The Spruce
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 598 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 54g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 598 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 32g | 41% |
| Lemak tepu 13g | 63% |
| Kolesterol 173mg | 58% |
| Natrium 585mg | 25% |
| Jumlah Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 54g | |
| Kalsium 102mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Buat stroganoff daging lembu yang lazat dan sajikannya dengan mi yang panas, nasi, atau kentang. Tambah salad atau sayuran sampingan asas untuk hidangan lazat dan memuaskan.
Dibuat menggunakan kuali mudah, versi ini masih mengekalkan semua rasa klasik hidangan tradisional. Kami mencadangkan untuk menghidangkannya dengan kentang atau lebih biskut biskut berpecah. Satu percikan pasli cincang segar atau chives menambah warna dan rasa kepada stroganoff. Seperti cendawan lalat. Lihat tip dan variasi di bawah resipi untuk idea tambahan, dan beberapa petua untuk meningkatkan sos dan krim masam.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 1/2 pound daging lembu tanpa lemak (sirloin atas atau yang serupa)
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu mentega
- 1 sudu minyak zaitun tambahan
- 1 sudu tepung serba guna
- 1 cawan stok daging lembu (lebih baik tidak larut atau natrium rendah)
- 1 bawang sederhana (dikisar dan dihiris)
- 3 sudu krim masam (suhu bilik)
- Hiaskan: 1 sudu besar pasli segar dicincang halus
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong daging lembu ke dalam 2 inci panjang sempit kira-kira 1/2 inci tebal. Taburkan daging dengan garam dan lada dan ketepikan.
The Spruce
Melelehkan 1 sudu mentega dalam periuk sederhana.
The Spruce
Campurkan dalam tepung dan masak, kacau sentiasa, selama 2 minit.
The Spruce
Secara beransur-ansur kacau dalam sup daging sapi, kacau dan masak sehingga menebal dan licin.
The Spruce
Panaskan sisa 1 sudu mentega dan 1 sudu minyak zaitun dalam kuali kuali atau tumis di atas api sederhana; tambah bawang dan masak, kacau, sehingga bawang hanya lembut.
The Spruce
Tambah jalur daging dan cepat coklat di semua sisi.
The Spruce
Masukkan daging lembu dan bawang ke sos daging lembu yang tebal. Tutup dan masak di atas selama 10 minit; kacau krim masam dan panaskan, tetapi jangan rebus.
The Spruce
Susun stroganoff daging lembu di atas pinggan dengan mentega buters atau nasi masak panas dan hiaskan dengan pasli cincang segar.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Walaupun resipi ini memerlukan sirloin atas lembut, anda boleh menggunakan potongan tender lain. Tenderloin adalah mahal, tetapi ia sangat baik dalam stroganoff. Elakkan terlalu masak daging sirloin lembu atau tenderloin. Sekiranya anda menggunakan potongan daging lembu yang lebih ketat, hanya maklum bahawa ia memerlukan masa yang lebih mendalam. Daripada mi atau nasi, ini boleh disampaikan dengan kentang tumbuk juga. Tambah salad hijau atau brokoli kukus untuk hidangan keluarga yang lazat dan memuaskan.
Variasi Resipi
- Tambah kira-kira 4 hingga 6 auns cendawan segar yang dicincang dan satu sudu tambahan mentega atau minyak zaitun ke kuali bersama-sama dengan bawang. Tambah 1 cengkih bawang putih halus dengan kuali yang sama digunakan untuk memasak daging lembu. Tumis selama kira-kira 2 minit; tambah campuran daging lembu dan sos. Sebagai tambahan, tambahkan 1/2 sudu teh serbuk bawang putih ke campuran saus. Untuk tambahan stroganoff saucy, tambahkan tepung hingga 2 sudu besar dan tambahkan sup daging lembu kepada 1 1/2 cawan. Gosokkan krim masam itu ke 6 sudu teh. Sebaliknya, pasli, hiaskan stroganoff dengan bawang merah segar atau bawang hijau yang terukir. Bagi mereka yang mempunyai masalah laktosa, cuba stroganoff daging lembu tanpa tenusu ini. Jika anda membuat resipi sebagai pasangan, cuba stroganoff daging lembu ini untuk dua resipi.Jika anda ingin menggunakan versi Segera Pot, cuba resipi Segera Pot Stroganoff ini.
Tag Resipi:
- stroganoff daging lembu
- daging lembu utama
- hidangan
- american
