American Images Inc. / Getty Images
-
Pasang Bekalan Anda
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Mudah untuk membuat bunga-bunga kecil, sering dipanggil "mawar liar, " daripada frosting. Anda boleh menggunakan mana-mana resipi buttercream untuk membuat bunga-bunga ini, atau resipi kekuningan diraja sederhana-konsisten juga akan berfungsi. Permaidani Buttercream akan mengeras di dalam peti sejuk atau beku tetapi menjadi lembut lagi pada suhu bilik, manakala lapisan diraja akan mengeras sepenuhnya dan boleh disimpan pada suhu bilik selama-lamanya. Ia tidak sukar untuk mengambil langkah tambahan dan membuat icing diraja.
Untuk membuat mawar frosting anda perlu:
- FrostingA beg kue dipasang dengan couplerA besar rose nailA rose tip (besar atau kecil) Hujung bulat kecil (saiz 3 atau 4) Kuadrat kecil kertas lilin
Perhatikan bahawa tutorial ini menggunakan hujung mawar kecil untuk membuat bunga, tetapi anda boleh menggunakan hujung yang lebih besar dan menghasilkan bunga yang lebih besar.
-
Sediakan Nail Rose
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Sesuaikan beg paip dengan hujung mawar dan isi dengan pembekuan anda. Pegang beg paip di tangan dominan anda dan kuku mawar yang lain. Paip sedikit frosting ke atas kuku mawar, dan tekan persegi kecil kertas lilin ke frosting, menggunakan frosting untuk menjamin kertas ke kuku.
-
Posisi Tip pada Kuku
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Letakkan ujung ke bahagian atas kuku, dengan hujung lebar menyentuh kuku. Hujung hendaklah kira-kira sudut 30-45 darjah dari pangkalan.
-
Buat Petal Pertama
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Kunci untuk menggunakan kuku bunga adalah untuk menyegerakkan pergerakan tangan anda. Anda perlu memerah keluar dari tas dengan kadar yang mantap dan menggerakkan beg pipa dan juga sedikit membelok kuku. Sapukan tekanan lembut pada beg dan memerah busur kecil pembekuan, gerakkan beg dalam gerakan bulat untuk membuat bentuk "kelopak" yang lebih luas di luar dan sempit ke titik di tengah. Semasa anda memerah dan menggerakkan beg, kirakan kuku mawar sedikit ke arah yang bertentangan supaya apabila anda selesai membuat satu kelopak, beg pastri anda berada dalam kedudukan yang sama seperti ketika anda mula. Dalam ilustrasi, anak panah dalam menunjukkan arah pergerakan beg kue, manakala anak panah luar menunjukkan arah kuku mawar. Perhatikan bahawa ini adalah pergerakan yang kecil dan halus.
-
Terus Tambah Kelopak
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Ulangi prosedur petal dan buat hak petal kedua di sebelah yang pertama. Cuba untuk membuat kelopak lebih kurang sama saiz, dan mereka semua sempit ke titik yang sama di tengah kuku bunga. Anda boleh bereksperimen dengan sudut hujung untuk membuat bentuk yang sedikit berbeza di tepi luar kelopak.
-
Selesai Membuat Kelopak
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Teruskan membuat kelopak sehingga anda datang sepenuhnya di sekeliling bulatan dan selesai bunga anda. Untuk melihat simetri, matlamat enam kelopak pada bunga. Jangan risau jika anda salah membuat ruang dan membuat lima atau tujuh. Bilangan kelopak yang tepat tidak penting. Apa yang lebih penting adalah bahawa mereka hampir sama dengan saiz yang sama dan sama rata.
-
Tambah Pusat Bunga
Setelah bunga anda selesai, ia memerlukan titik di tengah. Anda boleh menggunakan pembekuan warna yang sama, tetapi kelihatan lebih baik jika pusat adalah warna yang berbeza untuk kontras dengan kelopak. Sesuaikan beg paip dengan hujung bulat kecil dan isikan dengan pilihan frosting anda. Paip kecil, titik pusingan di tengah. Jika anda telah membuat bunga yang lebih besar, anda boleh memilih untuk paip beberapa titik dalam reka bentuk di tengah jika anda mahu.
-
Selesaikan Bunga-bunga
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc.
Sebaik sahaja bunga anda selesai, hati-hati keluarkan kertas lilin dari kuku dan letakkan di atas lembaran pembakar atau permukaan rata lain. Ulangi prosedur untuk membuat seberapa banyak bunga yang anda perlukan (dan beberapa tambahan dalam keadaan kecemasan!). Jika anda menggunakan buttercream, letakkan bunga di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk mengeras jika anda tidak menggunakannya dengan segera. Sekali keras, mereka boleh dengan mudah dikeluarkan oleh tangan atau spatula dan diletakkan pada kek. Jika anda menggunakan icing diraja, tinggalkan bunga pada suhu bilik untuk mengeras. Bahagian luar akan mengeras dengan serta-merta, tetapi bahagian bawah (bahagian menyentuh kertas lilin) akan mengambil masa yang lebih lama, jadi beri mereka 24 jam untuk disetel sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari kertas. Mereka boleh disimpan selama-lamanya pada suhu bilik.
