The Spruce
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 1 1/2 Pounds (4 Porsi)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 493 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 44g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 1 1/2 Pounds (4 Pinggan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 493 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak Lemak 4g | 20% |
| Kolesterol 308mg | 103% |
| Natrium 1003mg | 44% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 171mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sediakan ikan mudah dibakar ini dengan haddock, ikan keli, tilapia, pollock, cod, gumpalan, atau lain-lain. Saluran serbuk panko memastikan makanan ikan segar segar, dan ketuhar membuat memasak angin dalam pilihan cahaya dan lazat ini kepada ikan goreng.
Serbuk Panko adalah serbuk roti khusus yang memelihara bentuk dan kreseknya. Breadcrumbs yang unik berasal dari Jepun, dan kini mereka menikmati populariti di seluruh dunia kerana mereka menyerap kurang lemak atau minyak daripada serbuk roti biasa. Breadcrumbs Panko adalah pilihan yang sangat baik untuk semua jenis kegunaan, bukan hanya untuk makanan goreng tetapi sebagai topping kaserol atau pengisi untuk meatloaf dan bakso. Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk panko, berasa bebas untuk menggantikan serbuk roti panggang, roti panggang melba, atau makanan keropok.
Hidangkan ikan bakar yang renyah dengan baji lemon dan sos remoulade atau sos tartar di sisi, bersama dengan coleslaw dan kentang goreng atau kentang panggang.
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun fillet ikan (contohnya, haddock, ikan kod, ikan keli, pollock, atau ikan putih yang serupa)
- Garam Kosher (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
- 1 cawan panko breadcrumbs (unseasoned)
- 2 sudu teh pasli (cincang halus)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 telur besar (atau 1/2 cawan telur pengganti)
- 1 sudu teh Perasa Cajun (atau Creole)
- 2 sudu besar mayonis
- 1 lemon
- Pilihan: sos tartar atau sos remoulade (untuk hidangan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Tambahkan 1/4 sudu teh lada cayenne, sesetengah sos Sriracha, atau sudu sos lada panas kegemaran anda kepada campuran telur untuk rasa pedas tambahan. Buka perasa Cajun atau Creole dengan campuran garam berpengalaman atau perasa tanpa garam. ikan fillet ringan dengan serbuk bawang putih bersama dengan garam dan lada. Masukkan 1/4 cawan keju Parmesan parut ke serbuk roti panko.
Panaskan ketuhar kepada 425 F.
Salurkan lembaran baking sheet dengan aluminium foil atau kertas kertas dan kemudian semburkan dengan semburan masak nonstick.
The Spruce
Potong fillet ikan ke dalam bahagian 6 auns.
Taburkan kedua belah kepingan ikan dengan garam dan lada hitam tanah baru.
The Spruce
Dalam mangkuk lebar, menggabungkan serbuk panko dan pasli.
The Spruce
Letakkan tepung dalam mangkuk yang luas dan cetek.
The Spruce
Dalam mangkuk lain, pukul telur atau telur dengan perasa dan mayonis Cajun.
The Spruce
Gosok fillet ikan di tepung kosong, salurkan setiap potong dengan teliti.
The Spruce
Sapu tepung telur yang disalut tepung dalam campuran telur dan kemudian campurkannya dengan campuran tepung panko, menekan ringan untuk membantu remah mematuhi ikan. Ulangi dengan baki ikan.
The Spruce
Susunkan ikan salutan yang telah dilapisi pada lembaran pembakar yang disediakan.
The Spruce
Bakar selama kira-kira 16 hingga 20 minit, atau sehingga ikan menyapu mudah dengan garpu. Masa di dalam ketuhar bergantung kepada ketebalan, jadi laraskan untuk fillet ikan yang sangat tipis atau sangat tebal.
The Spruce
Sementara itu, potong lemon menjadi empat baji.
The Spruce
Hidangkan tepung ikan bakar dengan baji lemon dan sos tartar atau sos remoulade.
Variasi
Tag Resipi:
- ikan
- ikan bakar
- hidangan
- selatan
