Carin Krasner / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 casserole (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 512 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 casserole (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 512 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 32g | 42% |
| Lemak tepu 18g | 88% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natrium 789mg | 34% |
| Jumlah karbohidrat 32g | 11% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 709mg | 55% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Lupakan pengambilalihan Mexico-resipi enchilada kasur ini adalah pilihan yang tepat untuk makan malam keluarga yang mudah. Sos enchilada buatan sendiri adalah pilihan untuk membuat dan pilihan yang lebih sihat untuk membeli-belah. Tambahan pula, anda boleh bermain dengan bahan-bahan yang sedikit untuk menambah beberapa rempah ratus. (Juga menambah lada cabai ringan atau panas cincang untuk hidangan ini pada akhir akan melakukan silap mata itu.)
Resipi ini memanggil sama ada cheddar atau gabungan keju Mexico, yang paling kerap merupakan kombinasi dari empat jenis keju-biasanya cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla dan asadero.
Oleh kerana resipi ini tidak mengandungi sebarang daging, ia adalah hidangan vegetarian yang hebat-hanya pastikan untuk memilih sup sayuran bukan ayam. Jangan ragu untuk menambah sayur-sayuran lain, seperti lada campur merah dan kuning yang disengat, untuk membuat hidangan ini lebih kenyang. Setiap tortilla ada di sebelah kecil, jadi ini sempurna disajikan sebagai pembuka selera atau snek petang untuk anak-anak.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan kaldu ayam
- 1 boleh / 14 1/2 auns tomato (dikeringkan dan dihancurkan)
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1/4 sudu teh oregano
- 1/8 cumin sudu
- 1/8 sudu serbuk bawang putih
- 1/8 garam sudu teh
- 3 gelas keju cheddar (atau campuran keju Mexico, dicincang)
- 1/3 cawan bawang (dicincang halus)
- 16 tortilla jagung (6 inci)
- Pilihan: zaitun hitam yang dihiris
- Pilihan: lada cili ringan atau panas (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Lembapkan gris casserole 9x13x2-inci.
Dalam periuk, gabungkan sup ayam, tomato dihancurkan, serbuk cili, oregano, jinten, serbuk bawang putih, dan garam. Bawa mendidih ke atas api sederhana; Kurangkan haba dan reneh, ditemui selama 15 minit.
Dalam mangkuk kecil, menggabungkan 2 1/2 cawan keju dan bawang.
Tortilla panas di dalam ketuhar gelombang mikro, dipisahkan oleh tuala kertas lembap, selama 30 hingga 40 saat. Sapukannya dalam campuran sos tomato dan letakkannya dalam hidangan kaserol siap.
Isi setiap tortilla dengan campuran keju dan bawang; gulung dan tempat bersebelahan dengan satu sama lain. Ulangi sehingga hidangan penuh. Taburkan baki 1/2 cawan keju di atas.
Bakar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga keju cair dan berbuih. Taburkan dengan minyak zaitun dan lada cili, jika dikehendaki.
Tag Resipi:
- Makan Malam Vegetarian
- keju enchilada kaserol
- hidangan
- american
