Steve Manson / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 2 jam 20 minit
- Hasil: Melayani 6-8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 69g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Hidangan 6 hingga 8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 449 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 55mg | 18% |
| Natrium 415mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 69g | 25% |
| Serat Pemakanan 13g | 48% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 275mg | 21% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah resipi daging kornel dan kubis klasik, sesuai untuk Hari St Patrick atau sebarang hidangan keluarga.
Saya menambah rutabaga untuk daging kornet dan kubis saya yang kornet, dan yang lain lebih suka parsnips atau lobak. Jangan ragu untuk menambah sayuran potongan tambahan untuk makan malam anda, biarkan keluar, atau pergi bersama bahan-bahan yang disenaraikan di bawah. Anda juga boleh membuat daging kornea dan kubis tepat di dalam Pot Instan anda.
Bahan-bahan
- 10 buah spesis allspice
- 1 sudu kecil lada hitam
- 2 hingga 3 sprig thyme (atau kira-kira 1/2 sudu teh daun thyme kering)
- 2 daun bay sederhana
- 1 brisket daging kornet
- 3 cawan kaldu daging lembu
- 2 biji sederhana (setiap potong menjadi 4 baji)
- 1 biji bawang putih sederhana (cincang)
- 3 1/2 paun kentang berkulit merah (tidak diselipkan atau dikupas, digosok dan dijahit)
- 6 hingga 8 lobak besar (separuh dan dipotong menjadi 3 inci)
- 1 kubis kepala besar (dipotong menjadi 8 baji)
- 1 medium rutabaga (dipotong menjadi ketulan 2 inci)
- Pilihan: Sos masam dan Mustard:
- 1 cawan krim masam
- 1 hingga 2 sudu makan lobak
- 1 sudu besar sawi (atau secukup rasa)
- Dash cayenne pepper
- 2 hingga 3 sudu kecil pasli cincang segar
- Garnish: chives dicincang segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Gabungkan beri allspice, lada, dan thyme dalam beg cheesecloth kecil. Ikatlah beg itu dengan ketat untuk menyimpan herba dan rempah di dalamnya.
Letakkan daging kornet dalam periuk 6 hingga 8 kuartuk atau Oven Belanda, tambah daun teluk, sup daging sapi, dan beg garni sejambak. Masukkan air yang mencukupi untuk menutupi bawang merah daging kornet dan tambah bawang putih dan bawang.
Bawa mendidih, kurangkan haba hingga rendah, tutup, dan reneh selama 2 jam.
Keluarkan daging kornet ke piring, tutup dengan kerajang, dan panaskan dalam ketuhar yang sangat rendah atau laci pemanasan.
Skim lemak dari sup dan tambah kentang dan wortel ke sup (keluarkan beberapa sup jika terdapat terlalu banyak cecair).
Bawa hingga mendidih, tutup, panaskan ke medium-low dan masak selama 10 minit.
Tambah biji kubis dan terus masak selama kira-kira 20 minit, atau sehingga kubis dan sayur-sayuran adalah lembut.
Susu pilihan dan Mustard saus
Dalam mangkuk, masukkan krim masam dengan lobak yang telah disediakan, mustard, 2 hingga 3 sudu teh pasli, dan sudu lada cayenne.
Potong daging kornet dan sajikan dengan sayur-sayuran. Sprinkle pasli di atas kentang dan kubis, jika dikehendaki. Hidangkan sos lobak dan sawi dalam mangkuk yang berasingan.
Penyesuaian Resipi
- Tambah parsnips yang dicincang atau dicincang atau sayur-sayuran akar yang lain bersama-sama dengan kentang.
Anda mungkin juga berminat
Makan Malam Daging Pudar Glazed Dengan Kubis
Oven Braised Corned Beef With Beer
Makan Malam Daging Kuncup dan Cabutan Klasik
Slow Cooker Corned Beef and Chowder
Tag Resipi:
- daging kornea dan kubis
- Daging lembu utama
- makan malam
- iris
