Stephen Morris / Stocksy United
Kadang-kadang beberapa perancangan terbaik di dunia tidak dapat menjelaskan pemilihan alpukat yang anda temukan di pasar raya tempatan anda atau menghasilkan berdiri.
Cara terbaik dan paling mudah untuk memancarkan alpukat adalah dengan membiarkan proses berlaku secara semulajadi dengan membiarkan mereka duduk selama satu atau dua hari, lebih baik keluar pada jendela yang mempunyai pendedahan matahari.
Tetapi, jika anda mempunyai avokado batu keras dan tidak sabar untuk membuat guacamole buatan sendiri atau hidangan Mexico yang mungkin memanggil alpukat dalam resipi, maka ada beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk menjadikan avokadanya menjadi lebih lembut.
Cara Ripen Avocado Cepat
Letakkan dua hingga tiga alpukat dalam beg kertas coklat , tutup beg, dan simpan pada suhu bilik. Jika anda tidak mempunyai beg kertas di tangan, membungkusnya dalam akhbar juga akan dilakukan. Ini akan mempercepatkan proses pematangan semulajadi.
Untuk masak lebih cepat, tambah epal, pisang, atau tomato ke dalam beg. Buah-buahan yang masak mengandungi hormon tumbuhan semulajadi yang dipanggil etilena, yang mencetuskan buah matang. Beg kertas perangkap gas etilena yang dihasilkan oleh buah dan mempercepatkan proses masak. Bergantung pada alpukat, kematangan boleh dicapai semalaman jadi penting untuk menyemak semula setiap hari.
Adakah Avocado Ripe atau Tidak?
Avocados masak akan mengupas dengan mudah dan lembut, namun masih kukuh dan tidak licin. Alpukat masak akan menghasilkan tekanan lembut apabila diperah dengan perlahan. Jika anda membuat pemilihan anda di kedai, biasanya, alpukat dengan warna kulit hitam-ke-hitam yang lebih gelap mungkin menjadi pelindung daripada kulit yang lebih ringan. Walaupun, jangan hanya menghakimi oleh warna mereka, kerana beberapa jenis akan mengekalkan warna hijau mereka, walaupun masak, bukannya menjadikan warna coklat kehijauan yang mendalam.
Cara mudah untuk menentukan kelumpuhan alpukat ialah menanggalkan batang dan melihat di bawahnya. Ini disyorkan hanya selepas anda membeli alpukat. Mengambil batang alpukat di kedai runcit adalah membazir dan tidak memikirkan kepada pembeli dan pemilik pasaran yang lain. Ia juga berkompromi dengan proses pemanenan alpukat.
Anda boleh mencuba perlahan-lahan pada batang jika batang terasa ketat dan tidak bersedia untuk jatuh, maka alpukat tidak siap. Sekiranya batang itu jatuh dengan mudah dan coklat di bawahnya, maka alpukat adalah terlalu panas. Alpukat yang sempurna masak adalah hijau kuning cerah di bawah batang.
Perlahan-lahan turun
Jika alpukat anda masak sebelum anda mempunyai peluang untuk memakannya, letakkannya di dalam peti sejuk peti sejuk anda, kerana ini akan membantu mereka memakan sedikit lagi apabila mereka masak.
Tidak digalakkan
Sesetengah orang menasihatkan penyangga mikrob atau meletakkannya di dalam ketuhar. Walaupun ini akan membuat mereka sedikit lebih lembut, ia tidak akan menjadikan mereka masak. Jangan merosakkan alpukat yang luar biasa dengan microwaving mereka.
Resipi Guacamole Terbaik untuk sebarang Peristiwa
