Cara benih timun dalam 4 langkah mudah

Mengenai Cucumbers

condesign / pixabay

Timun sering merupakan makanan yang terabaikan. Kecuali anda melemparkan salad pada hari musim panas, anda mungkin tidak memikirkan termasuk dalam resipi anda. Tetapi timun mempunyai pelbagai merit.

Mereka sebenarnya boleh menyejukkan darah, dan mereka adalah 95 peratus air sehingga mereka sihat juga. Menekan sepotong timun ke bumbung mulut anda seminit boleh menghilangkan nafas berbau, dan mereka juga mempunyai reputasi sebagai hangover-busters kerana kandungan Vitamin B dan elektrolit yang tinggi, walaupun disarankan agar anda makan satu sebelum anda menyerah. Apa sahaja yang anda menggunakan timun untuk, anda mungkin tidak menjadi peminat benihnya. Berikut adalah cara untuk menghilangkannya.

Mengapa Biji Timun?

pixabay

Resipi yang memanggil timun pilihan biasanya mencari rasa segar yang berasal dari dalam timun. Biji-bijian juga boleh menambahkan kelembapan tambahan kepada resipi jika mereka dibiarkan tidak teratur, dan benih dalam timun besar, sangat matang hanya tidak menyenangkan untuk dikonsumsi.

Kupas Timun

Dorling Kindersley / Getty Images

Kecuali jika anda membuat salad, anda juga mungkin mahu mengeluarkan kulit timun itu. Gunakan alat pengupas untuk menghilangkan kulit luar hijau yang gelap. Potong hujung dahulu supaya anda mempunyai tempat yang mudah untuk memulakan dan menyelesaikan mengupas dengan kedua-dua daging dan kulit yang terdedah. Ambil kulit di jalur panjang.

Anda juga boleh menggunakan pisau paring tajam, tetapi elakkan mengambil terlalu banyak daging timun dengan kulit jika anda menggunakan pilihan ini. Mengupas komputer dengan pisau adalah sedikit seni. Cukes boleh licin, terutamanya selepas mereka dibasuh, jadi anda boleh dengan mudah memotong diri anda jika anda tidak berpengalaman dengan pisau paring.

Gunakan Spoon untuk Buang Benih

The Spruce / N. Gaifyllia

Potong timun dalam separuh memanjang selepas anda mengeluarkan kulit. Letakkan sudu pada satu hujung setiap setengah timun pada permulaan saluran benih.

Sangkar Benih

The Spruce / N. Gaifyllia

Tekan sudu itu perlahan ke dalam saluran benih, menghadap ke bawah. Tarik ke arah anda untuk menghilangkan biji benih. Ulangi sekiranya perlu untuk menghapuskan semuanya, tetapi biasanya anda boleh mendapatkan semua benih dalam dua sudu. "Secara perlahan-lahan" adalah perkataan di sini melainkan resipi anda membuat panggilan untuk timun itu. Ia akan pecah dengan mudah tanpa kulitnya.

Sediakan Timun untuk Resipi

The Spruce / N. Gaifyllia

Timun boleh dihiris, dicincang atau parut, bergantung kepada spesifikasi resipi, setelah benih telah dikeluarkan. Anda harus menggunakannya dengan segera, bagaimanapun. Timun akan mula teroksidasi sebaik sahaja ia kehilangan kulitnya, dan ini akan berubah menjadi basah.

Beberapa Resipi Timun

Christine Leiser / Flickr

Tzatziki -a yogurt mentimun dip-adalah kegemaran Yunani. Tangga dan berkrim, ia boleh digunakan untuk aksen daging panggang dan sayur-sayuran, atau sebagai berpakaian pada roti pita. Salad timun sejuk dan renyah boleh menjadi hit besar, terutamanya semasa musim panas musim panas. Masukkan tomato dan bawang merah kepada salad timun untuk beberapa warna.

Timun juga merupakan ramuan yang popular di masakan selatan seperti timun goreng, serta masakan Eropah dan Thailand timur.