Diana Rattray
- Jumlah: 46 minit
- Prep: 11 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 1 serbuk blueberry (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 493 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 1 serbuk blueberry (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 493 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 21g | 27% |
| Lemak 10g tepu | 51% |
| Kolesterol 148mg | 49% |
| Natrium 814mg | 35% |
| Jumlah Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 228mg | 18% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek blumble blueberry ini adalah kek yang sangat mudah dibuat, dan ia boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut atau kek kopi. Mentega renyah dan topeng gula perang memberikan rasa dan tekstur kek.
Menggunakan blueberries segar dalam kek menjadikannya ramuan musim panas yang sempurna, terutamanya jika anda membesar sendiri atau boleh membelinya segar dari ladang, tetapi berasa bebas untuk menggunakan blueberries beku. Tambah kira-kira 1/4 cawan pecan cincang ke puncak untuk lebih banyak masalah, atau tambahkan 1/2 cawan pecan cincang ke adunan bersama dengan blueberry.
Bahan-bahan
- 4 sudu mentega (suhu bilik)
- 3/4 cawan gula pasir
- 1 telur besar
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 2 cawan tepung serba guna (9 auns)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- Susu 1/2 cawan
- 2 cawan blueberries (segar)
- Untuk Topping:
- 4 sudu mentega (suhu bilik)
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Gulung dan tepung pan bakar 9 inci. Ketuhar ketuhar kepada 375 F (190 C / Gas 5).
Dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik pukul 4 sudu mentega dengan 3/4 cawan gula pasir sehingga krim; tambah telur dan vanila dan teruskan untuk ditiup sehingga halus dan dicampur dengan baik.
Campurkan 2 cawan tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk kecil.
Masukkan campuran tepung ke campuran mentega, seli dengan 1/2 cawan susu dan pukul sehingga lancar selepas setiap tambahan. Perlahan melipat blueberries ke dalam adunan.
Sebarkan adunan dalam kuali penaik yang disediakan.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan 4 sudu mentega suhu bilik dengan gula perang, 1/3 cawan tepung, dan 1/2 sudu teh kayu manis; Campurkan dengan baik dengan pengadun pastry, garpu, atau jari untuk membentuk serbuk.
Taburkan topping serbuk ke atas adunan. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 minit.
Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Slice it into squares and serve.
Petua
- Anda boleh menyimpan kue blumbah blueberry pada suhu bilik selama tiga hari, ditutup dengan plastik atau kerajang supaya tidak kering. Anda boleh membuat satu atau dua hari lebih awal daripada perhimpunan jika anda mahu. Sekiranya anda mesti menyimpannya lebih lama, sebaiknya simpan di dalam peti sejuk sehingga empat hari. Kek roti beku juga baik. Balut seluruh kek atau bahagian individu dengan ketat dalam foil. Letakkan kek dibungkus dalam beg penyejuk beku. Jika anda tidak boleh menimbang bahan, gunakan kaedah sudu dan sapu untuk mengukur tepung. Kacau tepung tepung, sudu itu ke dalam cawan untuk melimpah, dan kemudian sapu sisi lurus pisau ke atas cawan pengukur ke tahap itu. Jika menggunakan blueberries beku, letakkannya dalam colander bilas mereka beberapa kali dengan air sejuk. Apabila air berjalan agak jelas, atau merah jambu, tuangkan buah-buahan ke tuala kertas dan sapukannya kering. Kaedah ini akan menjadikan adunan menjadi sangat biru.
Variasi Resipi
- Tambah kira-kira 1/4 hingga 1/2 cawan pecan atau walnut kepada campuran serbuk. Berikan blueberry dengan huckleberry. Gunakan setengah raspberi untuk kek merah, putih, dan biru.
Tag Resipi:
- Berry
- pencuci mulut
- selatan
- Paskah
