Westend61 / Getty Images
Liqueurs digunakan untuk memberikan koktail kami satu sentuhan rasa, mulai dari buah-buahan ke herba dan rempah-rempah, dan segala sesuatu di antara. Semasa anda meneroka resipi koktel, anda akan mendapati banyak daripada mereka memerlukan sekurang-kurangnya satu minuman keras (atau mesra). Roh sulingan ini merupakan bahagian penting dalam mencampurkan minuman dan banyak yang penting untuk bar yang lengkap.
Nama jenama seperti Benedictine, Campari, Cointreau, dan Drambuie adalah tempat yang biasa di banyak bar. Ada yang mempunyai resipi proprietari dengan profil rasa unik yang unik yang tidak dapat digantikan dengan mudah.
Terdapat beberapa nama untuk gaya minuman keras juga. Absinthe, creme de cassis, dan peach schnapps hanya beberapa contoh, sering dihasilkan oleh pelbagai jenama. Beberapa ini juga merupakan calon yang ideal untuk tukang minuman buatan sendiri, yang cukup seronok untuk membuat dan menambah bar anda juga.
Panduan ini direka untuk memperkenalkan anda kepada pelbagai jenis minuman keras yang terdapat pada hari ini. Dari makanan seperti triple sec kepada minuman keras menarik seperti Pama, terdapat banyak rasa dalam semangat ini dan mereka boleh digunakan untuk membuat beberapa koktel yang hebat.
Ketahui Liqueurs Anda
Absante: Minyak hijau pucat, anise-rasa. Menghidupkan berayun ketika menetes perlahan-lahan ke atas ais. Pengganti yang sesuai untuk absinthe dan minuman kecoklatan yang lain.
Absinthe: Minuman berbau anise yang pada asalnya 136 bukti dan dilarang oleh undang-undang selama bertahun-tahun di kebanyakan negara. Absante, Pernod, dan Herbsaint boleh digunakan untuk menggantikan absinthe dalam resipi koktel.
Advocaat: Minuman minuman keras dari Belanda yang diperbuat daripada kuning telur, brendi, gula, dan vanila yang sering dinikmati lurus atau di atas batu. Ia sering dirujuk sebagai versi eggnog Belanda.
Agavero: Liqueur berasaskan tequila yang dibumbui dengan bunga damiana. Ia dicipta pada 1857, menggunakan campuran 100 peratus biru agave añejo dan reposado tequilas yang berusia di Perancis Limousin oak. Ia popular untuk minum secara lurus atau di atas batu dan boleh dicampur dengan pelbagai koktel. Agavero mirip dengan Damiana Liqueur.
Amaretto: Minuman berbau almond yang dibuat dengan lubang aprikot. Ia adalah salah satu minuman keras yang paling popular dan sangat penting dalam bar yang lengkap. Amaretto biasanya dipasangkan dengan minuman keras kopi atau digunakan sebagai minuman keras yang licin, dalam penembak.
Amaro Meletti: Digestif Itali pahit yang dibumbui dengan pelbagai herba aromatik termasuk anise dan safron. Profil rasa mengejutkan dan mengingatkan coklat. Ia lazat sendiri atau lebih ais dan digunakan dalam beberapa koktel.
Amer Picon: Aperitif Perancis pahit yang boleh sukar dicari, terutamanya di Amerika Syarikat. Ia mempunyai rasa oren yang berbeza. Amer Torani dan Amaro CioCiaro adalah antara pengganti yang boleh digunakan dalam koktel.
Aperol: Aperitif Itali yang dihasilkan daripada resipi yang dihasilkan pada tahun 1919. Rasa utamanya adalah oren tetapi ia juga termasuk rhubarb, chinchona, gentian, dan herba "rahsia" yang lain. Sangat berguna dalam koktail yang memerlukan rasa oren pahit dan bukannya manis.
Averna: Sebuah minuman keras pahit Itali (atau amaro ) yang masih dihasilkan dari resipi asli 1868 herba, akar, dan sitrus dengan karamel semulajadi untuk rasa manis. Liqueur adalah digestif kegemaran di Itali dan sering dihidangkan di atas batu-batu, tetapi ia juga membuat pengadun yang hebat untuk koktail.
