Koki Tiki adalah satu keseronokan dan hanya satu bahagian dari adegan tiki yang lebih besar. Ia mungkin sedikit lebih jauh dari pada zaman kegemilangan tahun 1940-an dan '50-an, tetapi ia masih hidup dan baik.
Pesta Tiki kekal sebagai tema yang popular untuk ramai dan minuman di bawah adalah koktail yang paling popular untuk majlis itu. Pertama, bagaimanapun, marilah kita melihat apa yang masuk ke koktail tiki.
Apa itu Tiki Cocktail?
Tidak ada definisi sebenar apa yang membuat minuman layak kategori 'tiki'. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa ciri yang terdapat dalam hampir setiap koktail tiki.
Rum, dan banyaknya. Kebanyakan koki tiki termasuk sekurang-kurangnya satu rum, walaupun banyak menggabungkan sehingga tiga gaya yang berbeza dari minuman keras manis.
Berikan buah-buahan tropika. Dalam gaya tropika yang sebenar, minuman tiki termasuk jus buah-buahan dan banyak resipi termasuk lebih daripada satu. Apabila ia adalah masa tiki, pastikan anda mempunyai bekalan buah-buahan yang baik seperti nanas, oren, buah semangat, jambu, dan kelapa.
Perasa ini sering dikuasai oleh buah dan yang membantu menyembunyikan rasa berat alkohol. Ini sesuai untuk peminum yang suka rasa kurang alkohol, namun ia juga menjadikannya lebih berbahaya. Mereka akhirnya merasa sangat baik sehingga seseorang hampir boleh melupakan betapa kuatnya mereka.
Lapisan rasa. Kedua-dua ciri pertama adalah petunjuk bahawa minuman ini adalah apa-apa tetapi membosankan atau mudah. Koktail tiki selalunya mempunyai empat atau lebih ramuan yang mencipta kedalaman yang hebat untuk rasa minuman. Minuman Tiki adalah antara pengalaman yang paling menarik dan lazat yang anda akan ada.
Rempah membuat penampilan. Walaupun bukan keperluan dalam koktail tiki, anda akan mendapati bahawa ramai mempunyai ramuan yang menambah sentuhan rempah. Pimento dram, rum dibumbui, dan rempah seperti pala boleh didapati dalam beberapa resipi tiki.
Banyak cara untuk membuat satu minuman. Untuk satu sebab atau yang lain, koktel tiki adalah resipi minuman yang paling mungkin untuk mempunyai pelbagai variasi. Hampir setiap minuman dalam senarai ini mempunyai bahan-bahan yang ditambah, ditolak, dan menggantikan beberapa kali selama bertahun-tahun. Sesetengahnya tidak menyerupai apa yang kami terima sebagai resipi asal.
Kenapa begitu? Satu teori adalah bahawa resipi sering dirahsiakan seketika sehingga para bartender mula menafsirkan apa yang ada di dalamnya. Terdapat banyak minuman dalam minuman ini yang boleh menjadi sukar untuk menentukan setiap ramuan, jadi mereka memberikan tekaan terbaik mereka.
Tonton Sekarang: Resipi Popular untuk Zombie Tiki Cocktail
-
Zombie
The Spruce
Donn Beach dari bar Donn the Beachcomber yang terkenal adalah saingan Bergeron pada hari-hari tiki awal dan Zombie adalah salah satu daripada resipi asalnya. Ia juga salah satu daripada resipi yang paling kompleks yang anda akan dapati.
Resipi ini adalah tafsiran Dale DeGroff dan kegemaran peribadi.
Anda Perlu: rums ringan dan gelap, kakao oren, jus lemon, jus limau, jus oren, buah semut atau semangat gairah, grenadine, pahit
Terdapat juga pilihan mengapung rum 151-bukti di atas minuman siap.
Zombie juga boleh memenangi hadiah untuk variasi resipi yang paling dan anda perlu berhati-hati kerana hanya sedikit yang terlalu kuat untuk dinikmati. Ia mungkin bahawa sesetengah orang mengambil nama itu secara harfiah dan menghasilkan monstrosities daripada apa yang sangat lazat koktel.
