Pan Amasado - Roti Roti Chile. Marian Blazes
- Jumlah: 2 jam 30 minit
- Prep: 2 jam
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 gulung (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 127 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 gulung (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 127 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 12% |
| Lemak Lemak 4g | 21% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrium 147mg | 6% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pan amasado adalah kegemaran Chile - makanan selesa yang serupa dengan biskut buatan sendiri atau penkek. Gulung ini lembut dan lembut - hampir lebat di dalam mulut anda. Mereka sangat mudah dibuat dan disebarkan dengan lazat dengan mentega, alpukat, atau pebre (salsa Chile). Nikmati mereka untuk sarapan pagi, atau dengan kopi atau coklat panas sebagai sebahagian daripada hidangan tengah hari ( merienda atau sekali ).
Bahan-bahan
- 1 cawan susu
- 1/2 cawan air
- 1 sudu teh gula
- 3 sudu mentega
- 3 sudu memendekkan
- 2 sudu teh yis kering aktif
- Garam 1 sudu teh
- 3 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 telur (untuk mencuci telur)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan susu, air, gula dan mentega dalam periuk kecil dan panaskan dengan api yang rendah sehingga mentega dan pemendekan baru sahaja cair.
Pindahkan campuran ke pengadun berdiri dengan lampiran cangkuk.
Taburkan yis ke atas campuran susu / mentega panas (tidak panas) dan letakkan selama 5 minit.
Masukkan 1 cawan tepung dan kacau rata.
Masukkan baki tepung, 1/2 cawan pada satu masa, dan ulas sehingga doh licin dan licin, kira-kira 5-7 minit. (Tambah lebih banyak tepung jika adunan terlalu melekit atau menambah sedikit lagi air jika adunan terlalu kering).
Letakkan doh dalam mangkuk yang rata. Tutup longgar dengan tuala dan biarkan doh naik di tempat yang hangat sehingga ia telah dua kali ganda secara pukal.
Bahagikan doh menjadi 12 keping. Gulung setiap potong ke dalam bola halus.
Letakkan bola adunan beberapa inci di atas lembaran penaik yang rata. Ratakan bola doh perlahan-lahan dengan telapak tangan anda.
Pukul telur dengan 1 sudu air dan sikatkan gulungan dengan mencuci telur.
Tutup gulungan longgar dengan bungkus plastik dan biarkan mereka naik selama 45 minit hingga satu jam.
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Sebelum membakar gulungan, tusukan setiap satu dengan ringan di garpu di 3 tempat. Berus gulung lagi dengan basuh jika dikehendaki.
Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 F dan panggang gulung selama 20-25 minit atau sehingga mereka berwarna coklat keemasan.
Tag Resipi:
- roti
- hidangan sampingan
- Amerika Selatan
- tahun Baru
