Krim Kale. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 190 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 190 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 25% |
| Lemak tepu 12g | 61% |
| Kolesterol 58mg | 19% |
| Natrium 1243mg | 54% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 78mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apabila anda melihat krim berdaun hijau, ia biasanya bayam. Tetapi kale dijual. Jualan besar. Hampir percuma. Dan saya mempunyai krim di dalam peti sejuk. Oleh itu, saya berakhir dengan kale krim, yang lazat, dan mempunyai tekstur yang lebih menarik daripada bayam krim, yang merupakan kelabu yang lebih halus. Kale krim akan menjadi ruji isi rumah baru.
Kale sememangnya mendapat banyak perhatian, dan ia menyediakan satu ton nutrisi bang untuk wang itu (walaupun ia tidak dijual!). Anda boleh mengeluarkan batang tebal dari kale sebelum memasaknya, tetapi mereka tidak begitu mudah apabila kale telah direbus selama 8 atau lebih minit.
Bahan-bahan
- 3 tandan besar
- 1 sudu garam halal, tambah lagi secukup rasa
- 2 sudu mentega unsalted
- 2 sudu bawang putih dicincang
- 1 cawan krim berat
- Lada hitam segar secukup rasa
- ⅛ ½ sendok teh pala segar (pilihan)
- ¼ gelas Parmesan parut
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bawa periuk besar air ke dalam mendidih, dan tambah kira-kira 1 sudu garam. Tambah kale (lakukan ini dalam kelompok jika perlu) dan rebus, kacau sekali-sekala selama 8 minit sehingga kale agak lembut. Keluarkan kale dengan tongkat, atau longkang dalam colander. Percuma sehingga anda boleh mengendalikannya dengan selesa dan kemudian tarik batang tebal, dan kira-kira memotong kale.
Dalam kuali besar di atas api sederhana, cairkan mentega itu. Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 minit sehingga ia menjadi emas. Kacau krim dengan garam dan lada. Tetapkan haba yang tinggi dan bawa ke reneh. Tambah kale cincang, pala (jika menggunakan), Parmesan, dan garam (jika perlu) dan lada. Bawa campuran kembali ke dalam reneh dan kacau sehingga sos menjadi berkrim dan keseimbangan dengan baik. Rasa dan sesuaikan perisa. Hidangkan panas.
Inilah yang dikatakan Web MD tentang kale, salah satu yang paling superfoods tahun kebelakangan ini. Kale berasal dari keluarga kubis, yang juga termasuk brokoli, kembang kol, dan kubur.
Adakah anda tahu bahawa terdapat pelbagai jenis kale? Terdapat banyak jenis kale, dan kebanyakan kedai runcit utama harus mempunyai sekurang-kurangnya satu. Apabila anda membeli kale, cari daun yang gelap dan tajam. Sebelum memakannya, keluarkan daun dari batang yang lebih keras menggunakan tangan atau pisau.
Tag Resipi:
- kale
- hidangan sampingan
- american
- kembali ke sekolah