-
Badai
The Spruce
The Hurricane adalah dan masih merupakan koktail tandatangan bar New O'Brien's New Orleans dan ia mula-mula diwujudkan sekitar 1940. Anda masih boleh mendapatkan rasa yang sama di mana-mana lokasi bar terkenal di Amerika Syarikat
Anda Perlu: rums ringan dan gelap, jus buah semangat, jus oren, jus limau, sirap sederhana, grenadine
Ia adalah salah satu koktail tiki paling tasti dan kombinasi buah-buahan sukar ditentang. Satu-satunya masalah yang mungkin anda ada ialah mencari jus buah semangat tulen, tetapi carian anda akan diberi ganjaran pada sap pertama.
-
Grogu Tentera Laut
Marianna Massey / Getty Images
Kedua-dua gergasi tiki yang disebutkan di atas telah mengambil kedua-dua kredit untuk koktel Gergasi Laut Gergasi ini. Walau bagaimanapun, tidak boleh membuat tuntutan untuk mencipta Grog Tentera Laut kerana ia adalah nama yang diberikan kepada rombongan rum harian pelaut British pada tahun 1700-an.
Anda Perlu: cahaya, gelap, dan demerara rums, jus kapur, jus limau gedang, madu, kelab soda
Rum dan jus limau adalah satu-satunya bahan yang boleh dilihat oleh semua orang ketika datang ke Grogma Tentera Laut. Namun, satu perkara yang pasti, anda perlu mempunyai bekalan rum yang baik untuk mencampur resipi ini.
-
Mai Tai
The Spruce
The Mai Tai adalah koktail tiki muktamad dan ia adalah penciptaan Victor Bergeron, salah satu pengasas adegan tiki bar. Bar terkenal, Trader Vic, adalah rumah kepada Mai Tai yang asal dan ia adalah minuman yang sangat baik.
Anda Perlu: rums gelap dan ringan, jus limau, kakao oren, sirap orgeat, sirap mudah
Selama bertahun-tahun, Mai Tai telah mengambil rasa yang lebih berbuah daripada Bergeron yang dimaksudkan. Resipi asli sebenarnya agak kering berbanding banyak tafsiran moden, salah satunya termasuk jus nanas dan jus dengan grenadine.
-
Rum Runner
The Spruce
Pencipta koktel tropika tidak sepatutnya bersetuju dengan bahan-bahan dan Rum Runner adalah satu lagi contoh minuman yang hebat dengan banyak resipi. Tidak kira bagaimana anda membuatnya, ia adalah satu keseronokan.
Anda Perlu: rums ringan dan gelap, minuman keras pisang, minuman keras blackberry, jus oren, jus nanas, grenadine
Senarai itu hanya dari satu resipi Rum Runner. Lain-lain termasuk rempah-rempah falernum dan bukannya grenadine manis atau mereka boleh melompat sama ada jus. Secara umum, Rum Runner harus mempunyai rum, pisang, dan blackberry, tetapi ini tidak selalu sama.
-
Bahama Mama
Kieran Scott / Photolibrary / Getty Images
The Bahama Mama membawa kopi ke dalam campuran melalui minuman keras (biasanya Kahlua) dan berjalan lurus untuk botol rum dan gelap. Ia juga cenderung menjadi berat pada nanas dan keseluruhan campuran datang bersama dalam kesempurnaan tropika yang benar.
Anda Perlu: Rokok gelap dan 151-bukti, minuman keras kopi, minuman keras kelapa, jus lemon, jus nanas
-
Ubat tahan sakit
The Spruce
Resipi painter tidak berbeza-beza seperti koktel tiki yang lain. Anda cukup selamat dalam stok dari senarai ramuan ini kerana apa-apa variasi hanyalah masalah untuk menukar perkadaran.
Anda Perlu: ram navy (atau gelap), jus nanas, krim kelapa, jus oren, buah pala
Adakah pala penting? Sudah tentu! Tanpa itu, anda melihat sesuatu yang serupa dengan Pina Colada, yang merupakan minuman yang hebat dengan haknya sendiri. Namun, jika anda ingin pergi dari 'tropika' ke 'tiki, ' maka anda tidak akan melupakan sentuhan rempah itu.