Barenjaeger: Minuman berbumbu madu yang dihasilkan di Jerman dengan asal-usul yang berpunca dari zaman pertengahan di Eropah. Menyediakan rasa manis yang berkhasiat neutral kepada koktail dan merupakan pengganti yang ideal untuk madu sebenar dalam minuman.
Benedictine: Liqueur proprietari yang diperbuat daripada herba, akar, dan gula dengan asas Cognac. Ia adalah minuman keras premium popular yang sangat penting untuk beberapa koktel klasik. Juga tersedia sudah dicampur dengan brandy untuk versi botol bertaraf tinggi di koktel B & B.
Blackberry Liqueur atau Brandy: Beberapa jenama blackberry boleh menjadi lebih manis daripada minuman keras, walaupun mereka sering boleh digunakan secara bergantian. Crème de mûre adalah sejenis minuman keras blackberry.
Butterscotch Schnapps atau Liqueur: A minuman keras yang diperbuat daripada campuran mentega dan gula perang yang rasanya seperti gula-gula butterscotch. Kadang-kadang disebut sebagai Buttershots, yang sebenarnya merupakan nama jenama yang dihasilkan oleh DeKuyper.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao dengan rasa hazelnut tambahan. Ia tidak begitu biasa, walaupun ia cukup menarik untuk minum sejuk atau memberikan minuman crème de kakao dengan rasa gila.
Campari: Apertaitif Itali pahit yang popular dibuat dengan gabungan herba dan rempah yang unik. Orange adalah rasa yang dominan. Resipi rahasia ini pada asalnya dikembangkan oleh Gaspare Campari pada tahun 1860 untuk Cafè Campari di Milan, Italia. Campari sering dihidangkan di atas batu baik dengan sendirinya atau bercampur dengan soda kelab. Ia juga merupakan bahan utama dalam koktail aparikitif.
Chambord: Jenama jenama minuman keras raspberry yang terkenal di pasaran, ia adalah makanan utama di banyak bar. Liqueur tarikh kembali ke 1685 apabila Louis XIV melawat Château de Chambord. Chambord dihasilkan di Lembah Loire di Perancis dari raspberi merah dan hitam, madu, vanila, dan Cognac.
Chartreuse: Sebuah minuman keras herba yang dihasilkan oleh para biarawan Carthusian di Alps Perancis. Ia boleh didapati sama ada Green Chartreuse atau Kuning dan sebagai pembotolan VEP khas kedua-dua jenis, yang berumur untuk tempoh yang lebih lama. Bahan biasa dalam banyak koktel klasik dan mewah.
Cherry Heering: Jenama lilin pedas asli dari Denmark yang digunakan dalam pelbagai resipi koktel.
Cherry Liqueur: Pelbagai minuman keras yang dimasak dengan ceri. Sesetengahnya menggunakan perasa semulajadi atau ceri sebenar manakala yang lain menggunakan perasa tiruan. Cherry Heering, crème de cerise, dan minuman keras maraschino adalah semua minuman ceri. Berhati-hati ketika memilih rasa ini sebagai banyak hidangan bawah bawah boleh mengingatkan sirap batuk, hasil yang biasa apabila perisa ceri bercampur dengan alkohol.
Cinnamon Schnapps: Sekumpulan minuman keras yang jelas atau merah yang dibumbui dengan kayu manis manis. Banyak yang dibotol dengan bukti yang tinggi dan intensiti rempah kayu manis dan manis sangat bervariasi. Goldschlager, Hot Damn, dan Aftershock adalah beberapa jenama popular yang sering digunakan dalam koktel dan penembak.
Kopi Liqueur, Crème de Café: Sekumpulan minuman keras berperisa kopi yang sangat berbeza dalam rasa, gaya, dan kos. Minuman minuman keras yang paling popular adalah Kahlua, walaupun terdapat banyak jenama dan gaya yang ada. Kebanyakan likur kopi boleh digantikan satu sama lain. Mereka sangat berkhidmat ais sejuk dengan krim berat terapung di atas dan bahan-bahan yang sangat popular dalam pelbagai minuman. Setiap bar sepatutnya mempunyai satu botol dalam stok.
Cointreau: Jenama minuman jingga yang sangat popular yang dianggap sebagai triple sec premium. Berguna di mana-mana koktel yang memanggil minuman keras oren generik dan banyak resipi yang memanggilnya secara khusus.
