Claire Plumridge / Getty Images
Strawberi segar adalah terapi khas, terutamanya ketika musim, dan yang terbaik apabila dimakan pada perdana mereka. Malangnya, stroberi boleh pergi dari cantik ke bubur muff dalam sekejap mata, terutamanya apabila tidak disimpan dengan betul. Berikutan beberapa petua mudah untuk mencuci dan menyimpan stroberi akan menjamin rasa terbaik dan sisa-kurangnya.
Membasuh mereka
Adalah penting bahawa anda tidak membasuh stroberi sehingga anda sudah bersedia untuk memakannya atau menggunakannya. Strawberi adalah serupa dengan spons kecil kecil, bersedia untuk menyerap semua air yang boleh mereka hubungi. Dan apabila mereka telah menyerap air itu, mereka cepat berubah menjadi bubur dan reput, walaupun mereka sudah kering di luar.
Ia mungkin kelihatan seperti idea yang baik untuk mencuci semua buah beri dan meninggalkan keluarga untuk menghidangkan makanan seperti yang mereka kehendaki, tetapi melainkan jika keseluruhannya dimakan dengan segera, anda akan terpaksa membuang yang lain. Ingatkan keluarga untuk memberi setiap bahagian segera bilas kerana mereka akan dimakan; mereka akan rasa lebih baik dan tahan lebih lama.
Meninggalkan Mereka Keluar
Untuk simpanan semalaman, anda lebih baik menyejukkan mereka, dalam hal ini anda perlu menyimpannya dengan betul.
Menyimpan dalam Tuala Kertas
Apabila menyimpan stroberi di dalam peti sejuk, matlamatnya adalah untuk menghalang stroberi daripada mengekalkan kelembapan yang berlebihan, dan menggunakan tuala kertas adalah cara yang baik untuk melakukan ini. Gariskan mangkuk cetek atau plat berbingkai dengan beberapa lapisan tuala kertas atau tuala dapur yang bersih. Letakkan stroberi yang tidak dibasuh dalam satu lapisan pada tuala, tutup dan suramkan buah sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya. Disimpan dengan cara ini, stroberi sangat segar akan disimpan selama beberapa hari.
Untuk Penyimpanan yang Lebih Panjang
Sekiranya anda tidak merancang untuk menggunakan stroberi dalam masa beberapa hari, anda lebih baik membekukan mereka daripada cuba menjadikan mereka segar dan tidak bercacat. Strawberi beku adalah sempurna untuk berputar-putar dalam smoothies, bertukar menjadi sos, atau membakar pai, tart, kek, dan lain-lain. Ramai pembuat roti sebenarnya lebih suka beri beku untuk yang segar, mendakwa mereka memegang bentuknya dengan lebih baik dan jus mereka jus menjadi adonan dan doh sedikit kurang.
Setiap kali anda mempunyai strawberi di ambang tidak menjadi yang terbaik, anda boleh membimbing mereka, pop mereka dalam beg zip-atas, dan letakkan di dalam peti sejuk. Menjelang akhir musim strawberi, anda mungkin akan mempunyai cukup untuk membuat jem atau beberapa smoothies.
Resipi Utama untuk Memelihara Strawberi Segar Anda
