Bagaimana cara mengekstrak susu dari kelapa

Pengenalan

Bagaimana cara mengekstrak susu dari kelapa. Gambar MAIKA 777 / getty

Singkong merupakan bahan yang sangat penting untuk banyak masakan Asia Tenggara. Kami tidak benar-benar menggunakan banyak masakan Cina tetapi adakah anda ingin tahu tentang cara mengekstrak santan dari kelapa segar? Artikel ini akan menjawab soalan anda!

Apabila datang untuk mengeluarkan kelapa daripada kelapa segar, kesalahpahaman umum adalah bahawa semua yang perlu anda lakukan adalah menembusi mata "hitam" di bahagian atas kelapa dan susu akan mengalir keluar. Sebenarnya, mengekstrak susu dari kelapa memerlukan sedikit kerja lebih daripada sekadar menindik mata "hitam" tetapi hasilnya berbaloi! Rasa dan rasa santan segar dari kelapa segar sangat mengagumkan! Rasanya sangat segar dan lazat.

Anda boleh menyesuaikan ketebalan santan dengan berapa banyak air yang anda masukkan ke dalamnya. Saya akan sentiasa menggunakan jus dari daging kelapa dan anda juga boleh menyesuaikan jumlah air panas yang anda gunakan.

Berikut adalah arahan langkah demi langkah yang mudah, dengan gambar, menunjukkan bagaimana membuat santan anda sendiri dari daging dan jus kelapa!

Disunting oleh Liv Wan.

Alat yang anda perlukan:

1. Mangkuk mangkuk sederhana untuk menindik mataSekap dilaksanakan untuk memecahkan pengisar kelapaA atau mesin smoothie

Sediakan Kelapa

Rhonda Parkinson

Pierce tiga mata hitam di atas kelapa dengan alat tajam.

Tuangkan cecair

Rhonda Parkinson

Alihkan jus berair keluar dari mata. Ini bukan santan. Tetapi kita perlu mengekalkan jus berair ini untuk membuat santan. Jadi sila jangan buangnya.

Buka Kelapa

Rhonda Parkinson

Buka Kelapa

Sentuh di sekitar tengah-tengah kelapa dengan alat tajam untuk memecahkannya. (Dalam foto, sebelah tidak memotong sesuatu kujang sedang digunakan). Sila berhati-hati apabila anda melakukan prosedur ini.

Keluarkan Daging Kelapa

Rhonda Parkinson

1. Keluarkan daging putih dari dalam dua bahagian kelapa.

2. Rasa sekeping daging kecil. Jika rasa sedap, jangan teruskan.

3. Memotong apa-apa keping daging kelapa yang lebih besar daripada yang lain.

Proses daging kelapa dalam pengisar

Rhonda Parkinson

1. Letakkan separuh daging kelapa dalam pengisar dengan separuh daripada jus kelapa dan 1 cawan air panas. (Berikan jumlah air untuk menghasilkan susu tebal atau nipis). Gunakan kelajuan tinggi untuk diproses selama 3-5 minit sehingga daging kelapa bertukar dengan baik. Ulangi prosedur ini dengan separuh daging dan jus yang lain.

Terikan Susu

Gambar Susu Kelapa - Foto Cara Mengekstrak Susu Daripada Kelapa. Rhonda Parkinson

1. Letakkan beberapa lapisan cheesecloth di atas mangkuk dan ketatkan susu melalui kain. Buka kain penutup dan masukkan susu keluar.

Ini adalah cara anda mengeluarkan santan dari kelapa segar! Ia memerlukan kerja yang lebih sedikit daripada hanya membuka timah tetapi kedua-dua rasa dan kesegaran adalah jauh lebih baik dan pasti bernilai semua kerja keras!