Petua: Kafe cili di bawah tidak berkrim. Nama ini merujuk kepada kepekatan tinggi gula yang digunakan untuk membuatnya. Mereka sememangnya sangat manis, tapi pastinya bukan minuman keras krim .
Creme d 'Apricot, Apricot Brandy atau Liqueur, Apry: Apricot minuman keras bervariasi dalam rasa manis dan berkualiti, walaupun mereka cenderung mempunyai rasa aprikot yang hebat. Jenama aprikot boleh dimasak-menjadikannya minuman keras-atau tidak. Pilihan utama rak adalah lazat apabila drizzled di seruling Champagne atas ais retak.
Creme d 'Almond: Liqueur merah jambu yang dibumbui dengan badam dan buah-buahan. Sama seperti crème de noyau, walaupun amaretto juga boleh digunakan sebagai pengganti jika warna minuman tidak penting.
Creme de Banana, Liqueur Pisang: Liqueur yang dibumbui pisang biasanya agak manis dan benar pada rasa buahnya. Tidak banyak pilihan di pasaran dan mereka tidak sering digunakan, walaupun mereka boleh menjadi sangat menyenangkan untuk bermain dengan minuman yang tepat.
Crème de Cacao: Minuman minuman keras dengan cacao (coklat) dan kacang vanila. Ia sangat popular dan sering digunakan dalam koktel coklat. Terdapat dalam kedua-dua jenis putih (jelas) dan coklat dan dihasilkan oleh jenama yang berbeza. Ia boleh digunakan sebagai pengganti minuman keras coklat lain.
Crème de Cassis: Liqueur yang manis dan rendah bukti yang dibuat dari kambing hitam Perancis. Warna merah dalam, ia boleh didapati di beberapa koktail popular dan sering dipasangkan dengan wain.
Crème de Cerise: Minuman manis ceri manis. Cherry Heering, maraschino, dan minuman ceri lain boleh digunakan sebagai pengganti.
Crème de Coconut, Coconut Liqueur, Batida de Coco: Manis yang berperisa kelapa manis biasanya mempunyai pangkalan rum dan popular di koktel tropika. Batida de coco adalah minuman keras berkrim; creme de coconut cenderung jelas; Liku kelapa lain mungkin satu atau yang lain. Tidak boleh dikelirukan dengan "krim kelapa, " cecair bukan alkohol juga terdapat dalam banyak resipi minuman, walaupun minuman keras kelapa dapat digunakan sebagai pengganti.
Creme de Framboise: Merah manis kepada minuman keras ungu dengan rasa raspberry. Chambord adalah pengganti popular.
Crème de Menthe: Liqueur manis yang popular dengan daun pudina atau ekstrak. Ia sama ada putih (jelas) atau hijau dan juga bahan popular dalam resipi yang baik. Schnapps Peppermint adalah pengganti biasa.
Crème de Mûre: Minuman liqueur berperisa blackberry manis. Boleh menjadi pengganti untuk Chambord dan minuman keras blackberry dan raspberry lain.
Creme de Noyaux: Liqueur merah jambu yang mempunyai rasa almond yang berbeza dan dibuat dengan batu plum, ceri, persik, dan aprikot. Ini bukan minuman keras yang biasa tetapi terdapat dalam beberapa koktel.
Crème de Violette: Minuman minuman keras ungu ungu yang agak biasa dalam koktail klasik. Ia kehilangan beberapa popularitinya kerana isu-isu import sehingga akhir 1990-an. Ia telah menjadi bahan kegemaran untuk menghidupkan semula klasik dan dalam membangunkan resipi moden. Jenama yang paling popular ialah Rothman & Winter.
- Cocktail Penerbangan
Curaçao: Seringkali dibuat daripada kulit kering buah jeruk lahara, ini adalah minuman keras oren asli dan digunakan dalam banyak koktel klasik. Biasanya ia berwarna oren tetapi ia juga boleh berwarna putih, biru, atau hijau. Curaçao biru adalah cara yang sangat biasa untuk mencipta koktel biru yang menakjubkan.
Cynar: Sebuah minuman berasaskan artichoke yang dilancarkan pada tahun 1952. Walaupun asasnya, ia tidak rasanya seperti artichoke kerana ia juga termasuk campuran tiga belas herba dan tumbuhan lain. Aperitif biasanya dipadankan dengan jus oren dan soda atau tonik. Ia juga digunakan dalam beberapa koktel moden.
