Ayam dengan sos mornay klasik dengan parmesan dan Swiss. Diana Rattray
- Jumlah: 18 minit
- Prep: 8 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 2 cawan (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 181 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 cawan (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 181 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak Lemak 8g | 41% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrium 318mg | 14% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 184mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Susu morne klasik ini menggabungkan parmesan dan keju Swiss, untuk sos yang lazat untuk berkhidmat dengan telur, ayam, atau ikan, atau menggunakan sayur-sayuran atau kaserol.
Susu Mornay pada dasarnya adalah sos bechamel yang dibuat dengan tambahan keju, biasanya Gruyere dan / atau Swiss atau parmesan. Sos boleh diperkaya dengan krim atau kuning telur, tetapi itu tidak penting.
Bahan-bahan
- 3 sudu mentega
- 1 sudu kecil bawang cincang halus
- 3 sudu tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada putih
- 1 cawan kaldu ayam
- 1/2 cawan krim ringan atau separuh setengah
- 1/2 cawan parut keju Parmesan
- 1/2 cawan dicincang keju Swiss
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Mengumpul bahan-bahan.
Meleleh mentega dalam periuk lebih panas sederhana rendah; masak bawang selama kira-kira 1 minit, atau sehingga layu. Masukkan tepung, kacau hingga rata. Masak, kacau selama 2 minit. Kacau garam dan lada.
Secara beransur-ansur kacau dalam sup ayam dan krim. Teruskan memasak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga licin dan menebal. Teruskan masak, kacau kerap, selama 5 minit lagi. Kacau dalam keju dan terus masak dan kacau sehingga cair.
Tag Resipi:
- Keju Swiss
- american
- malam semalam
- sos
