Sjo / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1 omelet besar (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 590 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 omelet besar (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 590 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 47% |
| Lemak 10g tepu | 51% |
| Kolesterol 904mg | 301% |
| Natrium 853mg | 37% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 194mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan ini sangat mudah, tetapi ia penuh dengan rasa dan perkara yang baik seperti lada, kentang, bawang, salsa, dan telur kaya protein. Betul, walaupun terdapat kesalahpahaman umum, telur tidak tenusu dan sangat sesuai untuk orang yang mengalami alergi terhadap tenusu tetapi tidak telur. Resipi ini adalah untuk satu omelet besar, tetapi mudah untuk menggandakan, tiga atau empat kali ganda! Dan ia adalah serba boleh di mana anda boleh menghidangkannya dengan pelbagai topping - seperti guacamole atau krim masam bebas tenusu - dan anda juga boleh memilih untuk menambah sayur-sayuran dan herba lain yang anda ada di tangan atau keinginan.
Saya lebih suka menyiapkan omelet saya seperti yang diarahkan dalam resipi - dengan melipat omelet separuh melalui dan membenarkan bahagian tengah untuk memasak di dalam omelet - bukan memasak setiap sisi dengan membalik telur omelet keseluruhan. Hasilnya adalah berbulu dan lebih menyenangkan untuk dimakan!
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun (atau marjerin soya bebas tenusu)
- 1/2 cawan kentang (dikupas, dicincang tipis)
- 1/4 cawan lada hijau (dicincang)
- 1/4 cawan bawang (dicincang)
- 3 telur besar
- 2 sudu susu kedelai (tanpa tenusu, santan atau lain-lain susu tanpa susu alternatif)
- 2 sudu salsa (panas atau ringan, ditambah lagi untuk hidangan)
- 1 jus garam (secukup rasa)
- 1 secik lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam kuali yang besar, panaskan minyak zaitun atau marjerin tanpa susu perut, sambil menambah kentang sekali panas. Masak sehingga kentang segar dan coklat keemasan, kemudian tambah lada hijau dan bawang ke kuali. Masak sehingga bawang lembut dan wangi, kira-kira 3-4 minit lebih. Keluarkan panci dari haba dan sisihkan.
Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul bersama-sama telur dan susu soya selama 1-2 minit atau sehingga dipukul dengan baik. Kembalikan periuk ke dapur ke atas api sederhana.
Tambahkan telur ke atas kentang dan sayur-sayuran dan masak sehingga bahagian bawah mula berwarna coklat dan permukaannya mula menguatkan. Sediakan beberapa sudu salsa di atas telur.
Setelah omelet telah ditetapkan, lepaskan tepi dari kuali dengan spatula getah dan dengan hati-hati sekali lipat di atas satu telur omelet ke yang lain untuk membentuk bentuk sabit, menekan tepi sedikit untuk mengelak. Masak sebentar lagi, kemudian flip telur dadar terlipat dan masak sisi lain selama satu minit lagi. Pindahkan telur dadar ke pinggan hidangan dan sediakan segera dengan garam, lada, dan salsa secukup rasa.
* Resipi ini seperti yang ditulis sesuai untuk diet tanpa susu, tetapi seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mempunyai sekatan diet atau alahan, pastikan anda membaca label bahan pada semua ramuan untuk memastikan tiada ramuan yang dihasilkan daripada susu tenusu atau alergen lain yang dikenakan kepada anda.
Tag Resipi:
- Kentang
- sarapan pagi
- Sepanyol
- kembali ke sekolah