Damiana: Minuman herba berperisa ringan yang dihasilkan di Mexico dengan asas tequila. Bahan utama herba damiana, yang telah lama digunakan sebagai afrodisiak. Menurut jenama Damiana, minuman keras ini mungkin telah digunakan dalam margarita pertama. Ia sama dengan Agavero.
Domaine de Canton: Satu jenama minuman keras halia dengan asas eau-de-vie dan Cognac yang dihasilkan di Perancis. Orang ini sangat popular dan anda akan menemui sebotol di banyak bar kerana ia sering digunakan dalam koktel.
Dorda Double Chocolate Liqueur: Rak, coklat coklat minuman keras dengan asas Chopin Vodka. Ia dihasilkan oleh chocolatier Poland terkenal, E. Wedel dan sempurna untuk digunakan dalam resipi koktail coklat dengan profil berkrim.
Ecstasy: Minuman minuman keras yang jelas dengan limau dan delima. Pertama kali dikeluarkan apabila minuman tenaga benar-benar panas, minuman keras diberi tenaga dengan perangsang semulajadi, termasuk guarana, taurine, dan ginseng.
Fernet Branca: Minuman amaro Itali (pahit) dengan rasa dan aroma kuat yang pertama kali dihasilkan pada tahun 1845. Digestif dibuat dengan sekitar 40 herba, akar, dan rempah-rempah dan mempunyai rasa mentol-eucalyptus yang ketara.
Frangelico: Liqueur berperisa berbudaya tinggi yang paling terkenal dan terkenal. Ia dibuat daripada penyebaran hazelnut kepada alkohol dan air. Resipi ini termasuk perisa tambahan dari kopi panggang, koko, buah beri vanila, dan akar rhubarb. Pengadun yang sangat popular untuk pelbagai jenis minuman koktel.
Galliano: Liqueur licin, pedas dengan nada anise dan vanila dari Livorno, Itali. Ia tidak boleh terlepas di bar kerana ia sering merupakan botol tertinggi dan minuman keras adalah warna emas yang cemerlang. Ia tidak digunakan terlalu kerap tetapi bagus untuk mempunyai sekitar kerana ia adalah penting untuk sebilangan kecil koktel yang popular.
Ginger Liqueur: Minuman berbumbu halia yang sering dibuat dengan pelbagai halia. Herba dan madu juga sering ditambah kepada asas yang mungkin brendi, rum, atau semangat netral. Domaine de Canton adalah salah satu jenama yang paling popular.
Gingerbread Liqueur: Selalunya minuman keras bermusim yang dikeluarkan pada musim gugur dan musim sejuk, ini dibumbui dengan rempah-rempah yang terdapat dalam roti halia. Mereka cenderung untuk menjadi sangat manis, tetapi menyeronokkan untuk bermain dengan koktail musim. Beberapa jenama telah mengambil rasa, termasuk Hiram Walker dan Kahlua, walaupun ini cenderung untuk datang dan pergi ke pasaran. Sirap gingerbread boleh digunakan sebagai pengganti.
Godiva: Satu garis minuman coklat yang dihasilkan oleh chocolatier gourmet yang terkenal, Godiva. Ini manis dan berkrim dan datang dalam pelbagai perisa, termasuk coklat putih. Berguna dalam banyak resipi koktail di mana minuman keras coklat creamier akan menjadi baik.
Goldschlager: Schnapps kayu manis yang berwarna cerah yang mengandungi serpihan daun emas 24K. Ia adalah minuman keras yang menyeronokkan untuk dimainkan dan muncul dalam banyak koktel dan penembak.
Grand Marnier: Liqueur oren yang paling popular dan sangat popular dengan asas Cognac yang dibuat di Perancis. Ia dianggap penting untuk bar yang lengkap dan dipanggil untuk koktel yang banyak. Walaupun ia sering digunakan sebagai minuman keras aksen, Grand Marnier juga boleh menjadi bahan utama minuman.
GranGala Triple Orange: Liqueur oren dengan asas brendi VSOP Itali dan berperisa dengan jeruk Mediterranean. Ia boleh digunakan sebagai pengganti Grand Marnier.
