Tina RuTina Rup / Getty Images
Misinformasi dan mitos mengenai jumlah protein yang seseorang perlukan sehari meninggalkan semua orang yang tertanya-tanya, termasuk vegan, jika mereka makan protein yang mencukupi. Satu diet vegetarian yang sihat termasuk kekacang, sayur-sayuran, biji-bijian, biji, kacang-kacangan, dan buah-buahan memenuhi syarat-syarat protein tanpa banyak usaha, kerana protein berasaskan tumbuhan memeriksa kotak itu dan juga haiwan yang dihasilkannya. Semua resipi ini juga vegan jika anda melangkau krim masam atau keju pilihan topping yang dicadangkan.
Ingatlah bahawa pengambilan protein harian harian yang disyorkan untuk wanita dewasa adalah hampir 46 gram dan 56 gram untuk seorang lelaki (yang berbeza bergantung kepada berat badan anda). Resipi-resipi ini adalah dalam urutan menurun kandungan protein setiap hidangan, jadi untuk lebih banyak protein, mulakan di bahagian atas senarai.
Mudah Vegetarian TVP Chile
Protein Sayur Tekstur (TVP) lazimnya digunakan dalam resipi vegan dan vegetarian dan ia adalah sumber protein yang baik. Ia adalah produk soya sehingga tidak sesuai untuk semua diet, tetapi jika anda tidak mempunyai alergi soya, ini adalah pilihan yang baik apabila anda perlu menambahkan tekstur ke persediaan vegan anda. Dengan 34 gram protein per hidangan yang luar biasa, cabai vegan ini mempunyai tekstur yang indah dan hangat dan mengisi, sesuai untuk hari yang sejuk. Anda boleh membuatnya lebih pedas dengan mengubah jumlah lada ayam atau lada merah. Melayannya dengan beguette biasa atau keropok boleh membantu mengimbangi haba.
Chicken Tauhu Vegetarian
Biji buah pinggang dan tauhu menyediakan satu-dua punch protein (31 gram setiap hidangan). Resipi ini juga termasuk cendawan dan lada bel, yang anda tidak dapat lihat dalam banyak resipi cili. Gunakan nasi perang sebagai hidangan sampingan untuk tambahan 5 gram protein per cawan yang dimasak bijirin dan anda akan mendapat hidangan hidangan padat nutrien yang juga tinggi serat.
Tempeh Chili Vegetarian
Cabai ini menggunakan kedua-dua kacang dan tempe untuk menyediakan 28 gram protein setiap hidangan. Tempeh adalah makanan protein yang dibuat daripada kacang soya yang difermentasi dan bijirin lain seperti barli. Ia lebih beraroma daripada tauhu, dan apabila diced ke dalam cili, ia menjadikan pengganti daging mudah. Tempeh mempunyai tekstur yang lebih tegas supaya lebih mudah dikendalikan apabila memanggang atau memasaknya, tetapi beberapa jenama mengandungi gluten. Sekiranya anda mahukan resipi tanpa gluten, anda perlu mencari tempe percuma gluten.
Vegetarian Lentil Rendah Lemak
Lentil mempunyai rasa yang tidak boleh dilawan. Mengisi dan penuh dengan tekstur dan badan, jenis legum ini hebat dalam sup dan juga hebat apabila dibina untuk pasta kurang daging. Sup ini rendah lemak tetapi tinggi protein (21 gram protein setiap hidangan). Resipi itu memanggil jus lemon, thyme, dan daun bay untuk merasakan rasa dan ia adalah mangkuk yang memuaskan untuk menikmati dalam cuaca sejuk. Sesetengah hirisan pasangan alpukat dengan rasa dan crouton untuk beberapa masalah tidak dapat dinafikan.
Chili Vegetarian Dengan Daging Mock
Jika anda membuat cabai untuk seseorang yang mungkin terlepas daging, atau jika anda menginginkan sup yang tebal, resipi ini memanggil Smart Ground, produk yang sedap dan bertindak sama dengan daging lembu, tetapi kurang lemak dan juga kolesterol sifar. Diisi dengan sayur-sayuran, resipi ini sangat memaafkan dan anda tidak boleh salah dengan menambahkan lagi. Dengan kandungan protein yang besar (21 gram protein setiap hidangan), ia boleh dihidangkan dengan nasi atau tortilla jagung lembut atau merebak dengan krim vegan masam atau keju krim vegan untuk kelonggaran tambahan.
Kacang Hitam dan Kacang Kentang Manis
Kentang manis dan wortel berperan melawan kepenatan serbuk cabai dalam resipi cili vegetarian protein tinggi ini (19 gram protein setiap hidangan). Anda juga boleh membuat gluten ini bebas dengan memilih sup sayur-sayuran bebas gluten atau membuat kaldu sendiri. Anda akan mendapat buncit besar vitamin A dan banyak vitamin C dan besi. Apabila dihidangkan dengan secawan quinoa yang dimasak, anda menambah 8 gram protein tambahan.
Resipi Coklat Crockpot
Cabai crockpot yang mudah ini mempunyai banyak sayur-sayuran, jadi Jika taman musim panas anda menghasilkan karunia, anda boleh membuat sup ini dan membekukan bahagian untuk dinikmati dalam beberapa minggu yang akan datang. Anda akan menikmati letupan besar vitamin A dan C dan pukulan protein yang tinggi (15 gram protein setiap hidangan). Cukup masukkan bahan-bahan bersama-sama, hidupkan crockpot, tidur, dan bangunlah ke rumah yang dipenuhi aroma hidangan aromatik ini.
Soup Black Bean Cepat dan Mudah
Dengan menggunakan kacang tin dan salsa yang disediakan, anda boleh meletakkan sup kacang hitam ini bersama-sama dalam masa yang diperlukan untuk memanaskannya di atas stovetop. Jika anda mempunyai kedua-dua pantri atau peti sejuk, anda hanya beberapa langkah dari vegetarian protein atau makanan vegan yang cepat (14.5 gram protein setiap hidangan). Hancurkan beberapa tortilla jagung di atas, atau gunakan sudu guacamole untuk krim, dan hidangan ini akan sentiasa muncul di menu mingguan anda. Mudah, cepat, dan sihat!
Yellow Split Pea Dhal
Dhal atau dal adalah sup yang berasaskan lentil, kacang atau kacang polong, ruji pelbagai masakan di Asia Selatan. Terdapat banyak variasi pada dhal kerana ada orang, seolah-olah, kerana setiap keluarga mempunyai kegemaran mengambil hidangan tradisional ini. Nikmati rasa kunyit, cayenne, jintan, dan ulas-semua makanan aromatik dan juga anti-keradangan. Ia mempunyai jumlah protein yang munasabah (4 gram protein setiap hidangan) dan biasanya disajikan dengan roti, naan, atau beras. Anda akan menggunakan roti anda untuk membersihkan setiap kejatuhan terakhir!
Serbuk Kacang Curry dan Kentang Sup tanpa lemak
Sekiranya anda ingin sup tanpa vegan, jangan cari lagi. Dibuat dengan wortel, kentang, dan saderi, resipi sup pea yang dipetik curian ini juga merupakan sumber vitamin A dan C. Ia mengisi dan rendah kalori, baik bagi mereka yang cuba menonton berat badan mereka, tetapi juga mengandungi jumlah yang baik protein (3 gram protein setiap hidangan), terutamanya jika disajikan dengan 3 auns tofu bakar untuk tambahan 8 gram protein.
