StockFood - Ian Batchelor / Getty Images
- Jumlah: 3 jam 10 minit
- Prep: 2 jam 30 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 2 roti (14 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 64 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 roti (14 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 64 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Natrium 268mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mencari roti yang sempurna untuk berkhidmat dengan sup atau pasta anda? Buat roti putih ini untuk berkhidmat pada suasana makan malam yang intim dan di perhimpunan keluarga.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan air, suhu bilik
- 1 sudu besar. atau 2 pakej (1/2 oz.) yis kering aktif
- 1/4 cawan mentega lembut atau memendekkan
- 1 sudu besar. gula
- 1 sudu kecil. garam
- 4 cawan tepung roti
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar, kacau bersama air suhu bilik dan yis. Masukkan mentega, gula dan garam. Kacau. Masukkan 3 cawan tepung roti dan kacau dengan baik. Masukkan dalam tepung roti baki yang cukup untuk membuat adunan yang mengikuti sudu di sekeliling mangkuk.
Pusingkan adonan ke permukaan yang ringan dan menguli selama 10 minit, tambah lebih banyak tepung seperti yang diperlukan sehingga adunan itu tegas dan licin ke sentuhan. Letakkan doh dalam mangkuk rata sederhana. Hidupkan doh di dalam mangkuk supaya bahagian atas juga ringan lancar. Tutup dengan kain bersih atau bungkus plastik dan biarkan ia naik di tempat bebas debu yang hangat selama 1 jam.
Punch adonan. Matikan doh ke papan atau permukaan yang ringan dan terlepas gelembung selama 5 minit. Bahagikan doh menjadi 6 bahagian yang sama. Tetapkan 3 bahagian. Letakkan 3 biji adonan yang tersisa di antara tangan anda, buat 3 jalur, kira-kira 12 inci panjang. Jalur garis bersebelahan pada papan terapung.
Braid strip, bermula dari pusat dan bekerja hingga akhir, dan bahagian bawah cincin berakhir bersama. Benci sisi lain dari roti, dari tengah hingga akhir, dan cincang ujung-ujungnya bersama-sama.
Tetapkan roti jus pada helai baking sheet dan ulangi langkah-langkah untuk menjahit baki 3 biji adonan. Tutup roti dengan tuala dapur atau bungkus plastik dan biarkan ia naik selama 30 minit atau sehingga dua kali ganda saiznya.
Bakar roti pada 350 F selama 40 minit atau sehingga roti atasnya berwarna coklat keemasan dan roti berbunyi ketika lubang terik. Keluarkan roti dari lembaran pembakar dan biarkan mereka sejuk di rak.
Petua
- Tepung roti mempunyai jumlah gluten yang lebih tinggi daripada tepung serba guna. Ini bermakna bahawa roti yang dibuat dengan tepung roti akan meningkat lebih tinggi daripada yang dibuat dengan tepung serba guna. Anda boleh membuat tepung roti anda sendiri dengan menambah 1 dan 1/2 sudu teh gluten untuk setiap cawan tepung serba guna yang anda gunakan dalam resipi anda.
Tag Resipi:
- Roti ragi
- roti yang dipasangkan
- hidangan sampingan
- american