Herbsaint: Nama jenama untuk minuman keras berbau anise yang telah lama digunakan sebagai pengganti untuk absinthe. Dikeluarkan selepas Larangan pada tahun 1934, Herbsaint adalah produk dari Syarikat Sazerac yang berpusat di New Orleans. Resipi asli minuman beralkohol 90-ini telah dikeluarkan semula pada tahun 2009 sebagai Herbsaint Original (100-proof). Ia boleh menjadi pengganti Pernod atau digunakan dalam koktel yang memerlukan minuman keras anise.
Hpnotiq: Liqueur tropika biru laut yang popular ini merupakan gabungan baik vodka, cognac, dan buah-buahan tropika (rahsia keluarga). Ia adalah pengganti hebat untuk curaçao biru dan bintang koktail biru yang cantik.
Irish Cream Liqueur: Liqueur krim yang dibuat dari wiski, krim, dan coklat Ireland. Ia adalah salah satu minuman keras yang paling popular di bar dan sering digunakan untuk memberikan minuman yang berkrim. Baileys adalah jenama yang paling popular, walaupun ada yang lain yang patut dijelajahi. Krim Ireland adalah penting untuk banyak koktel dan penembak yang terkenal.
Mist Irish: Sebuah minuman keras manis yang dibuat dari campuran aromatik wiski, madu, herba, dan roh-roh lain. Resipi itu bermula lebih dari 1, 000 tahun.
Jägermeister: Liqueur herba yang sangat popular yang dihasilkan di Jerman dengan reputasi yang agak terkenal. Ia sering dihidangkan dalam penembak tetapi juga boleh dinikmati di koktel yang baik.
Kahlua: Jenama minuman keras yang sangat popular di Mexico. Ia sangat biasa bahawa nama kahlua sering digunakan untuk merujuk kepada minuman minuman kopi secara amnya. Jenama ini menawarkan pilihan di luar Kahlua standard, termasuk rasa kopi yang lebih dalam dan rasa lain seperti karamel, hazelnut, dan vanila. Kahlua digunakan dalam resipi koktel dan penembak yang banyak.
Limoncello: Minuman pencuci mulut pencuci mulut yang manis dari lemon yang diperbuat daripada zaitun lemon. Ia adalah salah satu pilihan minuman keras lemon yang terbaik, sering digunakan dalam koktail atau menghirup lurus selepas menyejukkan. Ia cukup lazat beralur ke atas ais krim dan sering digunakan dalam barangan yang dipanggang.
Licor 43: Sebuah minuman keras vanili yang dihasilkan di Sepanyol. Resipi mengandungi 43 ramuan dan vanila menguasai rasa. Ia juga termasuk sitrus, buah-buahan lain, herba, rempah ratus, dan bahan-bahan rahsia lain. Minuman minuman keras yang popular, ia telah lama menjadi salah satu pilihan minuman keras vanila utama di pasaran. Ia telah menjadi pengganti untuk dihentikan Navan dalam banyak resipi koktail moden.
Lychee Liqueur: Satu kategori minuman keras yang agak manis yang dimanjakan oleh sama ada menulen atau menyebarkan buah lychee menjadi semangat asas. Ia adalah rasa eksotik yang berfungsi dengan baik dalam banyak koktel yang mudah dan tembakan parti.
Mango Liqueur: Selalunya minuman keras yang berwarna oren berperisa menggunakan buah tropika. Sejumlah jenama menghasilkan minuman keras mangga, termasuk Bols, Marie Brizard, dan Orchard.
Maraschino: Minuman yang cerah, kering, ceri yang terbuat dari ceri Marasca dan lubangnya. Ini adalah pengadun koktail yang popular dan digunakan dalam banyak klasik kerana ia tidak sepatutnya sebagai minuman keras ceri lain.
Midori: Minuman berwarna hijau cerah yang mempunyai rasa melon manis. Ini adalah minuman keras tembikai yang paling popular di pasaran, walaupun ada yang lain warna dan rasa yang sama. Ia adalah minuman keras serba boleh, penting dalam bar, dan digunakan untuk membuat koktel hijau dan penembak hijau yang cantik.
Navan: A minuman keras yang sekarang dihentikan dengan asas Cognac yang dimasak dengan vanila hitam semulajadi dari Madagascar. Semangat premium ini dihasilkan oleh Grand Marnier dan sangat popular. Selama beberapa tahun, ia adalah minuman keras vanili pilihan dan digunakan dalam banyak resipi koktail moden. Pengganti yang layak termasuk Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca, dan minuman vanila lainnya.
