Telur Big Green
Big Green Egg telah menghasilkan gril gaya Kamado ini selama beberapa dekad. Ini adalah yang terbesar model mereka dan cukup besar untuk memasak dua kalkun 20 pound. Apa yang membuatkan unit ini hebat ialah walaupun ia dapat menghasilkan suhu yang tinggi disebabkan oleh haba serpihan seramik yang difokuskan, ia juga boleh memegang suhu yang rendah menjadikannya perokok yang hebat. Ia adalah fleksibiliti telur yang menjadikannya menonjol sebagai salah satu daripada pemasak arang yang berkuasa besar pada zaman kita. Dengan banyak aksesori yang ada di sana, tidak banyak panggangan arang ini tidak boleh dilakukan. Sekitar $ 1, 100 gril besar ini adalah untuk orang yang merancang untuk melakukan banyak memasak.
Kebaikan
-
Kerang seramik memegang haba walaupun memasak
-
Pengudaraan yang sangat baik memberikan anda kawalan haba yang hebat
-
Bekerja hebat sebagai perokok
-
Boleh ditutup untuk menghilangkan arang yang tersisa
Keburukan
-
Kos sekitar $ 900
Penerangan
- Permukaan memasak berdiameter 24 inci (452 inci persegi) Top topi bolong ialah besi tuang - lubang bawah adalah keluli tahan karatKulit keramik yang kuat memegang haba dan berhenti turun naik suhuDalam ruang yang tercemar menjadikannya mudah untuk membersihkanSpring tudung yang dipasang untuk mengangkat mudahMade di Mexico oleh Big Green Egg
Panduan Kajian Telur Big Green XL
The Big Green Egg adalah legenda di kalangan tukang masak belakang rumah. Dengan keupayaan untuk memukul suhu lebih dari 600 darjah atau memegangnya serendah 200 darjah unit ini adalah sempurna untuk steak panggang dan brisket merokok. Unit XL adalah yang terbesar dari Telur dan permukaan memasak berdiameter 24 inci (ruang memasak utama 452 persegi) cukup besar untuk menampung dua kalkun 20 pon. Ini memberikan anda ruang yang cukup untuk memanggang seluruh hidangan untuk ramai orang.
Cangkang seramik telur hijau besar adalah kuat dan mampu menahan pelbagai suhu sehingga anda tidak perlu risau jika ia retak jika anda memanaskannya pada hari sejuk beku. Apa yang membuat grill ini berfungsi dengan baik adalah bahawa haba dipegang di dalam. Walaupun pada suhu tertinggi, bahagian luarnya tetap sejuk (walaupun saya tidak meletakkan tangan saya di atasnya). Kerana kecekapan reka bentuk ini, anda akan mendapati bahawa anda tidak menggunakan arang banyak seperti yang anda lakukan pada gril bersaiz kecil. Apabila anda selesai memasak, anda boleh menutup lubang-lubang untuk menghentikan arang yang tersisa di dalam dari terbakar dan dengan itu simpannya untuk cookout seterusnya anda.
Haba dikawal pada gril ini dengan bolong di bahagian bawah unit dan satu lagi di bahagian atas. Ventilasi ini mudah digunakan tetapi memberikan banyak kawalan. Malah, saya mendapati bahawa anda mendapat kawalan haba yang lebih baik pada grill arang ini daripada yang anda lakukan pada kebanyakan gril gas.
Big Green Egg dan peniaga mereka terkenal dengan perkhidmatan dan sokongan mereka supaya anda benar-benar boleh mempercayai membuat pelaburan ini. Telur cenderung untuk bertahan lama sehingga manakala harga harga $ 1, 200 (semak Harga Telur Big Green saat ini) pada Telur Big Green XL mungkin kelihatan tinggi tetapi membahagikannya dengan sepuluh tahun yang minimum anda akan keluar dari panggangan dan ia benar-benar pelaburan yang berpatutan.
Gril ini hanya tersedia melalui peniaga yang sah. Semak petak peniaga Big Green Egg untuk mencari satu.
