Ikan di Yogurt Marinade. Mia Mueller Schoel / Katie Workman / themom100.com
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
Memancing ikan dalam yogurt memberikannya sedikit tang. Yogurt benar-benar menghalang ikan daripada mengeringkan, yang merupakan kebimbangan umum ketika membuat ikan di rumah. Terdapat perisa yang hebat dari bumbu, limau, bawang putih, oregano, jintan, dan sedikit allspice. Marinate ikan sehingga satu jam dalam peti sejuk jika anda mempunyai masa. Sekiranya tidak, keseluruhannya akan datang bersama-sama dalam masa 15 minit jika itu adalah masa yang anda miliki. Resipi ini memerlukan hinggap, tetapi anda boleh menggunakan sebarang ikan lembut, serpihan, ringan putih (lihat Nota).
Hidangkan ini dengan mana-mana sayur-sayuran, salad Greek, sayur-sayuran panggang, atau salad orzo.
Bahan-bahan
- 1 cawan yogurt Greek biasa
- Sememangnya parut zaitun 1 lemon
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar bawang putih yang dicincang
- 3 sudu besar daun oregano segar
- 1 sudu teh cumin tanah
- ¼ sudu teh tanah allspice
- ½ sendok teh garam kasar atau halal, ditambah lagi secukupnya
- ½ sudu teh segar lada hitam, ditambah lebih secukupnya
- 1 ½ pound filet (lihat Petua Resipi)
- 1 sudu minyak zaitun
- 8 keropok (dipotong dan dihiris, kedua-dua bahagian putih dan hijau)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam hidangan pembakar cetek atau beg zip-top, sertai jus lemon dan jus dengan yoghurt, bawang putih, oregano, cumin, allspice, garam, dan lada. Letakkan filet ikan di dalam pengasam, tutup dengan balutan plastik, dan letakkan dalam peti sejuk selama sejam, jika boleh.
Panaskan ketuhar hingga 450 F. Panaskan kuali ketuhar yang besar ke atas api yang sederhana dan tambah minyak dan bawang merah. Tumis bawang merah selama 1 minit, kemudian pancarkan mereka ke satu sisi dan tambah fillet ikan.
Musim ikan dengan garam dan lada, kemudian kembalikan ketuhar ke ketuhar. Bakar selama kira-kira 10 minit, sehingga kepingan ikan mudah.
Hidangkan ikan dengan minyak sayuran yang disedut dan nikmatilah!
Petua
- Perch adalah ikan ringan dengan kemanisan lembut yang sangat lembut dan lembut apabila kecil. Ia sering agak murah. Anda boleh menggunakan sebarang ikan putih ringan untuk resipi seperti cod, flounder, atau halibut.
Ikan dan Kanak-kanak: Membuat ikan untuk keluarga yang termasuk kanak-kanak boleh menjadi sangat rumit. Dan sebenarnya, anda tidak pernah tahu pasti apa yang akan merayu kerana landskap berubah. Tetapi teruskan percubaan dan mengubah keadaan. Salah satu petua terbaik untuk mendapatkan anak-anak makan makanan baru adalah untuk meletakkannya apabila mereka adalah KUDUS. Sesetengah kanak-kanak akan mencuba makanan baru (dan terkejut) kerana mereka sangat lapar.
Apa Yang Dapat Dilakukan Anak-Anak: Anak-anak boleh mengukur herba dan rempah-rempah dan jika mereka cukup tua, potong scallions. Anda mungkin berfikir tentang pisau selamat kanak-kanak jika anak anda berada di dapur bersama anda. Pisau seorang sendiri tidak menghairankan dari segi chef yang cukup mengagumkan.
Tag Resipi:
- Ikan
- makan malam
- american
- kembali ke sekolah
