Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 5 minit
- Tetapan semalaman jika boleh: 12 jam
- Hasil: 4 hidangan
Apabila anda mempunyai banyak buah beri musim panas di tangan anda, salah satu cara terbaik untuk melayani mereka adalah dalam Puding Musim Panas Bahasa Inggeris. Resipi sangat mudah, dan hasilnya sangat lazat, anda tidak dapat menahannya. Ia mengandungi semua citarasa musim panas dalam satu hidangan!
Beri yang anda gunakan adalah terpulang kepada anda. Buah-buahan musim panas yang lembut sesuai untuk Puding Musim Panas mesti mempunyai kaya, kuat, warna dan rasa. Beri besar untuk digunakan termasuk raspberi, strawberi, merah dan kismis, damsons, dan beri hitam. Jus beri juga sangat penting, jadi pastikan buah anda masak. Anda juga boleh menggunakan campuran buah berry beku juga, pastikan ia benar-benar dibersihkan sebelum anda menggunakannya.
Gunakan roti yang baik untuk puding. Roti yang murah dan dihiris memberikan tekstur yang salah.
Bahan-bahan
- 2 sudu besar. air
- Gula gula 5 oz./150 g
- 1 lb./450 g buah-buahan musim panas (seperti yang ada, dibasuh dan dicampur)
- 4 hingga 6 oz./100 hingga 150 g roti putih (dihiris dan kerak dipindahkan)
- 2 cawan krim (atau custard)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Kacau air dan gula bersama-sama dan biarkan mendidih lembut. Tambah semua buah dan buah kecuali strawberi. Rebus buah-buahan dengan sangat lembut dan tidak terlalu lama. Mereka hanya perlu dilembutkan tetapi masih mengekalkan bentuknya. Sebaik sahaja anda rasa mereka bersedia meletakkannya ke satu sisi (jus dan semua) dan biarkan sejuk.
Potong kepingan roti menjadi setengah separuh menjadi segitiga. Mereka tidak perlu sepadan dengan sempurna; anda akan menggunakannya untuk menyusun puding 1 1/2 pint / 700 mL.
Mula dengan lapisan lembu puding anda dengan filem berpaut. Kemudian teruskan dengan mencelupkan beberapa segitiga dalam jus buah-buahan yang rebus. Letakkannya di bahagian bawah pinggan dan kemudian teruskan dengan cara yang sama tetapi melapisi sisi lembangan dengan hirisan roti yang memastikan tiada jurang.
Setelah selesai, isi dengan buah rebus termasuk strawberi. Tutup bahagian atas dengan lebih banyak potongan roti jus yang dipotong. Pastikan tidak menambah terlalu banyak jus dari buah-buahan kerana ini boleh menyebabkan roti kehilangan bentuknya. Akan ada cukup untuk menyerap ke dalam roti, walaupun.
Letakkan piring di bahagian atas lembangan dan timbang dengan sesuatu yang berat seperti timah tomato atau kacang yang sesuai. Letakkan di dalam peti sejuk dan tinggalkan semalaman.
Keesokan harinya, matikan puding ke atas pinggan mangkuk yang cantik dan sediakan sama ada krim yang disebat atau membuat beberapa sos custard yang indah. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mengalami cuaca panas yang terik, kemudian berkhidmat dengan ais krim.
Nikmati!
Tag Resipi:
- puding
- pencuci mulut
- british
- musim panas
