sederhana.
The Spruce
Bawa mendidih, kacau sentiasa dengan sudu kayu. Jika anda mempunyai termometer gula-gula, masukkannya pada ketika ini. Masak campuran itu, kacau sentiasa sehingga termometer gula-gula membaca 234 F.
The Spruce
Tanggalkan periuk dari panas. Kacau dalam cip coklat. Sebaik sahaja mereka telah cair, campuran harus mempunyai tekstur halus dan halus. Masukkan krim marshmallow, kemudian kacau sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
The Spruce
Akhirnya, kacau vanila dan kacangan ke dalam campuran sehingga kacang-kacangan sama rata diagihkan sepanjang fudge.
The Spruce
Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan hamparkannya ke lapisan yang lebih baik dengan spatula tahan panas. Biarkan fudge ditetapkan pada suhu bilik; ini mungkin mengambil masa beberapa jam.
The Spruce
Setelah fudge sejuk, potong ke dalam kotak dengan pisau panas yang bersih. Anda mungkin perlu membersihkan pisau beberapa kali semasa proses ini. Gunakan foil foil untuk mengeluarkan fudge dari kuali, kemudian kupas foil dan buang itu.
The Spruce
Nikmati dengan gelas tinggi susu.
Petua
- Dalam secubit, anda boleh membuat fudge ini dalam gelombang mikro. Melelehkan mentega dalam mangkuk selamat mikro, kemudian masukkan gula dan susu sejat. Campuran ketuhar gelombang mikro sehingga mendidih selama 3 minit, kemudian kacau dengan sudu kayu. Teruskan gelombang mikro selama 5 1/2 minit, kemudian kacau dalam cip coklat, fluff marshmallow, walnut, dan ekstrak vanila. Anda boleh mengikuti langkah 7 hingga 9.
Tag Resipi:
- fudge
- fudge marshmallow
- pencuci mulut
- american