-
Scorpion
S & C Design Studios
Scorpion adalah minuman bercampur kuat dan untuk kali pertama, brendi membuat penampilan. Ia tidak sepatutnya mengejutkan kerana brendi telah bercampur dengan buah-buahan tropika dan sitrus jauh sebelum adegan tiki bahkan mimpi.
Anda Perlu: rum, gin, brendi, wain putih, jus lemon, jus oren, orgeat
Sama seperti koktel koki banyak, peminum yang mencampur bulat Scorpions sering pergi terlalu jauh dengan minuman keras. Pemikiran semacam ini sering membawa kepada mabuk yang tidak masuk akal, penggemar yang tidak menyenangkan, dan lain-lain kegilaan.
Dengan tiga roh, ini sudah menjadi minuman keras, jadi jangan membakarnya dengan pencurian. Sebaliknya, menghargai minuman tropika yang lazat itu dan nikmati hakikat bahawa anda dapat mengenangnya pada keesokan harinya. Mangkar kalajengking juga merupakan koktail tiki yang hebat yang dapat dinikmati dengan teman-teman.
-
Blue Hawaiian
The Spruce
The Hawaiian Blue adalah sedikit lebih mellow daripada koktel tiki lain dan ia adalah warna biru cantik. Ini adalah koktel kolam renang utama dan anda akan mendapati bahawa ia sangat mudah untuk digoncang.
Anda Akan Perlu: Rum, Curacao Biru, Krim Kelapa, Jus Nanas
Anda mungkin menyedari bahawa ia kelihatan seperti Pina Colada dan anda betul. Menambah kura-kura biru memberikan warna biru tandatangan Hawaii Hawai dan, seperti colada, anda boleh menggabungkan keindahan ini juga.
-
Beachcomber
S & C Design Studios
The Beachcomber adalah yang paling ringan dari koktail tiki dan ia adalah satu-satunya minuman yang tidak dihidangkan di kaca tinggi. Ia lebih rum daripada masam daripada minuman tiki yang tipikal, tetapi ia menyeronokkan dan sangat mudah dan anda akan menyukainya sama saja.
Anda Perlu: rum cahaya, triple sec, jus limau, minuman keras maraschino, sirap sederhana
Dengan nama itu, anda mungkin berfikir bahawa Donn the Beachcomber mencipta satu ini, tetapi resipi itu sebenarnya dikaitkan dengan Trader Vic's. Ini satu sentuhan aneh dan satu yang mungkin tidak sepenuhnya benar, tetapi kami suka untuk membahaskan perkara-perkara penting kami!
Bagaimana Tiki Bar Mulakan?
Ernest Raymond Beaumont Grant (aka Donn Beach) membuka bar tiki pertama pada tahun 1930-an di Hollywood Boulevard di Los Angeles. Bar adalah Don the Beachcomber yang terkenal dan dihiasi dengan barangan dari Pasifik Selatan. Pantai mengembangkan menu koktel yang meraikan pelbagai gaya rum yang dia telah merasai selama bertahun-tahun dalam resipi yang sangat rumit dan rahsia.
Pada masa yang sama, Victor Bergeron mengubah Hinky Dinks ke Oakland, California ke Trader Vic selepas melawat Laut Selatan. Di bar bertema tropika barunya, Bergeron mencipta minuman rum dengan cara yang sama dan dengan prestise yang sama sebagai Pantai dan kedua-dua menjadi pesaing serta perintis budaya tiki. Kedua-dua bar berkembang menjadi rantai dan terus beroperasi hari ini.
Selepas Perang Dunia II, minat dalam budaya Pasifik Selatan berkembang dan tiki boom melancarkan. Tidak lama kemudian, tiki bar muncul di seluruh negara, masing-masing cuba untuk saling menghargai satu sama lain dengan dekorasi tiki mewah, mangkuk koktel yang besar, dan, tentu saja, payung kecil dan banyak rum dalam setiap minuman.
Kegilaan tiki telah melambat sedikit dalam beberapa dekad kebelakangan ini, walaupun terdapat banyak bar tiki dan banyak lagi parti bertema yang ditemui.
