Inga Spence / Getty Images
Swiss chard, atau silverbeet, terbakar di taman oleh sepupu rapat, bayam dan bit. Ia adalah sayuran yang sangat mudah untuk berkembang dan chard kelihatan sebaik yang rasanya. Daun yang berkilat, berkerut datang dalam pelbagai warna dan terus bertumbuh ketika anda menuai daun individu. Dianggap hijau masak, chard muda juga segar segar.
Walaupun chard adalah sumber mineral yang hebat, seperti kalsium, besi, magnesium, fosforus dan kalium, dan sumber vitamin A yang sangat baik, ia juga menghairankan sodium yang tinggi.
Asas-asas dari Loji Chard Swiss
- Daun: Daun yang tebal dan berliku-liku mempunyai daun ribut yang keras dan daun-daun yang beralun keras. Daun tumbuh dari mahkota, di dasar tumbuhan. Chard Swiss boleh datang dalam pelbagai warna, termasuk putih, merah jambu, kuning, hijau, merah dan oren. Bunga: Chard adalah dwitahunan dan bunga membentuk musim kedua. Bunga-bunga kecil, sempurna dan kehijauan membentuk di bahagian atas tangkai benih.
Nama Botani
Nama Biasa
Swiss Chard, Silverbeet, Beet Perak, Beet Leaf, Beet Seakale, Bein Bayam
Saiz Matang
18 - 24 inci (h) x 9 -12 inci (w)
Hari untuk Menuai
Kebanyakan jenis bersedia untuk menuai dalam 50 - 60 hari. Tuai sementara daun masih berkilat. Snap 2 - 3 meninggalkan setiap tumbuhan, tetapi biarkan mahkota dan ia akan mengisi semula dengan lebih banyak daun.
Tips Berkembang Chard Swiss
- Zon Hardiness: Chard boleh lebih-musim sejuk dari kira-kira USDA Hardiness Zon 6, tetapi ia hanya dwitahunan, jadi ia akan pergi untuk benih dengan cepat pada tahun kedua.. Pendedahan: Matahari penuh untuk teduh separa. Tanah: Chard suka pH tanah sedikit berasid kira-kira 6.0 hingga 6.4, walaupun ia akan bertolak ansur dengan tanah yang lebih neutral. Kerana anda sedang menanam chard untuk daunnya, anda akan mahukan tanah kaya, dengan banyak bahan organik. Menanam: Anda boleh memulakan chard dari benih atau tumbuhan. Buangkan langsung benih di luar rumah, kira-kira 2 minggu sebelum tarikh fros yang terakhir musim bunga anda. Anda boleh memulakan permulaan dengan memulakan benih dalam rumah 3 - 4 minggu lebih awal dan menanam benih selepas semua bahaya fros. Anda juga boleh benih tanaman chard baru pada akhir musim panas, untuk taman jatuh. Biji chard sering datang dalam kelompok 2 - 3 biji, jadi beberapa penipisan akan diperlukan. Biji benih kira-kira 1/2 - 3/4 "yang dalam dan 2 - 4 inci selain anda akan nipis atau menanam benih sekitar 4 - 8 inci selain, walaupun anda boleh menuai tumbuh-tumbuhan muda jika anda tidak berfikir dan benda-benda menjadi sesak Lebih baik memotong tumbuh-tumbuhan apabila menipis, bukan mengganggu akar tumbuhan yang lain dengan menarik.
Merawat Plastik Chard Swiss Anda
Simpan tumbuh-tumbuhan dengan baik dan disiram dengan tetap, untuk memastikan mereka meremajakan dan memanjangkan hasil tuaian. Satu pertandingan berpasir pertengahan musim dengan kompos atau kotoran akan memakannya. Sekiranya anda mempunyai tanah yang miskin, baja dengan tujuan baja sayur-sayuran umum.
Mulch akan menjaga tanah lembap dan daunnya bersih.
Kadang Swiss boleh mengambil fros cahaya, tetapi anda akan kehilangan tumbuhan anda jika turun di bawah kira-kira -15 darjah F. Chard adalah dwitahunan, maka tumbuh-tumbuhan perlu ditenggelami jika anda merancang untuk menyelamatkan benih.
Perosak dan Masalah Biasa
- Rusa. Mungkin perosak terbesar Swiss chard adalah rusa. Walaupun ia bukan tumbuhan kegemaran, mereka akan memakannya apabila tidak banyak lagi yang tersedia, terutamanya pada musim gugur. Slug juga akan mengejar chard; mereka akan keju Swiss daun dan terowong ke tulang rusuk. Titik daun cercospora boleh menyebabkan tompok coklat pada daun. Aliran udara yang baik akan memastikan ia minimum. Keluarkan daun terjejas. Penyakit-penyakit viral boleh memutarkan daun dan pertumbuhan akal. Tiada ubat, tetapi sesetengah tumbuhan mengatasi penyakit ini, jadi bersabarlah.
Varieti Silverbeet yang dicadangkan
- "Lima Warna" aka "Rainbow" - Daun dan batang datang dalam pelangi warna. Ini sebenarnya campuran dari tanaman berwarna berbeza, masing-masing tumbuh secara berasingan sebelum benih digabungkan. Semua yang lama, chakra pusaka. "Fordhook Giant" - Rasa yang hebat dan penanam yang kuat dengan daun kehijauan putih. "Terusan" - Kepelbagaian ini sangat mirip dengan bayam. Regrows daun cepat, ketika anda menuai daun luar.
Kegunaan untuk Swiss Chard
Potong dan masak ringan sebagai hidangan sampingan yang indah. Musim dengan bawang putih dan minyak zaitun atau cuba dengan perasa India.
Anda boleh menggunakan chard sebagai pengganti hangat untuk bayam dan batangnya boleh dipanggang atau dipanggang, sebagai ganti asparagus. Chard lama akan memasak lebih merata jika anda memisahkan batang dari bahagian-bahagian yang berdaun.
Chard boleh dibancuh dan dibekukan, untuk kegunaan kemudian, seperti bayam.
