Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 8 hingga 10 hidangan
Puding jagung ini adalah casserole jagung yang lazat yang kaya dengan campuran telur dan susu. Puding jagung dikacau beberapa kali semasa proses penaik. Gula menambah rasa manis, tetapi jangan lepaskan atau gunakan pemanis alternatif atau pengganti gula. Ini klasik Kentucky adalah pilihan yang baik untuk makan malam hari Derby.
Dari Beaumont Inn Chef Nick Sundberg:
"Hidangan sampingan ini sangat popular yang kami tawarkan pada waktu makan tengahari dan makan malam setiap hari. Proses memasak 3-langkah dan penggunaan jagung putih membuat versi yang berbeza dan unik dari klasik Kentucky ini."
Bahan-bahan
- 1/2 cawan tepung
- Garam 1 sudu teh
- 4 sudu teh gula
- 3 sudu mentega (cair)
- 2 cawan jagung sari utama dicairkan atau dibekukan (dimasak)
- 4 telur besar
- 4 cawan susu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam hidangan casserole ringan, gabungkan tepung, garam, dan gula; Campurkan dalam mentega cair dan jagung. Pukul telur dan tambah susu. Kacau dalam campuran jagung. Panaskan ketuhar kepada 450 darjah F.
Letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit. Keluarkan dan kacau dengan garpu garpu yang panjang, mengganggu bahagian atas sesedikit mungkin.
Kembali ke ketuhar selama 10 minit lagi. Ulangi prosedur pengadukan.
Kembali ke oven selama 10 minit lagi. Ulangi prosedur pengadukan.
Kembali ke oven selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga bahagian atas berwarna coklat muda dan puding adalah tegas.
Tag Resipi:
- jagung
- hidangan sampingan
- selatan
- musim panas
