Barbara Rolek
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 385 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 385 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 28g | 36% |
| Lemak tepu 13g | 67% |
| Kolesterol 272mg | 91% |
| Natrium 308mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 90mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mazurek, juga dikenali sebagai mazurka, adalah sejenis kek Poland yang dibuat dengan adonan ragi atau bukan ragi dan dihiasi dengan gabungan mana-mana tampal badam, memelihara, buah-buahan kering, kacang-kacangan, meringues, dan kadang-kadang dibiarkan kosong. Satu perkara yang mereka mempunyai persamaan ialah mereka jarang sekali melebihi ketinggian 1 inci.
A mazurka juga adalah perkataan untuk tarian rakyat Poland, burung gereja negara dan seseorang dari Mazur di Central Poland Utara.
Secara tradisional disajikan pada Paskah, pastri ini sangat lazat dan mudah dibuat, ia kini muncul di meja sepanjang tahun.
Bahan-bahan
- 6 ounce mentega (suhu bilik)
- 4 sudu gula
- 2 auns badam (tanah bercambah, 6 sudu besar)
- 1/2 sudu teh lemon zest (parut)
- 2 1/2 cawan tepung serba guna
- 2 kuning telur besar (keras dimasak, disaring)
- 1 kuning telur besar (mentah)
- Garam secubit
- Cincang kayu manis
- 6 auns aprikot mengekalkan
- 6 auns mengekalkan raspberry (atau mengekalkan ceri)
- Gula gula (untuk debu)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Krim bersama mentega dan gula dengan pengadun elektrik sehingga cahaya dan gebu.
Dengan tangan, kacau dalam badam, semangat, tepung, pastikan untuk mengukur tepung dengan betul, dan kuning telur yang matang.
Masukkan kuning telur mentah, garam, dan kayu manis, dan kacau menjadi adunan yang halus. Keseluruhan proses ini, dari langkah 1, boleh dilakukan dalam pemproses makanan, jika anda lebih suka.
Letakkan doh dalam bungkus plastik dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Ketuhar ketuhar hingga 375 F.
Potong 1/3 doh dan pulangkan, dibungkus, ke peti sejuk. Melancarkan doh 2/3 dan letakkan di atas tuang tart 8-inci-dengan-11 inci dengan bahagian penyingkiran atau kuali lembaran kecil. Pierce atau "dok" adunan dengan garpu garpu. Menggunakan kuah pastri, cuci telur (1 telur dipukul dengan 1 sudu teh air) doh.
Gulung baki 1/3 doh dan potong 1/4 inci. Susun jalur gaya kekisi atas doh. Jalur kekisi berus dengan mencuci telur.
Bakar selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga coklat keemasan dan segar.
Benarkan sejuk sepenuhnya. Letakkan pastri pada plat hidangan dan buah-buahan sudu memelihara secara bergantian ke dalam ruang terbuka kisi-kisi. Sprinkle ringan dengan gula confectioners '.
Petua
- Ini boleh menjadi adunan sukar untuk bekerja dengan beberapa orang, tetapi ia adalah resipi tradisional. Adonan pastri ini tidak dimaksudkan seperti adunan pai. Ia adalah halus dan memerlukan sedikit bujukan, tetapi rasa pasti bernilai.
Lebih banyak Poland Mazurka Resipi
Resipi Wafer Mazurka Poland
Resipi Peach Mazurka Poland
Tag Resipi:
- kek
- sarapan pagi
- menggilap
- christmas