Ouzo: Liqueur apisitif Yunani yang berbumbu anise yang lazimnya lazimnya melebihi 90 bukti dan mirip dengan raki Turki. Apabila mabuk sendiri, ia biasanya dicampur empat bahagian air untuk satu bahagian ouzo. Ia boleh digunakan di tempat minuman keras anis lain seperti absinthe, Herbsaint, dan Pernod, walaupun ia muncul dalam beberapa koktail (dan banyak penembak) resipi. Banyak tukang masak menikmati menambah ouzo untuk makanan juga.
Pama Pomegranate Liqueur: Minuman tebal, manis, merah yang sangat popular dengan perisa delima. Semangat premium ini menjadikan pengadun koktel yang hebat dan aksen yang baik untuk pelbagai hidangan makanan. Ia boleh digunakan sebagai pengganti sirap grenadine dalam hampir semua koktel. Ia juga cara yang cepat untuk memberikan koktail popular-margarita, daiquiri, dan lain-lain-twist delima.
Patrón Citrónge: Minuman minuman keras oren yang dihasilkan oleh Spin Patron menggunakan tequila jenama sebagai pangkalan. Ia sangat sesuai untuk koktel tequila, bahkan mereka yang memanggil minuman jingga yang lain.
Patrón XO Café: Minuman berasaskan tequila dengan rasa kopi. Liqueur kering dan tidak manis seperti minuman kopi lain tetapi lebih kuat pada 70 bukti. Ia dipaparkan dalam beberapa resipi koktail dan berpasangan dengan tequila. Ia boleh digunakan sebagai pengganti Kahlua atau minuman minuman kopi lain.
Peach Liqueur: Dibuat dari infusi buah segar, segar, dan / atau kering dalam brendi atau semangat neutral. Dihasilkan oleh beberapa jenama yang mempunyai kualiti berbeza dan mereka boleh menggunakan " pêche " Perancis pada labelnya. Beberapa botol untuk mencari termasuk Bols, JDK & Anak, Marie Brizard, dan Mathilde. Anda juga boleh membuat minuman keras pic anda sendiri dengan mudah. Ia boleh digunakan sebagai pengganti untuk peach schnapps.
Peppermint Schnapps: Minuman berbau mint mirip dengan crème de menthe, tetapi schnapps peppermint menggunakan kurang gula dan lebih banyak alkohol. Kualiti, kekuatan, dan rasa berbeza di antara banyak jenama yang menghasilkannya. Ia sering mempunyai rasa pudina yang kuat dan digunakan dalam pelbagai koktail musim sejuk dan tembakan parti yang popular.
Drum Pimento: Hidangan rum Jamaican rum dengan rasa allspice yang terdapat dalam tiki dan koktel klasik. Ia juga dikenali sebagai "allspice drum."
Pimm's Cup: Jenama minuman keras yang menggabungkan resipi rahsia buah-buahan dan rempah-rempah dan menambahnya kepada pelbagai jenis minuman keras. Yang paling biasa adalah berasaskan, Pimm's No. 1 Cup, yang dimainkan dalam minuman campuran kegemaran England Selatan yang berjalan dengan nama yang sama.
Nanas Nanas, Licor de Piña: Minuman buah tamar yang enak, dengan rasa tropika nanas. Rasa ini tidak dipanggil secara kerap dalam koktail, tetapi ia menyenangkan untuk menambahkannya kepada resipi untuk memberi minuman sepakan nenas. Terdapat beberapa pengeluar minuman nanas yang baik, termasuk Bols dan Giffard; 99 Tinju juga menyeronokkan. Ini juga akan menjadi rasa yang baik untuk minuman keras buatan sendiri.
Labu Liqueur: Liqueur berperisa labu lazimnya dijumpai hanya pada musim gugur dan musim sejuk. Jenama yang ada termasuk Spice Pumpkin Hiram Walker dan Bols Pumpkin Smash, walaupun yang lain muncul di pasaran. Ini cara yang baik untuk mendapatkan minuman labu anda dan boleh digunakan untuk membuat koktel musim luruh yang lazat.
Raki: Liqueur berbumbu anise yang tinggi dari Turki yang sering dinikmati dengan makanan. Ia sangat mirip dengan ouzo dan paling sering dihidangkan di dalam gelas kadeh sempit yang dipenuhi setengah atau kurang dengan raki kemudian diatapi dengan air secukupnya. Ia boleh digunakan sebagai pengganti untuk absinthe atau minuman keras anise lain.
