orijinal / Flickr / CC BY 2.0
- Jumlah: 14 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 4 minit
- Hasil: 4-6 Puffs Ketam (4-6 Pinggahan)
Resipi ketam ini berasal dari Shirley Fong-Torres, yang belajar resipi dari bapanya, tukang masak asal di restoran Trader Vic. Syarikatnya, Wok Wiz Walking Tours dan Cooking Center, menjalankan siri lawatan kuliner dan bersejarah yang popular di San Francisco sepanjang tahun.
Bahan-bahan
- 1/2 pound daging kepiting yang dimasak atau salmon asap, ringan dipotong
- 1 sudu kecil bawang hijau, cincang halus
- 1/4 pound keju krim (pada suhu bilik)
- Sos stok 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih atau 2 cengkih bawang putih yang dicincang
- Pembungkus wonton 1 pound
- 1 telur dipukul atau 2 putih telur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan daging kepiting atau salmon asap, bawang hijau, keju krim, sos steak, dan bawang putih.
Letakkan 1/2 sudu teh campuran di tengah pembungkus wonton; lipat persegi untuk membentuk segitiga. Berikan secara beransur-ansur pusat dengan telur yang dipukuli.
Bawa sudut bertentangan bersama-sama dan tekan perlahan-lahan, supaya pengisian akan selamat. Letakkan minyak di dalam ketuhar dan panas hingga 375 F untuk mendalam.
Goreng satu kepiting atau sapu salmon dan serasi panas ke bawah jika perlu. Singkirkan santan hingga sedap coklat, kurang dari dua minit. Hidangkan panas.
Tag Resipi:
- ketam
- pembuka selera
- asian
- tahun Baru
