Melina Hammer / Getty Images
- Jumlah: 78 minit
- Prep: 75 minit
- Masak: 3 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 572 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 57g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 572 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak 9g tepu | 43% |
| Kolesterol 170mg | 57% |
| Natrium 1012mg | 44% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 57g | |
| Kalsium 78mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Chicken Long Rice adalah pokok lauau Hawaii, yang berasal dari China tetapi dibawa ke pulau-pulau dengan pendatang China pada abad ke-19.
Selain ayam, ramuan utama adalah beras panjang. Padi panjang sebenarnya adalah sejenis mi Cina, yang sering disebut sebagai mi selophane.
Mi selophane juga dikenali sebagai vermicelli Cina, benang kacang, mi kacang benang, mi kristal, atau mi kaca dan sejenis mi telus yang dibuat dari kanji dan air. Mereka umumnya dijual dalam bentuk kering, direndam untuk direkonstruksi.
Bahan-bahan
- 3 paun tanpa ayam, tanpa kulit (dipotong menjadi kepingan kecil atau jalur)
- 6 sudu besar kicap
- 1 sudu minyak bijan
- 2 sudu teh halia segar dicincang
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 1/2 gula sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 2 sudu minyak sayuran
- 6 hingga 8 auns cendawan yang dihiris
- 2 hingga 4 bawang hijau dicincang
- 10 auns beras panjang (mi selophane)
- 8 auns kaldu ayam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan 2 sudu besar kicap, minyak bijan, halia, bawang putih, gula, dan lada untuk membuat pengasam. Masukkan ayam dan mendidih sekurang-kurangnya 1 jam.
Tutup dan rendam beras panjang dalam air sejuk selama 30 minit. Potong lapan panjang. Panjang yang lebih kecil boleh digunakan berdasarkan keutamaan.
Letakkan kuali besar atau kuali di atas api yang tinggi. Apabila panas, tambahkan minyak sayuran dan ayam marin. Masak sehingga ayam tidak lagi merah jambu, sering berubah. Kurangkan haba dan tambah cendawan, bawang hijau, padi panjang, sup ayam dan selebihnya daripada kicap. Kacau sehingga panas, kacau sering - kira-kira 3 minit.
Nota: Padi panjang memerlukan masa memasak yang sangat sedikit. Ia menyerap cecair dengan mudah dan mudah rosak jika dimasak terlalu lama.
Tag Resipi:
- ayam utama
- hidangan sampingan
- cina
- makan malam bersama keluarga
