Jennifer Meier
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 cawan mousse (2 bahagian)
Kambing keju mousse adalah pembuka dekaden yang akan "wow" tetamu, walaupun ia sangat mudah dibuat. Berbanding dengan keju kambing segar biasa, mousse keju kambing mempunyai tekstur yang lebih kaya, lembut dan rasa yang lebih ringan.
Chives rasa sangat baik ditambah dengan keju kambing mousse, tetapi herba segar seperti basil dan pasli boleh digantikan.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan sebat (atau krim berat)
- 2 sudu susu
- 4 auns keju kambing (lembut dan segar)
- 2 sudu chives (dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sama ada dengan tangan atau menggunakan pengadun elektrik, pukul krim sehingga ia mempunyai puncak lembut dan tekstur yang sama dengan krim disebat. Mengetepikan.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama keju kambing dan susu sehingga keju kambing telah melembutkan. Campurkan dalam chives. Lipat perlahan dalam krim disebat.
Hidangkan sejuk dengan roti dan / atau keropok di sebelah.
Cara Lipat dalam Krim
Apabila bahan-bahan "dilipat" bersama-sama, ia dilakukan supaya bahan-bahan itu kekal ringan dan lembut dan tidak terlalu dicampur. Lipat biasanya dilakukan dengan whisked whites or cream whipped. Untuk melipatgandakan bahan bersama, gunakan spatula yang luas. Jangan kacau; perlahan-lahan menggerakkan spatula dalam pergerakan ke atas dan ke bawah, bergerak di bawah krim yang disebat dan perlahan-lahan menghamparkannya ke atas bahan-bahan lain. Bahan campuran sehingga mereka digabungkan; jangan berlebihan.
Tag Resipi:
- Keju kambing
- sarapan pagi
- american
- Paskah
