Matt Rubens / Wikimedia Commons / Creative Commons
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 sandwic (4 hidangan)
Chivito adalah sandwic kebangsaan Uruguay. Kepentingannya di negara ini setanding dengan burger di Amerika Syarikat, ikan dan kerepek di UK, sandwic Cuba di Cuba, dan stik di Argentina. Sandwic ini bukan untuk pengsan hati atau selera makan, sama ada.
Chivito (yang diterjemahkan sebagai "kambing kecil") adalah sandwich serius yang dipenuhi dengan daging. Bahan bintang adalah kepingan churrasco , yang merupakan daging lembu panggang yang tipis. Ini dihiasi dengan hirisan ham, bacon, salad, tomato, keju mozzarella cair, dan telur goreng.
Anda mungkin mahu makan ini tanpa menyertai kerana ia adalah makanan seimbang dengan sendirinya, dengan banyak protein, sayuran dan roti. Sekiranya anda mahukan sampingan, pilih sesuatu yang mudah seperti coleslaw, kentang goreng, atau cincin bawang. Bir adalah cara terbaik untuk membasuh semuanya.
Bahan-bahan
- 8 keping bacon
- 2 stik daging sapi stik (atau 4 keping nasi stik panggang)
- Garam (kasar, secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- 1 hingga 2 sudu mentega
- 4 biji telur
- 4 roti sandwic (besar, seperti gulungan ciabatta yang besar)
- 4 sudu sos tomato
- 4 sudu besar mayonis
- 1 kepala salad
- 4 keping ham (potong deli)
- 4 keping tomato
- 4 keping mozzarella keju
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak keping daging sehingga mereka rangup. Mengetepikan tuala kertas untuk menyejukkan.
Jika anda menggunakan stik, keluarkan lemak bacon yang berlebihan daripada kuali. Slice setiap fillet dalam separuh silang untuk membuat 2 stik nipis dari masing-masing.
Taburkan dengan garam kasar dan lada hitam. Gunakan palet untuk menumbuk stik walaupun lebih nipis.
Panaskan kuali di atas api sederhana hingga panas dan panggang stik pada kuali. Masak selama kira-kira 2 minit setiap sisi, atau sampai mereka mencapai kesempurnaan yang dikehendaki. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyejukkan.
Lap bersihkan kuali. Cairkan mentega di atas api sederhana dan goreng telur cerah sehingga mereka selesai untuk pilihan anda.
Panaskan daging ayam anda.
Sebarkan bahagian dalam roti dengan sos tomato dan mayonis. Letakkan kepingan lobak di bahagian bawah roti.
Teratas dengan setiap sandwic dengan 2 keping bacon, sepotong daging sapi, sepotong ham, sepotong tomato, dan sepotong mozzarella.
Letakkan sandwic yang ditemui di bawah broiler sebentar untuk mencairkan keju. Terus perhatian pada sandwic agar keju tidak terbakar.
Keluarkan sandwic dari ketuhar dan letakkan telur goreng ke atas keju, kemudian bahagian atas dengan separuh roti yang lain. Berikan segera.
Topping pilihan termasuk bawang, zaitun, lada, dan jeruk. Salsa golf, campuran saus tomat dan mayones yang popular di Argentina dan Uruguay, adalah bumbu yang sempurna untuk sandwic ini.
Tag Resipi:
- Mozzarella
- hidangan
- latin
- cookout
