The Spruce / Miri Rotkovitz
- Jumlah: 47 minit
- Prep: 2 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: berkhidmat 8 hingga 10
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 275 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: berkhidmat 8 hingga 10 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 275 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Natrium 237mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dikenakan dengan madu dan cerah dengan semangat lemon, kugel lobak ini mengingatkan kue lobak merah, tetapi masih boleh memegang sendiri sebagai hidangan sampingan untuk makanan yang enak. Whipped putih telur meringankan tekstur, dan menjadikan ini sedikit puding-seperti daripada banyak kugels sayur-sayuran. Bakar kugel dalam panci roti untuk pembekuan mudah, tin muffin untuk hidangan individu, atau panci Bundt untuk persembahan yang cantik pada majlis-majlis khas. Resipi ini membeku dengan baik.
Bahan-bahan
- 8 lobak sederhana (dicincang)
- 4 telur besar (dipisahkan)
- 1 cawan madu
- 1/3 cawan minyak neutral, seperti canola atau grapeseed
- 2 sudu teh vanila
- 4 sudu teh parut zaitun lemon (dari kira-kira 2 lemon)
- 2 cawan tepung serba guna (atau gandum keseluruhan)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Kismis 1/2 cawan emas (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan dua kuali, dua kalungan muffin 12, atau kuali Bundt. Pastikan gris telur (s) dengan teliti, atau kugel akan sukar untuk dimakan.
Menggunakan pemproses makanan yang dilengkapi dengan cakera serpihan atau kotak parut, cincang halus lobak.
Di dalam mangkuk besar, gunakan pemukul elektrik, pemutar berputar manual, atau kancing wayar untuk memukul putih telur sehingga membentuk puncak sengit. Mengetepikan.
Letakkan lobak merah ke dalam mangkuk besar yang lain. Masukkan kuning telur, madu, minyak, vanila, dan zaitun lemon. Campurkan dengan baik.
Dalam mangkuk lain, pukul bersama tepung dan serbuk penaik. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan lobak merah dan kacau sehingga halus. Kacau dalam kismis jika menggunakan.
Perlahan melipat putih telur yang dipukul ke dalam adunan kugel dalam 3 penambahan. Tuang atau sudu campuran kugel ke dalam periuk yang disediakan.
Bakar kugel dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga teguh, emas, dan tester dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, kira-kira 20 hingga 25 minit untuk mufin, 35 hingga 40 minit untuk kuali atau 45 hingga 50 minit untuk pan Bundt.
Petua
- Resipi ini adalah tastiest-dan tekstur yang paling kugel-seperti-apabila disajikan panas. Sekiranya anda membuatnya terlebih dahulu, panaskan semula, dibalut dengan kerajang, dalam ketuhar hingga panas. Kerana anda akan menggunakan semangat, mencari lemon organik; Kulit-kulit lemon bukan organik mungkin mengandungi sisa-sisa racun makhluk perosak dan selalunya diserang lilin dan dirawat dengan racun kulat.
Tag Resipi:
- Wortel
- brunch
- timur Eropah
- makan malam bersama keluarga
