Semua resipi yang anda perlukan untuk makan tengah hari yang hebat

Panggang hari Ahad. Elaine Lemm

Makan tengahari Ahad Inggeris juga dikenali sebagai Panggang Ahad dan merupakan makanan Inggeris yang sangat penting dan masakan. Ia adalah apabila keluarga dan rakan-rakan berkumpul dan berkongsi makanan yang baik. Untuk tukang masak di rumah, resipi panggang memakan masa tetapi bernilai setiap minit di atas dapur. Setiap rumah mempunyai resipi kegemarannya sendiri.

Makan tengah hari Ahad tradisional Inggeris terdiri daripada daging panggang - dengan daging panggang di bahagian atas senarai - bersama Yorkshire Puddings, kuah, sayur-sayuran, dan pencuci mulut puding pada bulan-bulan sejuk digantikan oleh manis yang berbeza pada musim panas. Makan tengah hari yang hangat ini merupakan kebanggaan nasional dan salah satu makanan yang paling hebat yang akan anda alami di UK.

• Resipi Pembuka

  

  The Spruce

  Pembuka selera jarang ditawarkan pada waktu makan siang hari Minggu di rumah kerana menu utama biasanya mengisi sehingga pemula hanya akan terlalu banyak. Walau bagaimanapun, di restoran atau pub, selalu ada permulaan pada menu.

  • Cocktail Udang: Campurkan udang masak dan kupas dengan sos tomato merah jambu kecap, lobak, dan mayonis, kemudian letakkan di atas selada yang renyah. Pisau dan Soup Mint: Masak kacang, pudina, sup, bawang, dan mentega untuk kesempurnaan dalam sup sutera ini. Parmesan menambah sepakan masin yang hebat kepada sup; Simpannya tanpa tenusu dengan melangkau keju dan menggantikan mentega untuk margarin sayuran. Kotak dan Sup Jahe: Sup ini mudah dibuat dan merupakan hidangan pembuka yang hebat untuk bulan-bulan yang lebih sejuk. Halia pedas memanaskan mulut anda dan boleh mengekalkan selera makan anda semasa anda menunggu jamuan yang lebih besar. Kacang badut di atas sup, atau untuk alergi kacang menggunakan pepitas atau biji bunga matahari. Ayam Chicken Consomme: Kacang bersih yang indah, konsonan ayam ini adalah halus dan beraroma. Walaupun memakan masa, ia mudah dibuat dan menyeronokkan. Anda akan belajar bagaimana telur putih membantu menjelaskan sup anda. Ia sains, tetapi sains yang enak!

• Panggang

  

  The Spruce

  Tidak ada kursus utama yang lebih baik untuk makan siang hari Minggu tradisional daripada panggang. Daging panggang yang lazat biasanya merupakan pilihan kegemaran tetapi daging babi, kambing, atau ayam juga berfungsi dengan baik. Bergantung pada masa yang anda ada dan keutamaan keluarga anda, pilih satu panggang, dan buat banyak (fikirkan 1/2 paun / 8 auns setiap orang):

  Daging panggang dengan Bawang Putih dan Thyme: Resipi mudah ini memerlukan gosok cepat pada daging dengan herba dan mentega dan 90 minit di dalam ketuhar.

  Pork panggang dan Crackling: Resipi lazat ini menggunakan kulit daging babi untuk membuat retak yang renyah yang dihidangkan bersama daging dan kuah yang lazat yang dibuat dari panci panci. Anda perlu 1 jam dan 40 minit untuk membawa hidangan ini untuk hidup.

  Domba panggang: Masak anak domba bersama sayur-sayuran dan kentang untuk hidangan semua-dalam-satu yang membuat lebih mudah untuk memasak Ahad. Herba aroma dan semua sayur menambah lapisan rasa kepada daging. Anda perlu 1 jam dan 15 minit di dalam ketuhar selepas 20 minit masa persediaan.

  Ayam Panggang: Ayam keseluruhan ini melayani 4 orang dan anda boleh menggandakan jumlah untuk membakar 2 atau lebih dalam ketuhar yang sama. Mentega ayam, tambah bawang putih dan garam, dan masak selama 1 jam 30 minit. Gunakan jus ayam untuk membuat sos mudah dan berkhidmat di sebelah dalam perahu saus.

