Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 4 jam
- Prep: 3 jam 30 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 522 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 51g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 Pinggan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 522 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 39% |
| Lemak Lemak 8g | 39% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Natrium 893mg | 39% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 77mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pekan Santa Maria, California, terkenal dengan treler panggang yang lazat. Tri-tip adalah sekeping daging lembu yang hebat untuk panggangan, dan kegemaran barbeku Pantai Barat ini menjadikan perubahan pantas dari Texas resipi atau resipi barbeku Selatan.
Bahan-bahan
- 2 hingga 2 1/2 pg daging lembu tiga ujung panggang
- 1 sudu besar lada hitam (tanah segar)
- 2 sudu teh garam
- 1/2 sudu paprika
- 1 sudu serbuk bawang putih
- 1 sudu tepung bawang
- 1 sudu teh rosemary kering
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 1/2 sudu teh Dijon mustard
- 1/3 cawan cuka wain merah
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 4 ulas bawang putih (hancur)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan lada hitam, garam, paprika, serbuk bawang putih, serbuk bawang, rosemary, dan cayenne dalam mangkuk kecil.
Gosok ke semua permukaan tiga hujung.
Tutup dan simpan selama 3 jam.
Keluarkan dan biarkan duduk selama 30 minit pada suhu bilik.
Tambah minyak Dijon, cuka, minyak sayuran, dan bawang putih dihancurkan ke dalam balang dengan tudung dan goncang bersungguh-sungguh sehingga diemulsi.
Sediakan gril barbeku arang atau gas anda.
Letakkan ujung tri pada gril dan sikat dengan campuran minyak dan cuka.
Putar setiap 3 hingga 4 minit, bosan dengan murah hati setiap kali.
Bakar selama 25 hingga 30 minit untuk medium jarang (suhu dalaman 135 F.). Di luar panggang akan menjadi sangat gelap dan menghasilkan kerak yang hangus, ini dikehendaki dan salah satu ciri tandatangan resipi barbeku ini.
Keluarkan tiga ujung dari panggangan ke plat besar.
Biarkanlah berehat selama 15 minit sebelum mengiris dalam kepingan tebal 1/4 inci merentasi gandum.
Hidangkan seperti yang anda lakukan daging daging barbeku, tetapi di California, ini sering dihidangkan dengan tortilla dan salsa. Nikmati!
Tag Resipi:
- Daging lembu
- santa maria tri tip
- hidangan
- american