RumChata: Liqueur krim yang cepat berlepas dan menjadi sangat popular selepas debutnya 2009. RumChata dibuat dengan rum Caribbean dan krim susu Wisconsin dan dibumbui dengan kayu manis, vanila, gula, dan bahan-bahan lain. Ia boleh digunakan di mana-mana koktel yang memerlukan krim Ireland. Oleh kerana ia dibuat dengan krim yang sebenar, ia boleh mengembang apabila dicampurkan dengan beberapa bahan, terutama bir akar.
St Germain: Minuman keras penuaian Perancis dengan asas eau-de-vie. Ia adalah minuman keras yang sangat popular dan digunakan dalam sebilangan koktel yang sering mempunyai rasa yang lembut yang menonjolkan profil bunga. Ia adalah pengganti yang baik untuk penatua tanpa alkohol yang mesra, yang banyak orang suka membuat dari awal.
Sambuca: Sebuah minuman keras Itali yang diperbuat daripada minyak anise, anise bintang, licorice, elderflower, dan rempah lain. Rasanya serupa dengan anise halus (licorice hitam) dan dipamerkan dalam banyak koktail dan tembakan. Sambuca boleh didapati dalam warna putih, hitam (warna kebiruan), dan warna merah.
Schnapps: Tidak biasanya minuman keras dengan definisi ketat, tetapi semangat suling yang sering dihasilkan dengan buah-buahan dalam tangki penapaian. Terdapat perbezaan antara schnapps sebenar yang dihasilkan dalam fesyen tradisional Eropah dan "schnapps" yang super manis atau sangat beraroma yang sangat popular di Schnapp Amerika datang dalam banyak perisa; epal, kayu manis, pic, dan peppermint adalah yang paling biasa.
Sloe Gin: Minuman minuman keras merah, yang bukan gin. Ia diperbuat daripada plum sloe semak hitam. Sesetengah jenis akan menghasilkan kepala berkrim apabila disejukkan dengan ais, dan ini biasanya ditunjukkan pada label botol. Ia digunakan untuk mencipta beberapa minuman yang sangat menyeronokkan dan agak popular.
Somrus: Minuman krim India dibuat dari campuran rum dan krim tenusu dan dibumbui dengan pelbagai rempah. Ia boleh digunakan sebagai pengganti krim Ireland atau RumChata. Somrus boleh digunakan dalam pencuci mulut, sama ada semasa membakar atau sebagai topping, dan ia adalah krim yang sangat baik untuk teh chai.
Southern Comfort: Sebuah minuman keras Amerika yang dibuat dari asas wiski dan berperisa dengan pic. Ia adalah pengadun yang sangat baik dan dibotolkan pada 100 bukti, menambah ciri-ciri pemanasan dan pemanasannya. Selalunya nicknamd "SoCo, " ia agak popular dan membuat penampilan dalam beberapa koktail dan penembak.
Strawberry Liqueur: Pelbagai minuman yang dibuat dari stroberi sebenar atau perasa tiruan. Dihasilkan oleh pelbagai jenama dengan pelbagai tahap kualiti, rasa manis, dan rasa. Sesetengah jenama yang dicari termasuk Bol, Fragoli, dan Marie Brizard. Walaupun tidak dipanggil secara kerap dalam koktail, minuman keras ini boleh menambah sentuhan manis buah beri manis kepada pelbagai minuman.
Strega: Liqueur Itali yang diperbuat daripada 70 herba dan rempah. Strega adalah bahasa Itali untuk "ahli sihir." Liqueur terkenal dengan bijirin, mint dan jus juniper, walaupun bahan-bahan lain termasuk cinnamon, adas, dan iris. Kuning memberikan minuman keras berwarna kuning yang berbeza.
Revenge Sweet: A liar-strawberi, masch liqueur masam yang dibuat di Amerika Syarikat dari wiski Amerika. Ia manis, mempunyai rasa buah yang baik, dan merupakan warna merah jambu yang cemerlang yang menyeronokkan untuk masa yang sesuai.
Tangerine Liqueur: Pelbagai minuman yang terbuat dari jeruk nipis, selalunya dengan rasa rempah ringan ditambah. Ia bukan jenis minuman keras yang digunakan secara meluas dan terdapat beberapa jenama, termasuk Lluvia de Estrellas dan Russo Mandarino. Jus jeruk boleh menjadi pengganti atau digunakan untuk membuat minuman keras jeruk buatan sendiri.