  Pork dan Cider British: Ia adalah hidangan makan tengah hari yang sangat baik atau hidangan utama untuk makan malam atau makan tengah hari alternatif. Resipi untuk daging babi dan sari bersama-sama dengan mustard dan krim kecil membuat kaserol yang lazat, indah, dan ringan yang sangat mudah disediakan.

• Yorkshire Puddings

  

  The Spruce

  Di beberapa bahagian di UK, terutamanya di Yorkshire, adalah biasa untuk melayani puding Yorkshire dan saus bawang sebagai starter dan bukan dengan hidangan utama. Tradisi ini kembali kepada masa-masa penghematan apabila memakan puding Yorkshire sebagai starter yang memenuhi anda sehingga anda akan makan daging kurang untuk utama. Tetapi, secara umum, puding yang lazat ini menemani hidangan utama.

  Sekiranya anda tidak kenal dengan puding Yorkshire, anda perlu merawatnya. Tuangkan telur, tepung dan adonan susu yang sejuk ke dalam tin muffin panas di mana sebahagian lemak haiwan (lemak babi, itik, atau lemak angsa) sudah cair. Puding membakar selama 20 minit tambahan.

• Hidangan Sampingan dan Gravy

  

  The Spruce

  Apabila panggang disusun dan puding Yorkshire bercampur-campur, maka sudah tiba masanya untuk memberi perhatian kepada hidangan sampingan. Pada asasnya, ini akan sentiasa menjadi pelbagai sayur-sayuran bermusim. Sebaliknya, saus dan sos, gunakan cincang panci dengan bahan-bahan lain untuk membasahi daging anda dan mengikatkan rasa panggang utama anda dan sisi anda. Berikut adalah cadangan kami untuk kedua-duanya:

  • Sayur-Sayuran Musim Sejuk: Pilih hidangan 1 jam, 1 hidangan ini untuk tambahan sayur-sayuran musim sejuk aromatik yang dibakar dengan herba dan minyak zaitun. Brussels Sprouts: Resipi 3-bahan mudah ini melibatkan pucuk, minyak zaitun, dan garam - dan hanya 20 minit dalam ketuhar.Beef Gravy: Masak ubat dari panggang daging lembu anda dengan wain merah, sup sayur-sayuran, dan mentega untuk saus daging lembu yang lazat dan mudah. Tambah cendawan untuk tekstur atau simpannya. Gravy Cheese: Tuangkan dari kuali, tepung, dan air anda adalah semua yang diperlukan untuk kuah unggas ini untuk siap dalam masa kurang dari 20 minit. Memasak Sos untuk Domba: Masak pudina segar dengan gula manis dan Cuka cuka untuk membuat sos yang menyegarkan untuk kambing.

• Puding

  

  Resipi puding roti dan mentega. The Spruce

  Kemuliaan puncak mana-mana makan tengahari pada hari Minggu adalah puding atau pencuci mulut. Puding tergolong dalam cuaca sejuk kerana mereka lebih berat, pemanasan, dan mengisi. Perhimpunan musim panas juga mengalu-alukan kemasan manis dengan tart ringan atau kecil:

  • Puding Roti dan Mentega: Ini puding berkrim dan mudah menggunakan roti, kismis, telur, gula, dan susu yang dicincang untuk membuat manis dan merawat lembut yang merupakan kegemaran British. Dick: Makanan pencuci mulut tradisional ini mempunyai suar untuk membuat adunan kemudian dipenuhi dengan kismis, kismis, dan gula. Doh digulung sendiri dan kemudian dikukus selama 2 jam atau dibakar selama 1 jam setengah. Tart Tart: Tart ini dipenuhi dengan molase, telur, sirup emas, dan serbuk roti dan, oleh itu, sangat manis. Gunakan pastri yang dibeli di kedai untuk memotong masa memasak anda. Tart Bake: Tart tradisional ini terdiri daripada jem raspberry di atas kerak pastri buatan sendiri, dan pengisian krim, gula, telur, dan kacang almond tanah. Ia ringan dan lazat! Sherry Trifle: Trifles adalah persediaan berlapis yang indah dan memakan masa yang menggabungkan kastard, kek span dan buah. Ini satu dengan mudah kerana anda boleh membeli semua yang telah dibuat di kedai dan hanya meletakkannya di rumah di dalam gelas yang cukup individu.