Mariha-dapur / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 porsi)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 642 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 31g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Pecahan (4 Pinggan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 642 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 34% |
| Lemak 15g tepu | 75% |
| Kolesterol 195mg | 65% |
| Natrium 420mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 291mg | 22% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ya, maccheroni panggang * ini adalah pada dasarnya mac dan keju, tetapi pada tahap yang berbeza - seperti makanan Itali yang banyak, itu persiapan yang mudah, tetapi dengan bahan-bahan berkualiti yang membuat semua perbezaan. Ia adalah hidangan yang cepat, mudah, dan sangat memuaskan yang dengan mudah boleh menjadi hidangan utama apabila dipasangkan dengan salad hijau atau mana-mana sayuran lain.
* Nota : Walaupun di makaroni Amerika Syarikat biasanya mengingatkan kepada bentuk pasta tertentu (iaitu, makaroni siku yang melengkung), di Itali, istilah ini lebih daripada istilah generik untuk setiap pasta, tiang kosong, pendek atau panjang, dan itu lebih umum jenis pasta di selatan Itali-Naples, sebagai contoh.
Bahan-bahan
- 7 auns mortadella dipotong menjadi jalur lebar 1/4 inci (5 mm)
- 2 auns Emmentaler (Swiss) keju
- 3/4 cawan krim
- 3 auns keju Parmigiano Reggiano segar parut
- 1/2 sudu garam laut
- 1/2 sudu teh segar lada putih
- 1/4 sudu teh pala buah segar
- 3/4 lb. pasta tiub pendek (rigatoni atau sedani atau bentuk yang serupa akan berfungsi dengan baik)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 390 F dan pasangkan periuk garam yang besar dan ditutupi dengan panas yang tinggi.
Potong mortadella dan keju menjadi kiub kecil, kemudian letakkannya dalam mangkuk besar. Tambah krim, 2 auns (dua pertiga) daripada Parmigiano parut, dan garam, lada putih, dan buah pala.
Apabila air datang ke dalam mendidih rolling, masak pasta separuh ke bawah, kemudian longkangnya dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk campuran dengan campuran mortadella dan keju. Campurkan untuk menggabungkan semua bahan dengan baik, kemudian pindahkan segala-galanya kepada hidangan baking yang besar.
Taburkan kaserol dengan baki Parmigiano yang dipanggang dan bakar sehingga bahagian atasnya garing dan coklat keemasan, kira-kira 15 minit. Berikan segera.
Variasi Resipi
- Mana-mana pasta tiub pendek akan berfungsi dengan baik dalam resipi ini: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, dan lain-lain. Anda boleh menggantikan apa-apa keju keras atau separuh lembut lain yang meminjam dengan baik untuk mencairkan Emmentaler. Asiago, Fontina, Bel Paese, Pecorino yang segar atau muda ( semi-stagionato ), Gruyère, Gouda atau (jika anda dapat menemuinya) keju kambing Basque Perancis yang bernama Ossau-Iraty semuanya akan mengagumkan. Anda boleh menggantikan ham atau rebus untuk mortadella.Tambah dalam 1/2 cawan kacang hijau blanched (atau mana-mana sayur-sayuran setengah masak lain yang menyerang mewah anda) pada masa yang sama seperti kiub mortadella dan keju.
Tag Resipi:
- makaroni
- makaroni panggang
- makan malam
- Itali
