Photo Courtesy: © Humberto Marques
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Sirap: 60 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Martini eukaliptus adalah penciptaan mixologist Humberto Marques, pemilik bar Curfew di Copenhagen, Denmark. Fokus Marques adalah pada bahan-bahan segar dalam koktail dan dia mempunyai beberapa resep resipi dan kajian berpasangan. Ini adalah salah satu ciptaannya yang paling menarik dan ia benar-benar unik, koktel inovatif.
Kunci koktel ini ialah sirap eukaliptus. Ia adalah pencampur buatan sendiri yang memakan sirap sederhana 1: 1 dengan daun kayu putih segar dan mudah dibuat. Apabila ia dipasangkan dengan gin yang hebat dan sedikit jus limau, minuman itu datang bersama dengan kepanasan penyejukan, menyegarkan terhadap latar belakang botani. Anda juga akan mahu menambah putih telur untuk mendapatkan topi yang kaya dan berbuih yang menggoda citarasa anda sebelum rasa pertama kayu putih.
Bahan-bahan
- Untuk Sirap Eucalyptus:
- 2 cawan air
- 2 cawan gula
- 1/3 cawan eukalalkus (segar)
- Untuk Cocktail:
- 1 1/2 auns / 50 mL gin (Tanqueray 10 atau Gin Martin Miller)
- 3/4 auns / 25 ml sirap eukaliptus
- 1/2 auns / 12.5 mL air limau (segar)
- 3 titis putih telur
- Hiaskan: 1 daun kayu putih
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, koktel ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan pemasangan.
Buat Sirap Eucalyptus
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk, bawa air ke dalam mendidih dan kacau gula sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
Kurangkan haba dan reneh selama 1 minit. Tambah daun kayu putih dan cairkan.
Tuangkan sirap ke dalam mangkuk dan tutup selama 15 minit. Sebaik sahaja sejuk, sirap boleh disimpan dalam bekas yang tertutup dalam peti sejuk selama 2 minggu.
Buat Eucalyptus Martini
Dalam shaker koktail yang dipenuhi dengan ais, tuangkan gin, sirap kayu putih, jus kapur, dan putih telur.
Goncang dengan baik.
Tekan ganda ke dalam kaca koktel yang sejuk.
Hiaskan dengan daun eucalyptus terapung.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Marques mencadangkan dua galian yang berbeza untuk martini ini: Tanqueray 10 dan Gin Martin Miller. Sama ada pilihan yang hebat dan jika anda ingin pergi dengan sesuatu yang lain, cuba simpan dalam gaya gin kering untuk rasa yang terbaik. Jus jeruk segar akan menjadi pilihan terbaik untuk koktel ini. Purata kapur purata antara 1/2 auns dan 1 auns jus; anda boleh dengan mudah melepaskan dengan meremas seluruh kapur ke dalam shaker.
Bagaimana Kuat Adakah Eucalyptus Martini?
Ini adalah salah satu martini gin yang paling ringan yang anda boleh mencampurkan, tetapi ia masih mempunyai banyak rasa dan punch. Apabila dibuat dengan gin 80-bukti, anda boleh mengharapkan kandungan alkohol menjadi sekitar 17 peratus ABV (34 bukti), atau hampir separuh kekuatan martini klasik.
Tag Resipi:
- martini
- american
- parti
- koktel
