Wikimedia Commons
- Jumlah: 2 jam 10 minit
- Prep: 105 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: Sekitar 16 hallullas (berfungsi 16)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 61 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Kira-kira 16 hallullas (berfungsi 16) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 61 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrium 92mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hallullas adalah roti Chile yang popular. Mereka adalah roti yang sederhana, bulat, agak biasa, tetapi mereka sangat lazat dan kaya, berkat penambahan sedikit lemak babi (atau memendekkan sayuran). Mereka adalah saiz yang sempurna untuk sandwic ham dan keju Chile yang dipanggil aliados.
Mereka yang terbaik dimakan segar, apabila mereka telah menyejukkan sedikit, jadi merancang ke hadapan dan berkhidmat untuk berkelah keluarga, pesta makan tengah hari, atau sebagai hidangan sampingan untuk makan malam. Jika anda lebih suka pilihan vegetarian, tukar lemak dengan sayur-sayuran.
The hallulla pada asalnya berasal dari Timur Tengah. Ia adalah roti yang dimakan secara tradisional pada Paskah dan membuat perjalanan ke Dunia Baru dengan peneroka Sepanyol. Sekiranya anda mendapati bahawa anda mempunyai gulungan sisa, simpannya di dalam peti sejuk dan kemudian panaskannya dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 30 saat. Haba dari gelombang mikro akan menjadikannya lebih lentur dan lembut lagi.
Bahan-bahan
- 3 cawan tepung (semua tujuan)
- 2 1/4 sudu teh (1 paket)
- 1 sudu teh gula
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 cawan susu (hangat)
- 1/4 hingga 1/2 cawan air (hangat)
- 1/4 cawan lemak (atau memendekkan sayur, melembutkan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Larutkan ragi dalam 1/4 cawan air suam.
Letakkan tepung di dalam mangkuk pengadun berdiri dan kacau dalam garam dan gula, dengan menggunakan lampiran pancing doh.
Masukkan campuran ragi dan 1/2 cawan susu dan campurkan dengan cangkuk doh. Tambah lebih banyak air, 1 sudu pada satu masa, sehingga doh datang bersama. Teruskan menguli sehingga doh licin, elastik, dan tidak melekit, kira-kira 10 minit.
Tambahkan lemak babi dan rebus sehingga adunan menjadi licin lagi.
Letakkan doh dalam mangkuk minyak, tutup dengan balutan plastik, dan biarkan berehat di tempat yang hangat sehingga saiznya dua kali ganda.
Campurkan doh di atas permukaan yang berlumpur sehingga tebal 1 hingga 2 sentimeter. Adunan habuk dengan tepung dan lipat separuh. Dilancarkan kembali dan ulangi dua kali lagi, membiarkan rehat di sela-sela untuk membiarkan keanjalan dalam doh berehat.
Apabila doh semua dilancarkan untuk kali terakhir untuk ketebalan 1 hingga 2 sentimeter, biarkan ia berehat selama 5 minit. Gunakan pemotong biskut atau potong lingkaran doh dan letakkannya pada lembaran cookie lancar. Gunakan tali garpu untuk membuat dua baris lekapan hiasan di bahagian atas adunan.
Panaskan oven hingga 400 F.
Tutup gulung longgar dan biarkan naik sehingga dua kali ganda tinggi, kira-kira 30 minit.
Bakar hallullas sehingga coklat keemasan dan bengkak, kira-kira 20 hingga 25 minit.
Keluarkan dan sejuk sedikit sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- roti
- Amerika Selatan
- berkelah
- roti
