Claudia Totir / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 Kue (6 hingga 8 Pinggahan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 223 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Kek (6 hingga 8 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 223 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak Lemak 8g | 42% |
| Kolesterol 52mg | 17% |
| Natrium 113mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 19mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan pencuci mulut Thai lazat ini seperti puding tetapi dengan konsistensi kek. Dihidangkan dengan hangat dengan santan tebal atau krim (atau krim disebat) ditambah dengan penyiraman kelapa panggang, hidangan pencuci mulut tropika ini pastinya, terutamanya jika anda seorang peminat kelapa. Sangat lazat dan mudah dibuat, puding ini sihat juga - rendah lemak dan gula, ditambah bebas gluten. Terbaik dari semua, anda boleh mempunyai resipi pencuci mulut yang mudah dicambuk dan di dalam oven hanya dalam 10 minit!
Bahan-bahan
- Kek:
- 1 boleh santan berkualiti tinggi
- 2 telur
- Secubit garam
- 1/2 cawan tepung beras (boleh didapati di kedai makanan Asia / Cina dalam beg plastik kecil)
- 1 sudu kecil. ekstrak kelapa
- 1 sudu kecil. ekstrak vanila
- 1/4 cawan gula (atau lebih secukupnya)
- Puncak:
- 4 bungkus krim kelapa (atau santan tebal dari atas boleh, krim disebat, atau ais krim)
- 2 hingga 3 sudu besar. kelapa kering dicincang kering (lihat arahan toasting pada akhir resipi)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan 1 sudu santan dalam mangkuk pencampur. Crack di telur, dan tambah secubit garam. Pukul dengan baik dengan garpu atau pukul sehingga halus (30 saat hingga 1 minit).
Taburkan tepung beras dan pukulan hingga rata.
Tambah ekstrak ditambah gula. Pukul sehingga licin.
Rasa menguji adonan untuk rasa manis, menambah sedikit gula jika dikehendaki.
Grease 4 ramekin (hidangan pembakar individu) dengan beberapa titisan minyak masak (atau anda boleh menggunakan mentega). Larapkan adonan ke dalam ramekin ini, mengisi hingga 3/4.
Letakkan ramekin dalam hidangan penaik panjang (jenis yang anda akan gunakan untuk lasagna). Tuangkan sedikit air ke dalam hidangan ini supaya ia mencapai 1/3 hingga 1/2 pada sisi ramekin.
Letakkan dengan teliti di dalam ketuhar. Bakar pada 375 F selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga puding / kek ditetapkan. Garpu yang dimasukkan ke dalam pusat harus keluar bersih.
Untuk Hidangkan Puding Cakes: Baik biarkan mereka di ramekin atau melonggarkan dengan pisau dan buang dengan membalikkan terbalik di atas piring berkhidmat. Masukkan sebatang krim kelapa (atau whipped / ice cream) dan percikan kelapa panggang, jika dikehendaki. Perhatikan bahawa jika anda telah menyejukkan santan / krim anda, ia akan menjadi keras - jangan bimbang, ia perlahan akan "mencairkan" pada puding hangat, menjadikannya lazat!
Untuk Membuat Kelapa Toasted: Hanya "goreng kering" (tiada minyak) kelapa di atas api sederhana, kacau terus sehingga kelapa menjadi coklat keemasan dan harum. Keluarkan kelapa dari kuali segera, atau ia akan terus memanggang.
Tag Resipi:
- kek
- puding kelapa thai
- pencuci mulut
- thai
