Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1 pai kerak (berfungsi 6)
Keropok pai super sederhana ini sangat baik dengan pai labu atau sebarang pengisian ais krim. Kerak pai ini hebat untuk memasak tukang masak kerana tidak ada kekeliruan dengan pemendekan dan air atau memotong tepung menjadi lemak. Hanya campurkan beberapa serbuk cookie gingersnap dengan gula, mentega, dan halia tanah dan pasangkannya ke dalam kuali.
Anda boleh menggunakan resipi ini untuk membuat pai labu, mana-mana pai buah, atau mana-mana pai yang berbulu, seperti piala gelatin yang telah mencambuk krim atau melemparkan topping dilipat. Anda boleh menggantikan kerak cookie gingersnap untuk apa-apa resipi yang memerlukan kerak krim graham. Rasa pedas kue gingersnap adalah pelengkap bagus untuk pencuci mulut musim gugur dan musim sejuk seperti kek keju labu atau labu, ubi jalar, atau pai epal.
Pada musim panas, cubalah mengisi dengan kombinasi tiga cawan ais krim ditambah dengan 10 sudu garam lemon curd atau kaleng pekat limau beku. Jenis pai popular ini juga dikenali sebagai "poket icebox, " kegemaran di Amerika Selatan. Pai Icebox tidak memerlukan haba penaik dan boleh disimpan di dalam "peti ais" sehingga tiba masanya untuk menyampaikannya.
Anda juga boleh mengubah jenis kerak kuki yang anda buat dengan menukar kuki gingersnap untuk kebanyakan jenis kuki lain. Cuba kue Oreo, kue mentega kacang, kue gula, atau kue roti pendek. Terdapat variasi tak terhingga dan tampalan tak terhingga yang membuat resipi mudah ini pencuci mulut istimewa.
Untuk keropok pai segar, yang paling sihat, buatkan cookies gingersnap anda sendiri dari awal. Ia hanya mengambil masa kira-kira 10 minit untuk membakar sendiri.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan gingersnap cookies (runtuh)
- 3 sudu besar gula perang
- 1/2 sudu teh halia tanah
- 6 sudu mentega (cair)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Campurkan serbuk cookie, gula perang, halia tanah, dan mentega cair dalam mangkuk sederhana sehingga anda boleh mengambil beberapa campuran dan tekan ke dalam bola yang memegang bersama.
Tekan campuran serbuk menjadi kuali pai 9-inci. Bakar pada 350 F selama 10 minit, sehingga kerak ditetapkan. Keluarkan kerak pai dari oven dan sejuk sepenuhnya pada rak dawai sebelum mengisi dengan buah masak, aiskrim, puding, atau apa sahaja yang anda suka.
Variasi Resipi
- Kerak Kuki yang lain: Ikut bahagian asas kue serbuk ke dalam gula dan mentega cair. Jauhkan halia jika anda menggunakan jenis cookies lain. Anda boleh menggantikan cinnamon tanah atau buah pala sebagai ganti halia jika anda mahu. Ikuti citarasa anda sendiri dan apa yang anda fikir akan menjadi baik. Kaedah Tidak Bake: Daripada membakar kerak pai untuk membetulkannya, bekukan selama 30 minit atau lebih sebelum mengisi dan pastikan anda menyejukkan pai anda dengan teliti selepas mengisi. Kerak mungkin hancur sedikit apabila anda memotong kepingan, tetapi sangat baik sehingga tidak ada yang peduli.
Tag Resipi:
- Pai
- pencuci mulut
- american
- jatuh
