Cultura RM Eksklusif / BRETT STEVENS / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Pasta berkrim dengan resipi ayam dan asparagus ini bebas gluten, bebas tenusu, bebas daripada soya dan sangat baik. Sesuai untuk makanan malam hari, resipi ini berkhidmat empat hingga enam dan disediakan dalam masa kurang dari 30 minit. Jangan ragu untuk menambah sayur-sayuran lain yang ada di musim. Menambah segelintir bunga broccoli dengan asparagus atau beberapa tomato kering di minyak zaitun adalah cara lain untuk menambah warna dan rasa kepada hidangan ini.
Walaupun resipi ini dimaksudkan untuk menjadi hidangan bebas tenusu dan tanpa soya, bagi orang yang tidak alergi terhadap soya, anda boleh menggantikan susu badam dengan susu kedelai atau alternatif lain susu bukan tenusu.
Seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mengalami alahan, pastikan anda membaca label ramuan bahan-bahan yang diproses dalam resipi untuk memastikan tiada bahan tenusu atau gluten atau bahan perisa.
Bahan-bahan
- 1 (1b) mie beras nasi coklat bebas gluten (atau mi lama tanpa gluten lain)
- 1 lb asparagus segar (hujung keras dikeluarkan dan dihiris menjadi kepingan 2 hingga 3 inci)
- 1 sudu kecil. thyme kering
- 1/2 sudu teh. garam laut
- 1/2 sudu teh. lada hitam segar
- 2 payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang (kira-kira 6 hingga 8 auns)
- Untuk Saus:
- 2 sudu besar. tepung jagung
- Air 3 tbsp.cold
- 1 1/2 cawan lite santan, seperti Thai Kitchen
- 1 cawan susu badam biasa, seperti Buah Almond atau susu badam buatan sendiri
- 1/4 cawan khasiat pemakanan
- 1/2 sudu teh. garam (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh. lemon lada
- 1/8 sudu teh. serbuk Bawang putih
- 1/8 sudu teh. serbuk bawang
- 2 cawan bayam bayi segar (dibasuh dan batang dikeluarkan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bawa periuk besar air masin sehingga mendidih. Masak mee nasi coklat tanpa gluten sehingga al dente, mengikut arahan pengeluar. Apabila mi hanya hampir selesai, matikan api ke medium dan tambah lembing asparagus. Masak sehingga hijau lembut dan terang, kira-kira 2 hingga 3 minit. Palam pasta dan asparagus dan ketepikan.
Sementara itu, sediakan ayam. Dalam mangkuk kecil atau cawan, menggabungkan thyme, garam, dan lada kering. Rapi jemuran panci non-stick yang berat dan besar dengan semburan masak, dan panaskan lebih panas yang tinggi. Gosokkan dada ayam ke atas semua pihak dengan campuran perasa, dan masukkan dada ayam ke dalam kuali. Masak selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, atau sampai payudara berwarna perang keemasan di kedua-dua sisi. Keluarkan panci dari haba dan pindahkan ayam ke papan pemotong.
Potongkan ayam ayam memanjangkan kepingan kira-kira 1 hingga 2 inci tebal, kemudian kembalikan kepingan ke kuali dan kembalikan panci ke panas. Masak sehingga kepingan hanya dimasak, hanya 2 hingga 3 minit lagi. Masukkan kepingan ayam ke campuran pasta-asparagus. Dalam cawan kecil atau mangkuk, kacau bersama tepung jagung dan air sehingga rata. Mengetepikan. Dalam kuali yang sama, anda digunakan untuk memasak ayam, menggabungkan santan, susu badam, yis pemakanan, garam, lada lemon, serbuk bawang putih, dan serbuk bawang pada panas yang tinggi. Kacau bersama-sama sehingga dikombinasikan. Masak, kacau sering sehingga stim mula naik dari permukaan cecair, kira-kira 3 hingga 5 minit. Masukkan campuran cornstarch dan kacau dengan baik untuk dimasukkan. Kacau terus dari titik ini, masak sehingga campuran hanya mula menebal, menambah lebih banyak susu almond jika perlu. Keluarkan panci dari haba.
Tambah pasta, asparagus, ayam, dan bayam ke dalam kuali, kacau untuk melapikan pasta dengan sos secara merata. Bahagian pasta ke atas pinggan, gerimis apa-apa sos tambahan di bahagian atas setiap hidangan. Hidangkan segera dengan garam laut dan lada segar secukup rasa, jika dikehendaki.
Tag Resipi:
- Asparagus
- pasta percuma tenusu
- makan malam
- Itali
