Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 50 minit
- Prep: 2 jam 5 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 8 hingga 10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 366 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hingga 10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 366 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 33% |
| Lemak Lemak 11g | 57% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrium 150mg | 7% |
| Jumlah karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 77mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gabungan badam dalam kue yang lembut seperti mengisi dalam pastri adalah seperti pemenang. Tuang badam bakar adalah mudah untuk membuat lagi rasa klasik dan di dapur Perancis.
Resipi paya badam ini merawat masa makan teh yang halus dan renyah dan dengan krim segar atau Chantilly yang disajikan menjadi hidangan pencuci mulut yang menang.
Terdapat banyak variasi pencuci mulut ini, terutama Tarte aux Pommes yang merangkumi epal.
Bahan-bahan
- Pastry:
- 1 1/4 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu gula (granulated)
- 1/2 garam sudu teh
- 7 sudu mentega unsalted (sejuk)
- 3 sudu air (sejuk)
- Pengisian Almond:
- 1 cawan krim (berat)
- 15 sudu gula
- 1/4 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- 1 sudu besar minuman keras badam
- 1 cawan almond (dihiris)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, kacau bersama tepung, gula dan garam. Menggunakan pemotong pastri, garpu besar, atau pemproses makanan pada tetapan denyut, potong mentega yang sejuk ke dalam tepung sehingga ia menyerupai pasir kasar dengan beberapa keping mentega saiz yang masih kelihatan. Taburkan air sejuk ke dalam campuran dan perlahan-lahan melambung beberapa kali, sehingga ia membentuk bola yang memegang bersama.
Pisahkan doh menjadi dua bola, sapu sedikit ke bentuk cakera tebal, bungkus bungkus plastik, dan sejuk selama beberapa jam sebelum bekerja dengannya.
Panaskan oven ke 375F. Gulung dan trim adunan untuk membuat bulatan yang cukup besar untuk menyesuaikan periuk tart bersaiz 10 inci. Keluarkan bulatan ke bahagian bawah dan ke atas sisi kuali. Gariskan garisan doh dengan berat pai atau kacang kering dan bakar selama 15 minit. Keluarkan berat pai dan panggang shell selama 5 minit tambahan. Mengetepikan cawan kriya, masih dalam kuali tart, supaya sejuk.
Dalam periuk sederhana yang ditetapkan di atas api sederhana rendah, kacau bersama krim dan gula sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya. Tanggalkan kuali dari panas dan kacau di garam, ekstrak vanila, ekstrak almond, dan minuman keras badam. Setelah perasa dimasukkan, kacau dalam almond diiris.
Tuangkan badam hangat mengisi ke dalam pastri yang disiapkan dan bakar selama 30 hingga 35 minit sehingga ia menjadi coklat keemasan dan pengisian ditetapkan.
Benarkan tart sejuk dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Hidangkan pada suhu bilik, atau dinginkan di dalam peti sejuk sebelum berkhidmat. Hidangkan ais krim atau krim yang baik seperti di atas.
Tag Resipi:
- tart
- Perancis
- pancuran
- pai
