Westend61 / Getty Images
Dari jem strawberi mudah (selalu kegemaran) kepada kompos strawberi-rhubarb untuk membeku dan mengeringkan buah yang indah ini, terdapat banyak kaedah tradisional dan kreatif yang hebat untuk memelihara stroberi. Mana-mana resipi yang anda pilih, perlu diingat bahawa lebih beraroma dan segar stroberi adalah, produk yang lebih lazat akan menjadi lebih baik. Untuk hasil yang paling nikmat, gunakan strawberi yang ditanam tempatan apabila mereka berada pada musim puncak di kawasan anda (musim bunga itu menjadi musim panas awal di kebanyakan tempat).
Strawberi beku juga boleh digunakan untuk membuat banyak kesesakan, pengambilan, atau mengekalkan. Tetapi di sini juga, anda akan mendapat hasil yang paling beraroma jika anda menggunakan stroberi tempatan pada musim yang anda beku sendiri.
-
Cara Terbaik Membekukan Strawberi
Norman Hollands / Getty Images
Seterusnya, untuk jem strawberi buatan sendiri, stroberi beku adalah cara terbaik untuk mengekalkan rasa dan jus mereka. Anda boleh menggunakan stroberi beku untuk membuat resipi jem yang memanggil buah segar. Pembekuan beri dengan betul memastikan bahawa mereka tidak bergumpal bersama tetapi tetap longgar supaya anda dapat dengan mudah mengambil jumlah yang anda mahukan.
-
Strawberry Jam Rendah Gula
Foto dan cahaya semula jadi / Momen Terbuka / Getty Images
Resipi gula rendah yang baik untuk jus strawberi boleh menggunakan kurang daripada setengah gula yang dipanggil dalam resipi tradisional. Hasilnya adalah merawat sihat yang mempunyai rasa semulajadi penuh dan warna buah.
Rahsia ini menggunakan pectin rendah-methoxyl (diperbuat daripada kulit jeruk) dan serbuk kalsium, yang kedua-duanya boleh didapati daripada jenama seperti Pectin Universal Pomona. Gabungan pectin rendah dan kalsium rendah memungkinkan untuk mendapatkan gel yang baik walaupun menggunakan gula sedikit atau tidak.
-
Strawberry Jam Dengan Pectin Homemade
Andrew Dernie / Photodisc / Getty Images
Dengan menggunakan maceration semalaman (waktu perendaman) dan pektin buatan sendiri adalah dua helah untuk membuat jem strawberi yang mengekalkan jumlah gula yang sederhana dan masa memasak yang rendah. Hasilnya adalah jem berwarna cerah dan berperisa yang menghormati buah yang dibuat dengannya.
-
Pengeringan Strawberi dalam Dehydrator
Vitalina Rybakova / Getty Images
Strawberi kering adalah hebat pada bijirin, sebagai makanan ringan yang segar, atau sebagai sebahagian daripada gabungan campuran jejak buah-buahan dan kacang kering. Strawberi mengekalkan warna mereka apabila mereka telah kering tanpa larutan asid pre-treatment (tidak seperti epal, pear, dan buah-buahan lain).
-
Strawberry Rhubarb Compote
Westend61 / Getty Images
Strawberi dan rhubarb rosy adalah pasangan klasik, sebahagiannya kerana kedua-duanya pada musim pada masa yang sama, dan juga kerana rasa mereka saling melengkapi dengan sempurna. Keberanian Rhubarb menyinari kemanisan strawberi, dan kedua-duanya membawa warna yang menarik untuk mengekalkannya.
-
Cawangan Strawberry-Red Currant
Makanan RF / Getty Images
Ruby merah dalam warna dan kedua-dua tart dan manis pada lidah, stroberi dan currant merah mengekalkan adalah satu lagi contoh pasangan yang sempurna. Bukan sahaja kedua-dua buah-buahan pada musim pada masa yang sama, tetapi pektin semulajadi yang tinggi dalam kurma mengkompensasi pektin rendah dalam stroberi.
-
Jam Kulkas Strawberi
Pexels.com
Membuat jek sejuk strawberi mudah dan tidak memerlukan pektin tambahan. Ia akan menyimpan sekurang-kurangnya dua minggu di dalam peti sejuk, atau anda boleh membekukannya atau boleh untuk penyimpanan lebih lama.
-
Mudah Strawberry Sauce
The Spruce / Molly Watson
Susu strawberi buatan sendiri yang ringan membuat pilihan buah yang sempurna dengan sirap pada penkek. Ia juga membeku dengan baik.
-
Penyegar Strawberry Gaya Selatan
ManuWe / E + / Getty Images
Strawberry gaya gaya Selatan boleh dibuat dengan hanya tiga ramuan: strawberi, jus lemon, dan gula.
-
Strawberry Wine
Mark Swallow / Getty Images
Wain strawberi buatan sendiri adalah merawat yang kebanyakan tetamu anda tidak akan menghirup sebelum ini. Anda perlu menunggu satu tahun untuk wain bersedia untuk diminum, tetapi ia pasti bernilai menunggu.
