Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 36 bar (36 hidangan)
Butterscotch Brownies adalah kue bar super cepat dan mudah yang boleh anda buat dengan ramuan di dalam pantri anda.
Istilah "butterscotch" adalah menarik. Ini gula-gula adalah sama dengan karamel, tetapi butchercotch dibuat dengan hanya gula perang, manakala karamel yang diperbuat daripada calar menggunakan gula putih. Bahagian perkataan "scotch" berasal dari kaedah yang digunakan untuk memotong gula-gula keras; ia bermakna "menjaringkan." Apabila anda "menjaringkan" gula-gula, anda memotong garisan di dalamnya dengan pisau tajam sebelum ia telah mengeras sepenuhnya, supaya ia boleh dipecahkan apabila ia sejuk.
Ujian kemejaan adalah kritikal dengan resipi ini. Jangan sekali-kali mengatasi kek coklat ini, atau mereka akan menjadi keras dan berbutir dan kehilangan kualiti lembut dan kenyal mereka. Bakar hanya sehingga mereka kelihatan set apabila ringan dan teliti disentuh dengan jari anda.
Brownies ini sangat kaya, jadi persegi kecil akan memuaskan kebanyakan orang; resipi ini harus berkhidmat sekurang-kurangnya 24. Anda boleh melayani mereka tanpa dibentuk, atau untuk perubahan, membeku mereka dengan vanilla buttercream biasa yang bagus, kemudian ais krim butterscotch ais krim di atas garis coklat. Gunakan tusuk untuk membuat corak di atas ais krim untuk kemasan cantik.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan mentega
- 2 gelas gula perang
- 2 telur
- 2 sudu teh vanila
- 2 tepung cangkir
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 garam sudu teh
- Pilihan: 1 cawan mentega (atau walnut, dicincang)
- Pilihan: Karamel Frosting atau Fluffy Caramel Frosting
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Sembur kuali baking 13 x 9 inci dengan semburan serbuk nonstick yang mengandungi tepung, atau gris menggunakan pemendekan pepejal dan habuk dengan tepung.
Dalam periuk berat, cairkan mentega dengan api yang rendah.
Keluarkan dari panas dan kacau dalam gula perang sehingga dicampur.
Tambah telur dan vanila dan pukul sehingga digabungkan.
Masukkan tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam, dan kacau.
Kacau dalam kacang, jika digunakan, sehingga dicampur.
Sebarkan adunan itu dan hamparkannya ke dalam periuk yang disediakan.
Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga brownies hanya ditetapkan apabila ringan disentuh dengan jari anda.
Dingin pada rak dawai.
Frost seperti yang dikehendaki dan potong brownies ke dalam kotak untuk berkhidmat.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Brownies
- pencuci mulut
- kami serantau
- kembali ke sekolah