Tequila Rose: Liqueur berbumbu strawberi berperisa yang dibuat di Mexico. Ia adalah campuran minuman keras strawberi dan tequila dan sekali lagi lebih popular daripada hari ini. Anda akan menemuinya dalam beberapa koktail dan tembakan yang mungkin kita pertimbangkan retro.
Triple Sec: Liqueur berperisa oren yang tidak berwarna yang sering digunakan sebagai nama generik untuk semua minuman beralkohol oren. Ia adalah penting dalam bar dan berbeza-beza dalam kualiti dari satu jenama ke seterusnya. Cointreau dan Combier adalah jenama premium triple sec. Ketiga kali dipanggil untuk banyak resipi koktail, termasuk majoriti margaritas.
Tuaca: Sebuah minuman keras Itali yang dilaporkan dicipta untuk pemerintahan zaman Renaisans, Lorenzo yang Magnificent. Perisa adalah campuran halus vanila dan sitrus. Ia adalah yang baik untuk mempunyai di bar dan boleh digunakan sebagai pengganti untuk minuman vanila yang lain.
TY KU: Minum minuman keras pucat dengan asas dan vodka Asia. Rasa ini adalah gabungan lebih dari 20 buah-buahan dan tumbuhan asli semulajadi, termasuk pir Asia, fuji apple, delima, damiana, ginseng, dan yuzu. Ia adalah minuman keras tropika yang hebat untuk mencipta koktel dan tembakan hijau yang menyeronokkan.
Unicum: Digestif herba yang dihasilkan di Hungary. Ia menggunakan resipi rahsia 40 herba dan rempah yang pada asalnya dicipta pada tahun 1790. Ia adalah minuman keras pahit dan formula asas untuk Unicum Plum dan minuman keras Zwack.
Vanilla Liqueur: Tidak ada banyak minuman beralkali vanila yang benar. Sebaliknya, ia adalah perkara biasa untuk mencari vanila dalam campuran dengan perasa lain, walaupun ia sering menguasai profil rasa keseluruhan. Kafilah "vanila" yang popular adalah Galliano, Licor 43, dan Tuaca. Bol dan beberapa syarikat lain yang mengkhususkan diri dalam minuman keras menawarkan vanila lurus. Ini rasa yang menyeronokkan untuk pelbagai koktel dan vodka vanila adalah pengganti yang baik, walaupun mereka tidak manis.
VeeV Açai Spirit: Semangat yang disulingkan unik (secara teknis adalah minuman keras dan bukan minuman keras) yang terbuat dari buah açai, yang merupakan salah satu "super buah" yang popular. VeeV adalah ramuan yang menarik untuk koktail dan boleh digunakan seperti vodka berperisa berry.
X-Rated Fusion: Sebuah minuman keras merah jambu dari Perancis yang menyemai mangga, jeruk darah Provence, dan buah semangat menjadi vodka premium. X.-Rated Tropics adalah versi kuning terang yang berperisa dengan nanas dan kelapa. Mereka seronok untuk bercampur dengan koktail funky.
Yukon Jack: Sardinia berasaskan wiski berasaskan madu yang terkenal. Ia lazimnya disalahpahami sebagai wiski lurus Kanada, walaupun ia mempunyai rasa yang manis. Ia digunakan dalam beberapa minuman yang agak popular. Jenama ini juga menghasilkan schnapps peppermint yang dipanggil Permafrost.
Zen: Minuman yang berwarna hijau dan hijau yang dihasilkan oleh syarikat Jepun, Suntory. Ia dibuat dengan teh hijau Kyoto, serai, dan pelbagai herba dengan asas semangat gandum neutral. Ia agak popular dan digunakan dalam pelbagai koktel. Tidak ada pengganti yang baik di pasaran, walaupun anda boleh membuat resipi sendiri untuk minuman keras teh hijau agak mudah.
Zwack: Minuman pencernaan herba yang kurang pahit dan mempunyai lebih banyak citrus daripada Unicum, di mana ia berasaskan. Liqueur ini popular di Amerika Syarikat sebagai alternatif kepada Jagermeister.
Mengalami Rasa Gaya Klasik Dengan 20 Koktel Abadi
