Rumah Buku
- Jumlah: 14 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 4 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Walaupun cranberry berasal dari Amerika Utara, banyak orang tidak tahu bahawa tumbuhan itu tumbuh liar di beberapa bahagian di Belanda. Sebagai cerita, pada tahun 1845 tong cranberry ditemui dibasuh di pantai Terschelling, pulau Barat-Frisian, selepas itu buahnya ditanam di sana oleh penduduk pulau yang keras. Buah misteri secara rasmi dikenal sebagai cranberry oleh ahli botani Franciscus Holkema pada tahun 1868.
Kerana cranberi berkembang di persekitaran 'pulau Wadden' ini, sekitar 48 ha (119 ekar) ladang cranberi dapat ditemui di pulau itu hari ini. Cranberry biasanya dikenali sebagai veenbessen di Belanda, tetapi di Terschelling beberapa masih memanggil mereka Pieter-Sipkesheide , selepas lelaki yang mendapati bahawa tong sampah fateful .
Hidangan ini dipaparkan di bahagian musim sejuk Gerechten van de Heerlijkheid cookbook, dan membuat untuk pemula yang baik pada mana-mana menu Krismas. Resipi telah diterjemahkan dan disesuaikan untuk laman web ini dan diterbitkan di sini dengan kebenaran penerbit.
Bahan-bahan
- 1 roda camembert (kira-kira 8 oz / 250 g, dipotong menjadi 8 baji)
- 3 sudu besar tepung serba guna
- Garam garam
- Lada hitam dash (secukup rasa)
- ½ tsp oregano kering
- 2 biji (longgar dipukul)
- 1/2 cawan kering serbuk roti
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng dalam
- 1 sudu kecil thyme (dicincang halus)
- 1 periuk (Mariënwaerdt) sos port cranberry (atau buat sos port cranberry anda sendiri)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai pemula atau sebagai pembuka selera dengan segelas anggur merah yang penuh lemak. Camembert goreng juga baik dengan chubney rubarb-mustard. Jika anda tidak mempunyai penggoreng lemak dalam, anda boleh menggunakan periuk sup atau kuali untuk goreng keju. Untuk memeriksa sama ada minyak adalah pada suhu yang betul, tahankan pemegang sudu kayu dalam minyak. Apabila gelembung kecil dibentuk di dasar, minyak cukup panas.
- kranberi
- pembuka selera
- Belanda
- hari lahir
Ambil camembert keluar dari peti sejuk. Musim tepung dengan garam, lada dan oregano.
Letakkan tiga mangkuk sup: satu dengan tepung berpengalaman, satu lagi dengan telur yang dipukul, dan yang ketiga dengan serbuk roti. Kukus keju dalam tepung, diikuti dengan telur yang dipukul dan akhirnya serbuk roti. Pastikan baji sama rata bersalut.
Minyak bunga matahari panas hingga 356 F (180 C) dalam penggoreng lemak dalam. Menetapkan satu piring yang ditutupi dengan kertas dapur.
Goreng keju (dalam kelompok) selama 3 hingga 4 minit dan biarkan mengalir di atas kertas dapur. Taburkan dengan thyme cincang halus dan sajikan segera dengan saus sos cranberry.
Petua:
Tag Resipi:
