Diana Rattray
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 564 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 90g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 564 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak 9g tepu | 44% |
| Kolesterol 147mg | 49% |
| Natrium 413mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 90g | 33% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 198mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Puding roti yang indah ini adalah salah satu daripada pencuci mulut kegemaran Beaumont Inn. Sos sos bourbon hangat menjadikan topping yang sempurna.
"Ini kegemaran pada Brunch Ahad kami." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
Bahan-bahan
- 1 paun roti Perancis (yang lebih kukuh)
- 3 1/4 cawan susu
- 3 telur besar
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 3/4 cawan gula
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 1/4 hingga 1/2 cawan pecan
- Pilihan: 1/4 hingga 1/2 cawan kismis
- Untuk Sos Bourbon:
- 1 cawan gula
- 6 sudu mentega
- 1/2 cawan buttermilk
- 1 bungkus bourbon (atau lebih)
- 1 sudu sirap jagung putih
- 1 sudu vanila ekstrak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Puding roti
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Mentega 2 1/2 pasang hidangan penaik.
Mengoyakkan roti ke dalam kepingan medium. Letakkan roti di dalam mangkuk besar dan tambah gula dan kayu manis pasir.
Campurkan susu, telur ringan, dan vanila. Masukkan campuran roti. Minum separuh campuran ke dalam baking dish.
Taburkan dengan pecan dan kismis, jika digunakan. Teratas dengan sisa campuran.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga ditenun ringan. Hidangkan panas dengan sos bourbon (di bawah).
Sos Bourbon
Dalam periuk di atas api sederhana, menggabungkan 1 gelas gula pasir dengan 6 sudu mentega, 1/2 cawan mentega, 1 sudu bourbon, 1 sudu besar sirap jagung putih, dan 1 sudu teh vanila. Bawa campuran sos kepada mendidih. Teruskan mendidih selama 1 minit.
Sekiranya dikehendaki, ketatkan sos melalui penapis halus.
Hidangkan saus hangat di atas puding roti.
Petua dan Variasi
Gunakan cranberry kering daripada kismis, atau buat dengan currants atau chocolate chips. Gantikan pecan dengan kacang cincang.
Tag Resipi:
- roti
- pencuci mulut
- selatan
- kerbau derby
