Burwell Photography / Getty
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 539 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 539 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 48% |
| Lemak tepu 24g | 119% |
| Kolesterol 403mg | 134% |
| Natrium 153mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 14g | |
| Calcium 93mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Crème brûlée adalah pencuci mulut yang sangat popular yang anda akan dapati di hampir setiap restoran makan malam. Kustard berkrim licin sangat berbeza dengan keruntuhan topping gula yang keras. Pencuci mulut yang menarik yang akan menarik perhatian tetamu anda, crème brûlée sebenarnya agak mudah dibuat.
Resipi ini mempunyai rasa kelapa yang kaya dan berkrim yang menggabungkan kedua-dua santan dan kepingan kelapa manis.
Bahan-bahan
- 1 cawan santan tanpa gula
- 1 1/4 cawan krim berat
- 10 kuning telur
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh kelapa (pilihan)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 cawan manis kelapa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Krim perlahan dan santan perlahan dalam periuk sederhana sehingga ia hanya mula gelembung.
Pukul bersama kuning telur dan gula sehingga telur menghidupkan cahaya kuning dan campuran akan menebal.
Pukul dalam vanila, rum, dan garam.
Perlahan-lahan menambah campuran krim panas sambil terus memukul.
Kacau dalam kelapa manis.
Tuangkan campuran sekata ke dalam enam ramekin 6-auns (hidangan custard). Letakkan ramekin dalam hidangan penaik dan tambahkan air panas yang mencukupi untuk mencapai separuh sisi ramekin.
Bakar selama kira-kira 35 hingga 40 minit sehingga kastard hampir ditetapkan. Custard akan kebanyakannya teguh tetapi masih bergoyang sedikit di tengah apabila ditoreh.
Keluarkan dari mandi air dan biarkan sejuk sedikit. Tempatkan di dalam peti sejuk dan dinginkan semalaman.
Sebelum makan, taburkan satu hingga dua sendok teh gula ke atas setiap custard. Letakkan ramekin pada helai kue dan kemudian di bawah ayam goreng yang dipanaskan. Masak sehingga gula adalah coklat keemasan (kira-kira tiga minit). Sebagai alternatif, caramelkan gula dengan obor pneumatik atau butane pegang tangan.
Tag Resipi:
- kelapa
- pencuci mulut
- Perancis
- makan malam bersama keluarga
