Photo Credit: Allyson Kramer
- Jumlah: 3 jam 45 minit
- Prep: 3 jam
- Masak: 45 minit
- Hasil: 6 hingga 8 Hidangan
Resipi cheesy ini sedap seperti salsa con queso tradisional, tetapi masih bebas dari tenusu, menjadikannya pilihan lazat bagi mereka yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan.
Jangan ragu untuk melaraskan kepuasan dengan keinginan anda. Sekiranya anda lebih suka berenang yang sangat pedas, gunakan jalapeños segar dan biarkan beberapa biji untuk menendang beberapa takik piquantness. Untuk sekerap sederhana, hanya mengurangkan jumlah jalapeños yang dipanggil dalam resipi, atau hilang sama sekali.
Bahan-bahan
- 2 1/2 cawan mentah mentah
- 2 lobak oren besar
- 1 buah lada besar atau oren
- 3 ulas bawang putih segar
- 1 cawan susu tanpa susu, seperti badam, kacang soya, atau mentega, ditambah lebih nipis jika diperlukan
- 1 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan serpih yis pemakanan
- 1 sudu teh serbuk cili
- 2 sudu teh jus lemon
- 1 cawan tomato dadu segar (kira-kira 1 sentimeter x 1 sentimeter)
- 1/3 cawan dicincang lada jalepeño
- 4 sudu besar cilantro cincang segar
- 2 sudu kecil bawang merah atau daun bawang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan kacang mete ke dalam mangkuk bersaiz sederhana dan tutup dengan satu inci air. Benarkan mete untuk meresap sekurang-kurangnya 2 jam, sehingga 3.
Selepas kacang tanah telah direndam kira-kira 1 jam, panaskan ketuhar anda hingga 400 darjah Fahrenheit dan selar kira-kira penaik bersaiz sederhana dengan kertas kertas atau silikon. Susun lobak merah, lada beling, dan bawang putih ke dalam lembaran pembakar dan masak selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga wortel lembut dan anda boleh dengan mudah mengeluarkan kulit dari lada loceng. Biarkan sejuk 15 minit, atau sehingga sayur-sayuran mudah dikendalikan.
Kupas kulit dari lada beling dan letakkan di dalam kendi pengisar atau mangkuk pemproses makanan bersama dengan wortel panggang dan bawang putih.
Tuangkan mentega direndam dan letakkan di dalam periuk pengisar atau mangkuk pemproses makanan. Tambah 1/2 cawan susu tanpa susu dan kacau sehingga halus, berhenti dan mengikis bahagian tepi bekas pengisar apabila diperlukan. Masukkan garam, serpih yis pemakanan, serbuk cili, dan jus lemon, serta susu nondairy lain dan campurkan sekali lagi sehingga sangat halus. Jangan ragu untuk menambah sehingga 1/4 cawan tambahan susu bukan tenusu untuk nipis ke tekstur yang anda inginkan. Pindahkan ke mangkuk selamat oven dan lipat di lada jalapeño, cilantro, dan cincang cincang.
Hangat dalam ketuhar atau nikmati sejuk dengan cip tortilla (membuat fab nachos!), Di atas pasta yang dimasak, atau sebagai sayuran sayuran. Simpan salsa con queso dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- mexican
- parti
